Салат 'Зимовий' - смачно і красиво

Без салатів не обходиться жодне застілля. Вони є чудовою прикрасою святкового столу, збуджують апетит і вносять різноманітність в їжу. Готуючи салати, слід ретельно дотримуватися правил санітарії, тому що багато продукти не піддаються тепловій обробці, а значить, не знезаражуються. Готувати їх бажано перед подачею на стіл. А ось з обробленими продуктами поспішати не слід, оскільки салат повинен гарненько просочитися протягом двох годин. В іншому випадку він буде сухою і несмачний.
Оформлення салату не варто залишати без уваги. Чим красивіше блюдо, тим воно смачніше. Тому, прикрашаючи салат, проявіть максимум творчості та фантазії.
Пропоную кілька рецептів, які, я впевнена, припадуть вам до смаку.

Салат "Зимовий"

Продукти, які нам потрібні знайдуться в будь-якому холодильнику.
Отже, нам знадобиться: банка зеленого горошку, чотири великі картоплини, три моркви, три маринованих огірка, варена ковбаса, чотири курячих яйця, майонез.

Приготування: картоплю і моркву викладаємо в каструлю, наливаємо води, ставимо на вогонь і варимо, поки овочі не будуть готові. Після охолоджуємо і очищаємо від шкірки.

Відварюємо яйця круто.

Ковбасу, моркву і яйця нарізаємо дрібними кубиками.

Огірки нарізаємо брусочками.

Всі продукти змішуємо в салатниці, викладаємо горошок без рідини і заправляємо майонезом.

Солити блюдо, краще перед тим, як ставити на стіл, так як деякі продукти можуть пустити сік.

Салат "Зимовий з грибами"

Для його приготування нам знадобиться: дві картоплини, два солоних або маринованих огірочка, дві середні моркви, 200 грам шаміньонов, баночка зеленого горошку, два яйця, зелена цибуля, майонез, сіль і рослинне масло.

Спосіб приготування: моркву і картоплю очищаємо, відварюємо і нарізаємо у формі кубиків.

Відварені круто яйця і огірки ріжемо брусочками.

Сковороду ставимо на вогонь, наливаємо рослинне масло і обсмажуємо нарізані шампіньйони.

Всі продукти викладаємо в салатницю, солимо за необхідності і заливаємо майонезом.

Салат "Зимовий з грибами" прикрашаємо рубаним зеленою цибулею.

Даємо трохи настоятися і подаємо до столу.

Салат "Зимовий вечір"

Нам знадобиться: два копчених окорочка, два середніх помідора, два болгарських перчика, шматочок сиру, трохи волоських горіхів, два зубчики часнику, свіжа петрушка, мелений перець, майонез, сіль і гранатові зерна для прикраси.

Приготування: стегенця нарізаємо на середні шматочки.

Помідори миємо, обсушуємо і нарізаємо кубиками.

Болгарський перець очищаємо від насіння, промиваємо та нарізаємо кубиками.

Горіхи подрібнюємо.

Сир нарізаємо маленькими кубиками.

Часник дрібно шаткуємо.

Петрушку промиваємо, обсушуємо і дрібно шаткуємо.

У чашку викладаємо всі продукти, перчимо, солимо і заправляємо майонезом.

На поверхні салату малюємо майонезну сітку і прикрашаємо зеленню і зернами граната.

Подаємо до столу в охолодженому вигляді.

Салат "Зимовий сон з апельсинами "

Щоб приготувати це оригінальне блюдо, необхідно два середніх апельсина, один огірок, 250 г філе курки, майонез і брокколі.

Приготування: куряче філе варимо до готовності в підсоленій воді.

Брокколі поділяємо по суцвіттям і відрізаємо ніжки. У каструлю з киплячою водою кидаємо спочатку ніжки, так як вони варяться довше, а потім суцвіття. Воду трохи подсаливаем. Готову капусту виймаємо і залишаємо остигати.

Огірок дрібно нарізаємо кубиками.

Апельсин разом зі шкіркою ділимо на дві частини, дістаємо м`якоть і нарізаємо її кубиками.

Брокколі і ніжки дрібно шаткуємо.

Всі інгредієнти викладаємо в глибоку чашку, додаємо майонез і добре перемішуємо.

Викладаємо суміш у апельсинові чашечки і прикрашаємо зеленню.

Салат "Зимовий сон з апельсинами" краще подавати в холодному вигляді.

Приємного вам апетиту!