Картопля, печена в духовці: простіше не буває

Немає нічого простіше і смачніше, ніж картопля, печена в духовці. На її приготування піде набагато менше часу, ніж би ви готували якесь інше блюдо. Запечена картопля володіє масою корисних властивостей, відрізняється насиченим смаком і приємним ароматом. Запікати картоплю найкраще в духовці, хоча деякі практикують і з мікрохвильовкою. Особисто я вважаю, що в останньому випадку не вдасться домогтися хрусткої скоринки, яка обов`язково з`явиться в духовці. Отже, як приготувати запечена картопля? Кілька корисних рецептів обов`язково вам знадобляться.

Картопля в мундирі, запечений у духовці

Все дуже просто. Картоплю вимийте, покладіть її на деко і запечіть в духовці, не знімаючи шкірки. Але якщо ви чекаєте гостей і хочете здивувати їх чимось незвичайним, тоді дотримуйтесь наступним рецептом.

Потрібно: кілограм середнього картоплі. Для фаршу: сир гауда (200г), варений окіст (100 г), один помідор, невеликий пучок салатного лука, оливкова олія (для смаження), сіль і перець за смаком. Для соусу: йогурт (2 склянки або 300г), шніт-цибуля (1 пучок), часник (1-2 зубчики).

Процес готування наступний:

middot- Для того щоб картопля в мундирі, запечений в духовці, вийшов смачним, обов`язково його гарненько промийте, потім розріжте навпіл і вийміть з нього м`якоть так, щоб товщина краю була не більше 1 см. М`якоть не викидайте, а подрібніть.

middot- Сир і окіст наріжте на дрібні кубики, салатний цибулю подрібніть. З помідора зніміть шкірку, видаліть серцевину. Нам потрібна тільки м`якоть, яку слід нарізати кубиками.

middot- Розігрійте на сковороді оливкове масло і обсмажте на ньому цибулю і м`якоть картоплі. Знявши з плити, додайте до них інші інгредієнти і замісити фарш. Додайте за смаком перець і сіль.

middot- Половинки картоплі наповніть готовим фаршем і викладіть їх на деко, попередньо змащений жиром. Час випікання - близько години.

middot- Щоб приготувати соус, змішайте йогурт з зеленою цибулею і часником, поперчіть і посоліть.

middot- Ось і все. Картопля, печена в духовці, готова!

Картопля, печена в духовці у фользі

Це один з найшвидших способів приготувати смачну страву. Перевагою запікання у фользі є той факт, що картопля не покривається сухою скоринкою, а залишається соковитою і ніжною. І ще - щоб страва не здавалося пісним, в нього можна додати шматочки сала.

Інгредієнти: 5 картоплин, шматочки сала і сіль за смаком.

Приготування:

middot- Картопля промийте, очистіть від шкірки, розріжте на 3 частини. Натріть кожну половинку сіллю і перцем.

middot- Частина картоплі викладіть на фольгу, зверху розкладіть шматочки сала, а потім прикрийте залишилися картоплею.

middot- Розігрійте духовку до 200С.

middot- Загорніть картоплю в фольгу і поставте запікатися.

middot- Готову страву дістаньте з духовки, розкладіть по тарілках і прикрасьте зеленню.

Картопля, печена в духовці з куркою

З особистого досвіду скажу, що дане блюдо виходить неймовірно смачним. Для його приготування вам знадобиться кілограм картоплі, стільки ж м`яса курки, майонез, томатний соус, сметана, перець, часник і сіль.

Приготування:

middot- Приготовим спочатку соус. Для цього змішайте майонез, томатний соус і сметану за смаком. Додайте перець, часник і сіль, теж за смаком.

middot- Курку гарненько обмажте приготовленим соусом і залиште її на пару годин для маринування. М`ясо можна навіть поставити на ніч, так воно буде ще більш соковитим.

middot- Картопля почистіть, розріжте на 3-4 частини (якщо бульби маленькі, то на дві).

middot- Деко змастіть рослинною або оливковою олією, розкладіть на нього картоплю, а зверху - м`ясо курки. Щоб блюдо вийшло більш смачним, полийте його соусом.

middot- Духовку попередньо розігрійте до 200 ° С, поставте туди деко з вмістом і готуйте близько однієї години.

middot- Через 35-40 хвилин після початку готування м`ясо потрібно перевернути, щоб воно рівномірно присмажився з усім сторін.

Насолоджуйтесь простим і смачним блюдом - картоплею, печеною в духовці!