Картопля в духовці - все геніальне просто!

В арсеналі хорошої господині завжди є як мінімум двадцять рецептів страв з картоплі. Ми сьогодні спробуємо поповнити цей запас. Тема нашої бесіди - картопля в духовці.

Всім достеменно відомо, що печені овочі неймовірно корисні і смачні. Та й клопоту з їх приготуванням практично немає. Нижче ви знайдете кілька рецептів, які можна використовувати як у повсякденному житті, так і в урочисті дні.

Картопля в духовці - блюдо вельми нехитре. І зробити його простіше простого. Для цього поріжте сиру картоплю кружечками, товщина яких повинна бути не більше одного сантиметра. Приберіть з них зайву вологу за допомогою паперового рушника. Тепер візьміть будь-яку ємність відповідних розмірів і налийте туди трохи рослинного масла. Викладіть в неї нарізані кружечки картоплі і гарненько все перемішайте. Туди ж додайте сіль, кмин і приправу за смаком.

Поки ви будете займатися цими приготуваннями, дайте гарненько прогрітися духовці. Візьміть деко і змастіть його соняшниковою олією. Картоплю викладіть на нього в один шар і поставте в прогріту духовку. На приготування цієї страви потрібно зовсім небагато часу. Досить п`ятнадцяти хвилин.

Щоб картопля виглядав ще більш апетитно, за кілька хвилин до його повної готовності збільште температуру нагрівання. І тоді на кружочках з`явиться рум`яна кірочка. Але не перестарайтеся, інакше страва буде сухим і не завдасть вам належного задоволення.

Картопля в духовці може бути приготована трохи інакше. Давайте тепер внесемо деякі зміни і додамо нові інгредієнти, а саме м`ясо і сир.

Спочатку необхідно підготувати м`ясо. Його слід відбити, посолити, поперчити і залишити на деякий час. А поки воно буде маринуватися, займемося картоплею. Почистимо його, поріжемо на невеликі скибочки, після чого перемішаємо зі спеціями.

Тепер беремо деко, на дно його викладаємо замариноване м`ясо, яке зверху змащуємо майонезом. Прийшла черга картоплі. Рівним шаром поверх м`яса укладаємо наші скибочки.

Випікати все це пишність слід не більше двадцяти п`яти - тридцяти хвилин при температурі двісті двадцять градусів. Буквально за десять хвилин до готовності дістаньте деко і посипте картоплю тертим сиром. Як тільки з`явиться золотава скоринка, страва готова. Перед подачею на стіл прикрасьте його рубаною зеленню. Картопля з м`ясом і сиром в духовці ідеально підійде для святкового столу.

Якщо під рукою не виявилося сиру, то картопля в духовці може бути приготована трохи інакше. Для цієї страви потрібно ріпчасту цибулю, м`ясо, сметана і, звичайно ж, всіма нами улюблена картопля.

Рецепт картоплі з м`ясом в духовці мало чим відрізняється від розглянутого раніше варіанту. Є лише незначні нюанси. В даному випадку картопля ріжемо кружальцями, м`ясо - невеликими кубиками, а цибулю - кільцями.

Підготовлені продукти укладаємо на змащений олією деко в наступному порядку: спочатку йдуть кружечки картоплі, причому половина від її загальної маси, потім кільця цибулі, на які викладаються кубики м`яса. Зверху розподіляємо залишився картопля. Змащуємо все це товстим шаром сметани і ставимо в прогріту духовку на 1:00. Розгромна красива і тверда скоринка зі сметани свідчить про повну готовність нашого чудового блюда.

Повірте, це ще далеко не межа. Варіацій на тему «картопля в духовці» існує величезна кількість. Та й ви самі можете створювати нові рецепти, додаючи або виключаючи якісь інгредієнти. Фантазія в даному випадку тільки вітається. Пробуйте і, можливо, створений вами рецепт виявиться першим серед усього цього різноманіття!