Яєчня в мікрохвильовці і інші її рецепти

Хто не любить яєчню? Це просте у приготуванні страва є головним помічником людей, які вранці не мають можливості виробляти кулінарні експерименти на кухні. Адже робота не чекає, а поснідати все ж хочеться. Тим не менш, підходить яєчня і для вечері, і для обіду. Її потрібно просто любити, тоді не доведеться підбирати для неї час доби. Інгредієнти недорогі, готується швидко, результат смачний - чого ж іще бажати? Хіба що побільше рецептів. І нехай не дивує це людей, далеких від кулінарії, але є маса способів приготувати дане блюдо.

Яєчня з мікрохвильовці - це варіант для тих, хто хоче використовувати свій особистий час по максимуму. Дуже зручно відрізати тарілку в СВЧ-піч і відправитися пудрити носик. Та й для тих, хто повинен щоранку годувати велику родину, яєчня в мікрохвильовці може стати справжнім порятунком. Особливо, якщо приготувати її з бринзою. Отже, ось рецепт цієї страви.

Якщо ви хочете приготувати три порції, вам знадобиться 6 курячих яєць, три столові ложки жирної сметани, три шматочки бринзи, сіль, перець, зелень. Створення даного кулінарного шедевра займе у вас не більше 10 хвилин - і три члени сім`ї нагодовані. Отже, берете посуд, в якій і передбачається готувати дане блюдо. У ній починаєте збивати яйця за допомогою міксера. Після цього можна додати до них приправи. Сметану і бринзу слід змішати в окремому посуді. Отриману суміш необхідно додати до яєць. У результаті повинна вийти однорідна маса з усіх заявлених інгредієнтів. Така яєчня в мікрохвильовці готується буквально за три хвилини. Просто враховуйте, що час може варіювати. Все залежить від того, скільки яєць ви візьмете.

Втім, яєчня в мікрохвильовці - це не єдиний спосіб приготування смачної страви, здатного прикрасити будь-який ранок. Якщо ви маєте в своєму розпорядженні великою кількістю часу або здатні прокинутися раніше, то спробуйте інший рецепт. Яєчня в духовці - от варіант для любителів яєчні.

Вам знадобиться 4 яйця, стільки ж столових ложок вершкового масла, гілочок чебрецю, дві цибулини, 3 столових ложки вина (білого сухого), двісті мілілітрів вершків, перець і сіль, а також 4 формочки, які повинні бути вогнетривкими і плоскими. Отже, почистіть цибулю, наріжте його соломкою. Тепер обробіть чебрець: його потрібно обмити, просушити і обірвати листочки. Вершкове масло розтоплюється на сковорідці, для того щоб обсмажити в ньому чебрець і цибулю. Посоліть і поперчіть вміст сковорідки. Далі потрібно додати туди вино і протушкувати до його випаровування. Після цього вливаєте вершки і не виключаєте газ ще п`ять хвилин. При цьому кришкою сковорідку накривати не потрібно. Духовка у вас повинна вже бути нагріта приблизно до 180 градусів. Берете формочки, розкладає в них суміш з сковорідки, робите в ній поглиблення, в яке і розбиваєте яйця. Робити це потрібно обережно, ви ж хочете отримати глазунью. Значить, необхідно постаратися не порушити цілісність жовтка. У кожній формочке повинно знаходитися одне яйце. Далі ставите їх в духовку приблизно на десять хвилин. До такої страви можна подати тости і гарячу каву.

Ті, хто з підозрою відноситься до такої страви як яєчня в мікрохвильовці, можуть також порадувати себе звичайними рецептами. Тобто використовувати газову плиту і сковорідку - по-старому. А якщо ви ще й не боїтеся зайвих калорій, то яєчня з салом цілком здатна стати відмінним сніданком. Візьміть чотири яйця, петрушку, солоне сало (приблизно 60 грамів), перець та інші спеції на свій розсуд. Тепер ви повинні помити і нарізати петрушку, а кубики сала покласти на сковорідку і трохи обсмажити. У цей час займіться яйцями. Їх слід змішати в окремій ємності з петрушкою. Після чого можна вилити їх на сковорідку до сала. Смажте все це приблизно хвилини дві, потім накрийте кришкою і дайте настоятися.

Будь яєчня - це смачне, швидке, ситне і ароматне блюдо. Смачного.