Коржі на воді: швидко, смачно, дешево

У будинку закінчився хліб? А ваша сім`я звикла їсти на сніданок свіжий хліб? Але ж не бігти ж зараз в магазин? Є найпростіший варіант - приготувати смачні коржі на воді з продуктів, які напевно є у вашому домі. До того ж, ваші коржі будуть набагато корисніше і смачніше звичайного хліба з магазину. І вже повірте, домочадці оцінять ваш твір.

Для того щоб швидко приготувати тісто для наших коржів, необхідні основні компоненти:

борошно, вода, рослинна олія, трохи солі і цукру, сода (розпушувач) - за бажанням.

Найпростіший рецепт

Потрібно змішати борошно (500 грамів), воду (1 ст.), Сіль - frac12- чайної ложки і розпушувач (20 г) або соду - frac12- чайної ложки (для пишного тесту). Готове тісто необхідно накрити серветкою на 10 хвилин.

Потім тісто нарізати на кілька шматочків, кожен з них необхідно розкачати на невеликі коржі. На змащеній сковороді їх обсмажити з двох сторін.

Готові коржі на воді слід зберігати в пакеті, щоб вони надовго залишалися свіжими. Перед вживанням коржики можна полити часниковою заправкою (тертий часник, змішаний з вершковим маслом, попередньо розтопленим). Їх можна сміливо подавати до борщу.

Дуже смачні коржики з сиром

У невеликій каструлі довести до кипіння 300 мл води, вилити киплячу воду в глибоку тарілку з борошном (300 г). Замісити тісто і покласти його на 15 хв. Як бачите, рецепт коржів на воді досить простий і доступний кожній господині.

Готове тісто нарізати на невеликі шматки і потім розкачати кожен в тонкий пласт діаметром 15 сантиметрів. У центр кожного пласта викласти гіркою тертий сир (можна будь твердих сортів). Згорнути кожен пласт і обережно розкачати. І ось тепер готові коржики можна обсмажити на сковороді, змащеній яким рослинним маслом.

Зверніть увагу, замість начинки можна покласти пюре картопляне зі смаженою цибулею, солоний сир, готовий фарш і т.д.

Зелені коржики

Щоб приготувати коржі на воді вам знадобиться борошно (225 г) і тепла вода (півсклянки). Для начинки - свіжий зелений лук (кількість - на свій смак).

З борошна і води приготувати м`яке тісто. Залишити його на кілька хвилин.

Розкачати пласт діаметром 40-45 см. Змастити його будь-яким маслом і розсипати по всій поверхні нарізану зелену цибулю.

А тепер вийшла «ковбаску» потрібно розділити на 5 частин і потім кожну з них розкачати в невелику коржик.

Всі коржі обсмажити на сковорідці, змащеній маслом. І наші коржі готові!

Солодкі коржі з медом

Хочете порадувати своїх діточок солодкими коржиками? Спробуйте - і побачите, підуть «на ура»! Звичайно, як і попередні рецепти, ці коржики на воді Гогів за тією ж технологією. Отже, нам знадобиться два ст. борошна, сіль (досить щіпки), вода ледь тепла (чотири столові ложки), мед (дві столові ложки), 1 яйце, цукор за смаком. Ну і, звичайно, будь-яке масло для смаження.

Змішати в глибокій тарілці мед з сіллю, додати воду, яйце. Перемішати і додати в отриману масу борошно.

Готове тісто розрізати на шматки, і потім кожен розкачати в пласт. Отримані коржики обсмажити на сковороді з маслом.

Присипати цукром, подаючи до столу.

Коржі на мінеральній воді

Коржі на мінеральній воді готуються так само, як і звичайні. Відмінність полягає в тому, що замість звичайної води в тісто можна додати мінеральну газовану. Тісто виходить пишним, повітряним. Радимо приготувати коржі з начинкою. Начинкою може бути фарш, пюре картопляне, гриби з овочами і т.д.

Для тіста потрібно взяти: мінеральну воду (1 ст.), Сіль (чайна ложка), цукор (2 чайн. Ложки), раст. масло (2 столові ложки) і борошно (2 ст.). З цих компонентів приготувати тісто.

Розділити його на невеликі шматки і потім кожен розкачати в невелику коржик, змастити будь-яким маслом і в центр покласти будь-яку начинку. Защипнути краю і знову обережно розкачати в невелику коржик.

Готові коржі обсмажити на розпеченій сковороді.

Приємного вам апетиту!