Популярна картопля. Рецепт в духовці

Який найпопулярніший гарнір? Звичайно ж, картопля. Рецепт в духовці, на сковорідці або в іншому вигляді є в кожної господині. Це пояснюється прекрасними смаковими якостями, а також поживною цінністю цього овоча. Картопля містить багато органічних, неорганічних і мінеральних сполук. Тому, при його приготуванні важливо зберегти все корисне, що є в цьому продукті.

У багатьох стравах обов`язково присутній картопля. Рецепт в духовці відрізняється своєю оригінальністю і легкістю. Беремо картоплю невеликого розміру. Якщо є молода картопля, то краще взяти його. Необхідно ретельно вимити картоплю, можна використовувати спеціальну щіточку. Далі кожну картоплину я наколюють у кількох місцях виделкою або ножем. Беремо рослинне або оливкове масло і поливаємо бульби. Потім посипаємо їх приправами. Дуже смачно і ароматно виходить картопля в мундирі в духовці з прованськими травами. Викладаємо картоплю на деко і ставимо запікати в духовку. Готовність перевіряємо дерев`яною паличкою. Подаємо гарячим як гарнір до будь-якого м`яса або риби.

Що може бути смачніше, ніж картопля. Рецепт в духовці відрізняється своєю вишуканістю. Картоплю чистимо і відварюємо до напівготовності. Зливаємо воду і ріжемо його пластинками. Далі можна взяти велику форму для запікання, а можна зробити порційно, в маленьких ємностях. Викладаємо пластинки картоплі у форми, укладаючи між шарами шматочки вершкового масла. Не забудьте посолити блюдо. Ставимо форми в духовку. При бажанні, можна за п`ять хвилин до готовності покрити картоплю тертим сиром. Цю страву можна подавати і гостям до святкового столу. Воно відрізняється ніжним вершковим смаком, яким просочується картопля. Рецепт в духовці можна доповнити, використовуючи свої улюблені приправи.

Щоб прискорити процес приготування картоплі в мундирі, можна вибрати наступний рецепт. Для цього кожен бульба необхідно ретельно вимити і нарізати поперек, злегка не доходячи до кінця. Вийде як би віяло. Між кожним скибочкою картоплі покласти шматочок часнику і посолити. Можна також посипати приправами. Далі беремо вершкове масло, яке потрібно попередньо дістати з холодильника, щоб воно німого розтануло, і обмазуємо картоплю. Запікаємо її в духовці при 180 градусах до готовності. Такий картопля пропікається швидше, а часник надає йому пікантний і ароматний смак.

Картоплю можна готувати разом з іншими овочами або м`ясом. У цьому випадку вона просочується м`ясним соком і виходить соковитою і смачною. Картопля в духовці зі свининою готується наступним чином. Беремо картоплю, чистимо й ріжемо часточками. Поливаємо їх рослинною олією, солимо і викладаємо на деко. Свинячі реберця миємо, ріжемо, солимо і посипаємо перчиком. Потім викладаємо їх зверху картоплі. Відправляємо блюдо в духовку. У цей час ріжемо моркву кільцями, а цибулю півкільцями. Печериці чистимо і ріжемо пластинками. За п`ятнадцять хвилин до готовності дістаємо деко, і укладаємо зверху на м`ясо нарізану моркву, гриби і цибулю. Доливаємо трохи води (півсклянки), накриваємо фольгою і ставимо в духовку. За п`ять хвилин до готовності знімаємо фольгу і даємо підрум`янитися цибулі. Картопля в духовці зі свининою виходить ароматною і ситної. До цього блюда можна подати легкий овочевий салатик.

Приготувати з картоплі гарнір дуже просто, а в результаті виходить ситне і смачне блюдо, яке припаде до душі всій родині. Дуже добре картопля поєднується з іншими овочами, з м`ясом. При її приготуванні також можна використовувати будь приправи (розмарин, чебрець, трави Провансу і т.д.). Дуже добре картопля поєднується з часником, який надає йому незвичайний смак.