Як приготувати сухарики з часником

Серед нас, я думаю, чимало любителів випити келих-другий хорошого пива. Воно чудово освіжає і додає організму сил. А хто яку закуску до цього смачного пінного напою віддає перевагу? Зрозуміло, нинішні магазинні прилавки рясніють найрізноманітнішими снеками. Серед них багато морепродуктів гарячого і холодного копчення, солоні закуски тощо. Але хіба щось може зрівнятися з чудовим пікантним смаком житніх сухариків? Та ще й з гострою пряністю у вигляді ароматного часнику.

Таке ласощі в достатку пропонують багато виробників. Але ви впевнені, що будете вживати в їжу натуральні продукти, а не набір канцерогенів, барвників та ароматизаторів? Ніхто не застрахований від подібних хімічних гидот. Для того щоб не наповнювати свій і без того зашлакована організм штучними барвниками та іншими хімікатами, навчитеся готувати сухарики з часником самостійно. Це кращий спосіб порадувати своїх близьких смачними ласощами без ризику за їхнє здоров`я. І особливо це важливо, коли справа стосується дітей, так люблячих хрусткі хлібці.

Плюс до всього підрахуйте економію. Подумайте, скільки сухариків ви отримаєте всього з однієї-єдиної буханки хліба. Вигода очевидна. А рецепт ми вам зараз підкажемо.

Як приготувати сухарики з часником

Та немає нічого простішого. Мінімум інгредієнтів і проста технологія приготування припаде до смаку будь-якій господині. Навіть глава сім`ї не відмовить собі в задоволенні пригоститися подібним блюдом в свої законні вихідні. Домашні сухарики з часником сподобаються всім.

Для їх приготування вам потрібно:

• третина чайної ложки кухонної солі-

• 
  
  
  

  половина буханця чорного хліба-

• півтори столові ложки соняшникової або будь-якого іншого рослинного масла (якщо ви хочете надати готовому блюду винятковий аромат і користь, то скористайтеся оливковою олією) -

• 3 часточки свіжого часнику (Не хвилюйтеся, це зовсім небагато, занадто гострого смаку не буде).

Готувати будемо в духовці, попередньо нагрітій до 190 градусів. Хліб слід нарізати скибочками, товщина яких не буде перевищувати одного сантиметра. Сухарики з часником не повинні бути занадто тонкими або вузькими. Інакше при висушуванні вони просто стануть надто черствими, що зіпсує враження від страви. Кожен хлібний шматочок розрізаємо на 4 частини.

Зубчики часнику подрібнюємо на дрібній тертці. Перекладаємо його в невелику глибоку миску, в якій буде зручно з`єднувати продукти. Додаємо сіль і масло, потім ретельно перемішуємо, щоб маса в результаті вийшла якомога більш однорідною. Отриману суміш необхідно вилити прямо на деко. У ній ретельно обвалюють скибочки хліба, щоб вони як слід просочилися і потім не підгорає.

Ставимо деко в прогріту духовку приблизно на 15 хвилин. Це середній час приготування, воно може відрізнятися в залежності від свіжості хліба. Постійно перевіряйте ступінь готовності майбутнього ласощі. Сухарики з часником повинні бути підрум`янені і хрусткі, але ніяк не пережарені. Як тільки пройде належний час, акуратно і швидко перевертаєте всі шматочки на іншу сторону і ставите знову в духовку ще на пару хвилин. Все готово! Можете сміливо діставати блюдо і насолоджуватися його неповторним смаком. А який аромат ... Не встоїть ніхто.

Сухарики з часником можна їсти як гарячими, так і охолодженими. Для любителів гостренького існує особливе додаток. До закуски ідеально підійде спеціальний соус. Готується він також швидко і з мінімальними витратами продуктів. Просто змішайте за смаком в будь-яких пропорціях майонез, подрібнений часник, червоний і чорний мелений перець і нежирні вершки. Останній інгредієнт зробить соус більш рідким і зручним для вживання, а також пом`якшить гостроту.