Оригінальне блюдо: салат з млинцями

Дуже приваблює багатьох господинь своєю легкістю приготування та оригінальністю салат з млинцями. Причому його рецептів маса, але кожен з них має свою неповторну «родзинку». Спробувавши лише один раз будь-яке з запропонованих страв, кожна господиня захоче готувати його частіше для своїх рідних, близьких і коханих.

Екзотичний салат з млинцями і грушами

Для гурманів підійде цікавий по своєму складу салат. Для нього буде потрібно 2 готових млинця (дуже часто їх продають в магазинах, як напівфабрикати), сир твердого сорту (приблизно грамів 100), 2 груші, маленький шматочок бекону, зелений салат, печінка куряча (Півкіло), сир «Пармезан», масло рослинне, цибуля-порей, спеції, оливкова олія і соєвий соус. Спочатку необхідно підготувати млинці для салату. Їх посипають сиром і згортають рулетиками. У такому вигляді їх кладуть на сковорідку і обсмажують без масла. Як тільки сир розплавиться, млинцеві рулети потрібно остудити трохи і нарізати невеликими шматочками.

Печінка солять і перчать, а потім на рослинній олії обсмажують до готовності. Груші перетворюють на тоненькі скибочки і в такому вигляді кладуть на гриль або суху сковороду. Туди ж відправляється і бекон.

Заздалегідь готують і заправку для салату. Для цього змішується 2 ложки оливкової олії і чайна ложечка соєвого соусу. Потім в одну глибоку салатницю викладають подрібнену цибулю і салат. Все це збризкують малою кількістю заправки. А вже зверху викладаються млинцеві рулетики, печінку, потім груші. Цю частину салату знову слід полити заправкою. Потім прикрашають страву беконом і тертим «Пармезаном».

Смачний салат з млинцями і ковбаскою

Можна приготувати млинці для страв і самостійно. Найчастіше роблять салат з млинцями з крохмалю. Цей рецепт саме такий. Для його приготування потрібно взяти варену ковбасу (яка більше подобається за смаком), часник, майонез для заправки і чорний перець. Замісити тісто для млинців необхідно з 2 ложок крохмалю, курячих яєць (4 шт.), Солі і води, якою буде потрібно півсклянки.

Спечені млинці ріжуться дуже дрібною соломкою. Так само подрібнюють і ковбасу, а потім змішують ці два продукти. Сюди ж треться часник і заправляється майонезом і перцем. І ось легкий, але ситний салатик готовий!

Салат з млинцями з яєць і грибів

Здивувати своїх гостей цікавою закускою можна за допомогою цього салату. Інгредієнтів тут небагато і вони дуже доступні. Це яйця курячі в кількості 5 штук, трохи маринованих грибів (бажано шампіньйонів), ріпчаста цибуля (близько 200 грамів), рослинне масло і основні спеції (перець і сіль).

Кожне яйце по черзі потрібно збити віночків або міксером. По одному такі яєчні млинці обсмажують на сковорідці, поки вони не стануть золотистими. У підсумку вийде п`ять тонких коржів, які нарізаються довгою соломкою. Лук подрібнюється так само і обсмажується на маслі. А гриби нарізають дрібними скибочками. Після таких підготовчих робіт з`єднуються всі інгредієнти і заправляються спеціями і майонезом.

Цікавий салат з сирними млинцями

Зачарувати всіх гостей або ж улюбленого на романтичній вечері можна за допомогою цієї страви. Готувати його легко, але він обов`язково стане прикрасою будь-якого столу. Знадобиться курка (філе 150г), головка ріпчастої цибулі, консервований зелений горошок (Всього 50г), половина свіжого огірка, 200г картоплі вареного, майонез. Млинці готуються окремо. Для них потрібно 4 яйця, ложка борошна, 50г сиру (м`якого «Фета»), сода, зелень і сіль.

Яйця, борошно і сіль з содою перемішуються і з отриманого тесту випікаються млинці. Їх буде 2 або 3. Сир і зелень ретельно збивають і зверху намазують млинці цією масою. Потім вийшов продукт згортається в щільний рулетик і нарізається шматочками.

Подрібнену цибулю смажиться на сковороді і додається в натертий варену картоплю. Куряче філе обсмажують окремо в рослинній олії і ріжеться на кубики. Сюди висипають горошок і кладуть подрібнені огірки. Заправляється ця суміш майонезом.

Глибока миска вистилається спеціальною харчовою плівкою, на яку викладаються шматочки млинцевого рулетика. Зверху вони покриваються шаром картоплі з цибулею, а слідом іде шар курки з майонезом. Далі шари чергується, а в кінці виявляється саме картоплю. Плоскою тарілочкою листковий салат слід прим`яти і поставити охолоджуватися на годину. Коли настане час подавати виріб на стіл, салат потрібно перевернути на блюдо і звільнити від плівки.

Гарний салат з млинцями здивує всіх і стане найулюбленішим блюдом ваших домочадців!