Як запікати картоплю в духовці

Картопля є самим універсальним гарніром. Способів його приготування багато. Картопля прекрасно поєднується з іншими продуктами. Її можна подати до м`яса, птиці і овочів. Як запекти картоплю, щоб страва виглядало оригінально і вийшло дуже смачним? Можливо, ви оберете один із запропонованих рецептів, щоб урізноманітнити своє меню.

Беремо картоплю, чистимо його і добре миємо. Тепер потрібно нарізати його дуже тонкими кружечками. Чим тонше, тим краще. Далі потрібно натерти сир, бажано взяти тверді сорти, на тертці. Після всіх підготовчих робіт ми викладаємо інгредієнти у форму для запікання. Першим шаром йде картоплю. Потім його треба посолити і посипати перцем і натертим сиром. Так чергуємо шари нарізаної картоплі, спецій і сиру. Після того як вся картопля буде покладена в форму, потрібно полити блюдо вершками. Наприкінці посипаємо картопля сиром і встановлюємо в розігріту духову камеру. Запікаємо до готовності. Коли зверху утворюється гарна скоринка, можна блюдо діставати.

Більшість рецептів з картоплі відрізняються своєю простотою. Запікати картоплю в духовці можна з різними інгредієнтами. Дуже добре він поєднується з різними овочами. Цю страву можна приготувати навіть взимку. Картоплю треба попередньо почистити і помити. Далі ріжемо його тонкими кружечками. Тепер готуємо соус. Змішуємо базилік, розмарин, будь перець, майоран і часник, пропущений через спеціальний прес. Додаємо в цю суміш трав і спецій майонез. Поливаємо картоплю приготовленим соусом, додаємо сіль і все добре перемішуємо. Залишаємо картопля хвилин на 20.

У цей час потрібно почистити і нарізати півкільцями ріпчасту цибулю. Беремо форму, в якій будемо запікати картопля в духовці. Обов`язково змащуємо її маслом рослинним, бажано ароматним. Потім викладаємо частину картоплі в соусі в форму. Тепер беремо пакет з замороженої овочевої сумішшю і висипаємо його вміст на картоплю. Зверху потрібно покласти нарізану цибулю. Останнім шаром йде решта картоплі.

Відправляємо підготовлене блюдо в духову камеру, яку треба попередньо розігріти. Час приготування становить приблизно 40 хвилин. За 5 хвилин до готовності включите режим гриль, якщо такий є, і почекайте, поки не утвориться рум`яна кірочка.

Запікати картоплю в духовці можна з будь-якими травами. Вони додадуть йому особливий аромат і смак. Тепер приготуємо дуже хрустка картопля з цибулею і чебрецем. Для початку включаємо духовку, щоб вона добре прогрілася. Тепер беремо трохи вершкового масла, розтоплюємо його і змішуємо з маслом рослинним. Чистимо і нарізаємо як можна тонше картоплю. Повинні вийти тонкі кружальця. Беремо форму, в якій плануємо запікати картоплю і змащуємо її всередині приготовленої сумішшю масел. Далі викладаємо кружальця (їх потрібно ставити вертикально). Ріпчасту цибулю також ріжемо тонкими кружечками і укладаємо їх між картоплею. У решту суміш масел додаємо будь перець і трохи солі. Тепер кулінарної пензлем змащуємо викладені в форму овочі. Не забуваємо посолити.

Відправляємо форму в духовку приблизно на одну годину. Після закінчення цього часу потрібно дістати блюдо, викласти на картоплю гілочки чебрецю і відправити форму в духову камеру ще на 30 хвилин. Картопля має стати дуже хрустким. Щоб він зверху не підгорів, бажано накрити його в процесі приготування фольгою.

Можна приготувати картоплю в фользі. Для цього ріжемо його будь-якими шматочками. Чим тонше вони будуть, тим швидше приготуються. Тепер можна залити картоплю будь-яким соусом. Беремо майонез, кетчуп або власний варіант соусу. Можна змішати майонез, гірчицю і сік лимона. Обов`язково додайте сіль і за бажанням перець або паприку. Перемішуємо соус з картоплею і викладаємо на фольгу. Фольгу добре закриваємо і ставимо в духову камеру. Перед тим як запекти картоплю у фользі, бажано дати їй настоятися близько 30 хвилин. До цього блюда можна подати вершки.

Запікати картоплю в духовці дуже просто, а кількість інгредієнтів і спецій залежить від вашого смаку.