Рулетики з оселедця. Рецепти приготування
Для того щоб здивувати своїх гостей або просто урізноманітнити повсякденне меню, не обов`язково мати в своєму холодильнику дорогі продукти. Обрадувати своїх домочадців можна і за допомогою доступного для всіх продовольства. У цій статті ви дізнаєтеся, як приготувати рулетики з оселедця. Фото готових страв дозволять вам побачити майбутній результат ваших праць.
Рулети з оселедця з грибами
Для приготування знадобляться: 2 свіжих риби, 100 г маринованих шампіньйонів, 1 червоний солодкий перець, зелень. Для приготування маринаду: оцет винний - frac14- склянки, половина склянки води і стільки ж рослинного масла, 2 ч. ложки солі, 1 ч. ложка цукрового піску, кілька горошин чорного і запашного перцю, лавровий лист - 2 шт., 2 бутончики гвоздики.
Спочатку приготуємо маринад: нагріти воду з додаванням в неї горошин перцю, лаврове листя, гвоздики, солі і цукру. Варити маринад на протязі 2-х хвилин. Потім остудити, додати масло і оцет, перемішати. Рибу обробляємо на філе без кісточок і розрізаємо на смуги шириною 1 см. Солодкий перець також ріжемо смужками і на 3 хвилини опускаємо киплячу воду. Мариновані гриби обертаємо що стали м`якими смужками перцю, потім оселедця і закріплюємо зубочистками. Рулетики з оселедця, викладаємо в контейнер і заливаємо остиглим маринадом. Залишаємо на 6:00 маринуватися, потім виймаємо і ставимо в холодильник ще годин на 7. Перед подачею на стіл викладаємо рулетики на блюдо і прикрашаємо зеленню.
Рулетики з солоного оселедця
Напевно це блюдо на святковому столі буде з`їдено ще до того, як буде виголошено перший тост. Адже в цьому варіанті ніжна рибка гармонійно поєднується з ароматними яблуками, дайконом, гірчицею і цибулею. Починаємо готувати рулетики з оселедця, рецепт, наведений нижче, має на увазі в собі використання солоної риби.
Необхідні інгредієнти
Оселедець середніх розмірів - 2 штукі- одне яблуко- одна середня Морква дайкон або простий редис - 100 грам-селера (стебло) - 100 грам-половинка ріпчастої цибулі frac12- лімона- чайна ложка гірчиці і половина чайної ложки цукрового песка- 2 столові ложки рослинної масла- сіль і спеції.
Спершу обробляв рибу на філе, шкіру знімаємо, потім кожен отриманий шматочок рибного філе ріжемо уздовж. Морква, яблуко і редис чистимо і натираємо на крупну тертку. Яблуко, щоб уникнути потемніння, скроплюємо соком лимона, і все натерті продукти посипаємо цукровим піском. Стебло селери і цибулю дрібно нарізаємо. Приступаємо до заправки для наших овочів: гірчицю і масло збиваємо до утворення однорідної суміші, додаємо спеції і отриманою масою заправляємо овочі. Начинка зроблена. Розкладаємо її на філе риби, звертаємо і закріплюємо дерев`яними шпажками. Готові рулетики з оселедця з овочами красиво укладаємо на святкове блюдо і подаємо на стіл. Смачного!
Рулетики з плавленим сиром
Знадобляться - слабосоленая оселедець - 1 штука, один плавлений сирок, по чайній ложці сметани і майонезу, маринований болгарський перець 1 столова ложка, мелений чорний перець, гілочки петрушки, французька гірчиця і ріпчасту цибулю.
Рибу очищаємо від нутрощів і відрізаємо голову, філе відокремлюємо від кісток. Далі на харчову плівку внахлест кладемо рибу, накриваємо другим відрізком плівки і трошки відбиваємо молоточком, щоб з риби вийшов рівний пласт філе. Прибираємо верхню плівку. Сир змішуємо з майонезом і сметаною і отриману масу рівним шаром наносимо на оселедець. Наступним шаром буде перець і гілочки петрушки. За допомогою плівки обережно згортаємо рулет і відправляємо його на 60 хвилин у холодильник. Через годину ріжемо його на шматочки. Подавати ці рулетики з оселедця можна на чорному хлібі, змащеному маслом і прикрашеним цибулевим колечком. На рулетик зверху викласти трошки французької гірчиці. Смачно, красиво і просто!
Курячі рулетики з сиром, шинкою і беконом Рулетики - це відмінна закуска. Їх можна подавати в гарячому вигляді, в якості основної страви. Також вони відмінно підійдуть як холодна закуска. Все залежить від вибраного рецепту і способу приготування. Курячі рулетики з сиром та іншими…
Соління оселедця в домашніх умовах Всі ми іноді купуємо на стіл солону оселедець - хтось рідше, хтось частіше. Вибір даного продукту сьогодні величезний: і вагова, і баночна, і пресерви.Однак серед усього цього великого розмаїття немає такої оселедця, яка могла б за смаком змагатися…
Смачні курячі рулетики з грибами Курячі рулетики з грибами - це незамінне блюдо для будь-якого приводу. Воно прекрасно підійде до святкового застілля. Та й у звичайний день домочадці із задоволенням поласують цим блюдом. Начинка рулетиков може бути різною. Класичним варіантом є…
Солона оселедець: рецепт приготування в домашніх умовах Як всі любителі пікантних солоненьке страв, я просто обожнюю солону оселедець. Раніше купувала її в магазині, а останні пару років солю сама і, повірте, виходить просто незрівнянно смачно. На відміну про ту оселедця, що продається, в самостійно…
Такі різні, але завжди соковиті і смачні курячі рулетики. Все більшою популярністю серед наших співвітчизників користуються всілякі страви з курки. Крім того, що це м'ясо відносять до дієтичних продуктів, воно ще й смачне і швидке в приготуванні. А рулетики з курячого філе виходять дуже ніжними і…
Як посолити оселедець в домашніх умовах. Рецепти та поради Ну хто ж не любить солоної оселедчиком поласувати! І на закуску вона піде чудово, і замість легкого перекусу з хлібом і маринованим огірочком. Навіть у ролі складової салату оселедець часто використовують. А чи знає хто-небудь рецепт, як посолити…
Як приготувати смачну оселедцеве масло будинку Однією з найпопулярніших і недорогих сортів риб є оселедець. З неї виходять смачні страви, які подаються навіть на святковий стіл. Наприклад, «оселедець під шубою» - тривіальний салатик на всі випадки життя, але мова сьогодні піде не про це блюдо. З…
Форшмак з оселедця: рецепт приготування на будь-який смак Одна зі страв єврейської кухні носить назву "форшмак". Він відноситься до закусок і готується або з оселедця, або з рубленого м'яса. Зазвичай подається перед основною стравою.Форшмак з оселедця: рецепт приготування За своєю суттю, форшмак - це…
Салат з буряка і моркви. Рецепти салатів з буряка. Салати є не тільки прикрасою святкового столу, але й дуже корисним і поживним стравою. Їх приготування не вимагає особливих навичок і знань кулінарії. Просто ознайомтеся з рецептами їх приготування і можете сміливо приступати до творення смачного і…