Рецепти: приготування сьомги в духовці

Сьомга досить корисна для організму кожної людини. Адже цей продукт неймовірно багатий живильними елементами, які покращують роботу головного мозку, а також знижують ризик серцевого нападу. Сьомгу можна приготувати в духовці у фользі, а також з овочами, з сиром та іншими способами. Страви з цієї риби завжди виходять соковитими, поживними і неймовірно смачними. До того ж, приготування сьомги в духовці не займе у вас багато часу.

Сьомга в духовці

Інгредієнти:

Сіль, спеції, перець-

Сьомга - 0.5 кг-

Зелень-

Морква - кілька штук-

Лимон - 1 шт.-

Цибуля - кілька штук-

Перець солодкий - 1 шт.-

Олія оливкова

Сьомгу ретельно вимити й обсушити. Потім змастити деко олією оливковою. Нарізати рибу шматочками і покласти на деко. Цибулю і моркву очистити і нарізати невеликими шматочками, потім прожарити на сковорідці. Тепер нарізати перець кільцями. Сьомгу трохи скропити соком лимона, потім викласти на неї смажені овочі і перець. Все це трохи посипати сіллю, потім поперчити і помістити в духовку при 190 градусах (не більше). Готувати близько 45 хвилин. Коли риба буде готова, посипати її зеленню. Як бачите, приготування сьомги в духовці досить просте і швидке.

Сьомга в духовці у фользі

Інгредієнти:

Сіль і перець-

Сьомга - 0.5 кг-

Листя салату-

Майонез-

Помідори - кілька штук

Рибу необхідно промити під проточною водою і обсушити за допомогою рушники паперового або серветки. Нарізати на порційні шматочки, потім поперчити і посолити. Тепер окропити соком лимона і дати настоятися близько 15 хвилин. Після цього шматочки сьомги змастити майонезом в невеликій кількості і загорнути їх у фольгу кожен окремо. Розміщуємо рибу в духовку і запікаємо півгодини приблизно при 190 градусах. Коли риба буде готова потрібно дати їй охолонути, після чого витягнути з фольги і викласти в блюдо. За бажанням прикрасити зеленню, листям салату або помідорами.

Слід зазначити, що шкурку сьомги не обов`язково видаляти перед приготуванням, оскільки вона добре знімається з риби в готовому вигляді. Приготування сьомги в духовці у фользі не вимагає особливих кулінарних навичок, адже створюється ця страва досить просто.

Філе сьомги в духовці

Для приготування потрібні такі інгредієнти:

Імбир - 1 корешок-

Часник - кілька долек-

Цукор - 2 ложки чайних-

Філе сьомги - 0.5 кг-

Соус соєвий - 2 ложки столових-

Оцет - 1 ложка чайная-

Перець

Для початку необхідно ретельно промити філе сьомги, після чого нарізати смужками, приблизно по 2 см. Тепер потрібно почистити імбир і натерти його на тертці дрібно. Часник пропустити через землянку. Потім змішати імбир, часник, перець, соус соєвий, оцет, цукор. В приготованому маринаді слід настояти рибу хвилин 40. Після цього помістити в духовку. Тепер запікаємо сьомгу 20 хвилин при 210 градусах. Подавати найкраще з картоплею.

Такий спосіб приготування не забере у вас багато часу і ви зможете насолодитися прекрасним смаком філе сьомги. Запечена в духовці риба виходить дуже соковитою і ароматною.

Запечені стейки сьомги в духовці

Інгредієнти:

Стейки сьомги - 750 г-

Лимон - 1 шт.-

Трави прованські - 2 ложки столових-

Соль-

Базилік свіжий

Для приготування риби таким способом можна використовувати порційні шматки сьомги або стейки. Добре промити рибу в холодній воді, потім просушити за допомогою паперового рушника. Тепер необхідно натерти кожен шматок сьомги прованськими травами, сіллю і обмазати їх соком лимона. Потім залишити маринуватися рибу на хвилин 15-20. Після цього шматки сьомги загорнути у фольгу, щоб краї були щільно закриті. Викласти загорнуті стейки на деко, який слід помістити в духовку на 35 хвилин. Запікається риба не більше, ніж при 190 градусах. Коли сьомга буде готова, потрібно вийняти її з фольги, скропити трохи соком лимона і посипати нарізаними свіжими листочками базиліку.

Приготування сьомги в духовці не відніме багато вільного часу, а смак її, безсумнівно, сподобається вашим гостям!