БЖУ: таблиця калорійності продуктів

Кожна людина хотіла б бути здоровим і добре виглядати. Іноді ці прагнення заглушаються лінню, небажанням витрачати час на себе або обмежувати себе в чомусь. Як би там не було, дуже важливо стежити не тільки за зовнішністю, а й за раціоном, адже саме він формує нас зсередини, а значить, і відповідає за нашу зовнішність. Існує безліч стратегій харчування, дієт, порад від дієтологів і лікарів. У цьому інформаційному хаосі дуже важко розібратися обивателю, ще важче зрозуміти, що буде правильно для кожного конкретного індивіда. Всі пропозиції зі здорового харчування ґрунтуються на такій схемі, як таблиця калорійності продуктів БЖУ, тому радимо з нею ознайомитися.

Що таке БЖУ?

Для кожного продукту була колись розрахована калорійність - кількість енергії, яку отримає людина від цієї їжі. Вказується вона упаковці будь-якого продукту, вимірюється в калоріях і джоулях. Калорійність складається з різних типів речовин, які містяться в продукті - білків, жирів і вуглеводів (звідси назва - БЖУ-таблиця). Всі складові вказуються виходячи з 100 грам продукту. Повна таблиця БЖУ дозволить людині самостійно підрахувати скільки яких речовин він вживає за день і підкоригувати раціон за потребою. І, як результат, стати здоровішими!

Правильне співвідношення елементів

БЖУ-таблиця дозволить приймати їжу усвідомлено, збалансувавши порції. Це особливо важливо не тільки для людей з надмірною вагою, але і для здорової молоді. Нікому ще не нашкодило увагу до власного здоров`я. Існує правильне співвідношення білків, жирів і вуглеводів, якого і слід домагатися в щоденному раціоні, використовуючи таблицю. Найбільший відсоток швидкої енергії ми отримуємо з вуглеводів, вони повинні складати від 45 до 65% від загального раціону. Білки - це будівельний матеріал для м`язів, рекомендується віддати їм 20-30 відсотків. Жири можуть становити 10-20% від щоденного обсягу поживних речовин. Звичайно, немає жорстких рамок, і кожен може підлаштовувати це зразкове співвідношення під себе.

Зручна таблиця

Пора задатися питанням про те, як працює БЖУ-таблиця. Це класифікація всіх продуктів, які ми вживаємо, із зазначенням співвідношення білків, жирів і вуглеводів і калорійності на 100 грам. Таблицю можна скласти самостійно, розкресливши лист на прийоми їжі і підписуючи під кожним з них приблизну калорійність на 100 грам і об`єм. Така таблиця допоможе вибудувати своє меню на день і звернути увагу на слабкості, наприклад, до солодкого або жирного.

Для наочності можна навіть запротоколювати свої дані, такі як вага, зріст, стать і вік, щоб дізнатися, наскільки ви близькі до ідеалу. Якщо питання харчування вас особливо хвилює, вам допоможе таблиця БЖУ (excel), яку ви можете створити самостійно. Вона буде завжди під рукою, там ви зможете робити особисті нотатки на полях, щоб завжди бути в курсі змін в своєму раціоні і грамотно його планувати.

Основні розділи

Дизайн таблиці вже давно відомий. Всі продукти і рідини розділені по графах, що дозволяє швидко їх знайти. Традиційно виділяють наступні групи продуктів:

• алкогольні напої;
• безалкогольні напої;
• хліб і хлібобулочні вироби-
• крупи, злаки, бобовие;
• овочі та зелень;
• фрукти і ягоди;
• горіхи і насіння;
• м`ясо, птица;
• риба і морепродукти;
• яйця;
• борошно, крохмаль, макарони;
• молоко і молочні продукти;
• масло, маргарин, жир;
• кондитерські вироби;
• гриби.

Виходячи з цього списку, можна скласти свій денний раціон, адже БЖУ - продуктів таблиця - демонструє все дуже наочно, достатньо тільки знати, з чого ви готуєте собі обід. Важливо пам`ятати, що ви вказуєте тільки з`їдену вами порцію, тому в розрахунок потрібно брати не повний обсяг продуктів, що використовуються при приготуванні.

Розрахунки для кулінарних шедеврів

Розрахувати калорійність тарілки супу або пиріжка, спираючись тільки на інгредієнти, складно. З цим може впоратися тільки досвідчена господиня, та й то результат виявиться приблизними. Угадавши таку ситуацію, укладачі таблиць пішли далі і вивели в окрему колонку найпоширеніші страви. Це стандартний для російської кухні набір супів, гарячих страв, десертів, салатів, млинців, пирогів, піци.

Звичайно, частина нашого раціону складають готові продукти, куплені на прилавках супермаркетів, а також страви з кафе і фаст-фудів. Таблиця БЖУ готових страв містить безліч консервів, а також страв з популярних мережевих закладів громадського харчування. Для спортсменів, які вживають спеціальні добавки, також призначена особлива графа, що містить інформацію по гейнера, протеїнових коктейлів і батончикам.

Керівництво до дії

БЖУ-таблиця універсальна, вона включає практично весь можливий спектр вживаються в їжу продуктів. Калорійність всього з`їденого за день можна скласти і отримати цифру вашого щоденного споживання. Якщо ви маєте намір скинути вагу, вам напевно доведеться скоротити споживання калорій. Якщо ви займаєтеся спортом, вам слід стежити, щоб вміст білків перевищувало вміст жирів. Якщо вас влаштовує ваша вага, подібне обчислення стане цікавим пізнавальним заняттям.

Такий винахід, як БЖУ-таблиця, дозволяє тримати вагу під контролем, не дарма на першій стадії лікування від ожиріння дієтологи рекомендують записувати все, що людина їсть протягом дня. З урахуванням числових даних таблиці це буде ще більш наочним посібником.

Доповнення до таблиць

Крім того, що можна дізнатися калорійність продукту, можна використовувати додаткові можливості сервісів. Наприклад, можливість розрахувати витрачаються калорії. Для цього потрібно вибрати вид діяльності (це може бути робота по дому, ігри з дітьми, прибирання, ходьба), його конкретне вираження (біг підтюпцем, гра з дітьми в класики, миття вікон і т. П.) І час, який ви затратили . Таким чином, ви можете дізнатися, наскільки відповідають ваші апетити реальним витратам енергії.

Деякі сайти оснащені зручним пошуком за назвою, яке ви вводите в поле, в цьому випадку не потрібно заглиблюватися в категорії і довго шукати потрібну назву. Також буде цікавим дізнатися, як інгредієнти впливають на калорійність і чого можна уникнути, замінивши одні жири на інші, наприклад. Те ж стосується і солодощів. Дізнавшись, що з ласощів менш шкідливо, ви зможете зробити правильний вибір, не обмежуючи себе в улюблених продуктах повністю.

Все у ваших руках

Калорійність продуктів і БЖУ-таблиця дозволяють всім і кожному стежити за своїм харчуванням і здоров`ям. Будь-який грамотний чоловік зобов`язаний знати ці ази для того, щоб бути впевненим у виборі продуктів і режиму харчування.

Наш організм працює виходячи з того, як ми з ним звертаємося. Недосипання, жирна їжа, нестача вітамінів, міцну каву і алкоголь - і ось, імунітет ослаблений, сил немає, а настрій залишає бажати кращого. Тільки ми самі можемо дозволити собі жити повноцінним життям. Для цього потрібно займатися спортом, гуляти на свіжому повітрі, приділяти час сну та відпочинку, влаштовувати собі психологічну розрядку, є корисні і натуральні продукти. У такому випадку організм наповниться енергією, внутрішньої силою, і навіть якщо ви будете скорочувати кількість калорій, всі системи життєдіяльності будуть відмінно працювати.

Таблиця калорійності - це прекрасна підмога в будь-якій ситуації. Шукайте рецепти смачних і корисних страв, готуйте, експериментуйте і не переїдайте, і тоді ваше життя стане яскравішим і краще!