Як приготувати смачну оселедцеве масло будинку
Однією з найпопулярніших і недорогих сортів риб є оселедець. З неї виходять смачні страви, які подаються навіть на святковий стіл. Наприклад, «оселедець під шубою» - тривіальний салатик на всі випадки життя, але мова сьогодні піде не про це блюдо. З цієї рибки ми приготуємо корисне оселедцеве масло, використовуючи недорогі компоненти. Це відмінна альтернатива магазинним паштетів, яка не містить шкідливих барвників та ГМО.
Ніжне масло оселедцеве з сиром і яблуком
Інгредієнти:
-Дві слабосоленим оселедця.
-М`який або плавлений сир 100 м
-Варена морква.
-Два яйця, зварених круто.
-Кисло-солодке яблуко.
-150 г м`якого вершкового масла.
-Ріпчасту цибулю.
-Болгарський перчик.
-Буряковий сік 20 г для кольору.
Приготування оселедця: рибку промиваємо в холодній воді, очищаємо від шкірки і кісток. Всі філе ріжемо невеликими шматочками.
Відварені і охолоджені яйця і моркву дрібно нарізаємо, так само чинимо з яблуками і цибулею. Відправляємо всі інгредієнти разом з філе оселедця в блендер або м`ясорубку і добре збиваємо.
В окремому посуді змішуємо сир з вершковим маслом. До вийшла вершково-сирною маси додаємо нарізаний солодкий перчик, оселедцеве масло і кілька столових ложок бурякового соку. Всі потрібно ретельно збити.
Готова маса перед подачею на стіл повинна добре охолодитися в холодильнику - години буде достатньо. Така нехитра закуска порадує своїм ніжним смаком всю сім`ю. Оселедцеве масло можна додавати в картопляне пюре або намазувати на хрусткі тости.
Є більш простий і класичний рецепт цієї закуски. Для цього буде потрібно філе оселедця, спеції (перець, сіль) і вершкове масло грамів 100. Рибу аналогічним чином обробляємо, подрібнюємо і змішуємо з перерахованими компонентами. Залишаємо в холоді на 40 хвилин і вживаємо. Все банально просто і виключно смачно!
Насправді оселедцеве масло можна готувати в різних варіаціях і з додаванням різноманітних продуктів - все залежить від ваших уподобань і уяви. Приготуйте, наприклад, оригінальний оселедцевий паштет (масло) з незвичайним поєднанням інгредієнтів:
-одна селедка-
-солоні корнішони (100 г) -
-м`який сир (100 г) -
-відварну картоплю (100 г) -
-рослинна олія-
-зелень і спеціі-
-харчова плівка.
Занадто солону рибу слід півгодини витримати в молоці, а потім розібрати від кісток і шкіри. Далі філе потрібно збити в блендері, туди ж додати варену картоплю, огірочки, сир і трохи рослинного / оливкової олії. В густу масу викласти дрібно нашатковану зелень (кріп, кінзу) і чорний перець. На ваш розсуд можна використовувати інші приправи і травичку.
Беремо харчову плівку, викладаємо на неї нашу заготовку і акуратно згортаємо в рулет. Все, тепер залишається тільки охолодити. Повірте, цей оселедцевий рулетик заслуговує найвищих оцінок - це справжні ласощі, які з`їдається за пару хвилин. При бажанні оселедцеву ікру можна залишити як є і застосовувати як масла, паштету або ікри - кому як подобається. У будь-якій інтерпретації виходить дивовижно. Цей рулет відмінно підійде для святкового столу - гості будуть у захваті! Готуйте із задоволенням на радість близьким людям!
Запіканка з грибами - рецепти приготування Страви з грибами завжди виходять дуже смачними і ароматними. Пропонуємо кілька простих способів приготування грибних запіканок. Рецепти далі.Запіканка з грибами з макаронівМакарони (трубчасті) - 0,7 кг-Гриби - 0,6 кг-Томатний соус - 750 г-Сир - 260…
Улюблений салат з оселедцем Одне з найпопулярніших страв радянського часу - «Салат з оселедцем під шубою» - нині готують не так часто. Адже всього кілька десятиліть тому без нього не обходилося жодне застілля. Велику любов до даного салату викликала доступність і невелика…
Печеня в горщиках з свинини, баранини і риби Печеня в горщиках із свинини та іншого м'яса завжди робить стіл святковим, навіть якщо ви вирішили приготувати цю страву для звичайного сімейного обіду. Слід зазначити, що їжа, приготована в горщиках, зберігає досить велику кількість вітамінів. Крім…
Рулетики з оселедця. Рецепти приготування Для того щоб здивувати своїх гостей або просто урізноманітнити повсякденне меню, не обов'язково мати в своєму холодильнику дорогі продукти. Обрадувати своїх домочадців можна і за допомогою доступного для всіх продовольства. У цій статті ви…
Рецепт оселедця в гірчичному соусі з фото Сьогодні ви дізнаєтеся рецепт оселедця в гірчичному соусі. Також ми розкриємо секрети приготування декількох ситних страв і закусок, основним інгредієнтом яких є наша рибка. Смачного і вдалих кулінарних експериментів!Простий рецепт оселедця в…
Як приготувати пісний рулет з лаваша У лаваш можна загорнути будь-яку начинку, все, що можете знайти в холодильнику або під рукою. Навіть пісний лаваш можна приготувати так, що просто пальчики оближеш.Цей рецепт дуже простий і абсолютно нетрудомісткий, що робить його практично…
Солона оселедець: рецепт приготування в домашніх умовах Як всі любителі пікантних солоненьке страв, я просто обожнюю солону оселедець. Раніше купувала її в магазині, а останні пару років солю сама і, повірте, виходить просто незрівнянно смачно. На відміну про ту оселедця, що продається, в самостійно…
Поради господиням: як засолити оселедець і що з неї приготувати? У рецептурної скриньці передбачливою господині завжди знайдеться оригінальний рецепт. А можливо і не один. До речі, рецептів того, як засолити оселедець і урізноманітнити меню улюблених домочадців смачним і простим стравою, може бути і немає у вашій…
Готуємо форшмак з оселедця Форшмак з оселедця - це страва, яку корінню йде в єврейську кухню. Хоча назва цієї закуски має німецьке походження. Якщо перекласти слово «форшмак» на російську, то вийде романтичне слово «передчуття».Потрібно сказати, що сьогодні існує безліч…
Форшмак з оселедця: рецепт приготування на будь-який смак Одна зі страв єврейської кухні носить назву "форшмак". Він відноситься до закусок і готується або з оселедця, або з рубленого м'яса. Зазвичай подається перед основною стравою.Форшмак з оселедця: рецепт приготування За своєю суттю, форшмак - це…
Форшмак: що це таке, і з чим його їдять? Форшмак - що це таке? Дуже цікаве блюдо єврейської кухні. Про нього багато чули (в основному, завдяки кросвордам), але мало хто пробував. А даремно, це дуже смачно. Відповідаючи на запитання: "Форшмак - що це таке?" - Не можна не відзначити, що в…
Хибна икорка: рецепт приготування оригінального паштету Хибна икорка, рецепт якої ми сьогодні розглянемо докладно, за смаком дуже схожа на червону ікру. Це відмінний варіант для приготування бутербродів до повсякденного і святкового столу.Хибна икорка: рецепт з плавленим сиромДля приготування цього…
Закуски до святкового столу. Рецепти на будь-який смак Для того щоб накрити святковий стіл, треба мати певний досвід. Тут все має значення: і красиво підібрана посуд, і правильний порядок страв, і різноманітне меню, і шикарна скатертину.Але ніяка сервіровка не врятує господиню, якщо їжа буде…