Торт-машина для дітей

Всім відомо, що для дитини існують тільки дві речі, здатні принести йому захват: сюрпризи і різні солодощі. А якщо вони ще й з`єднані, радості малюка не буде меж. І зовсім не обов`язково чекати настання свята або знаменної дати, подаруйте дитині радість сьогодні, виготовивши для нього торт у вигляді машини, адже в цьому немає нічого складного, потрібно тільки дотримуватися інструкції, яка буде запропонована в даній статті.

При виготовленні тортів для дітей необхідно пам`ятати про те, що всі продукти повинні бути натуральними і свіжими, не викликати алергічних реакцій.

Розглянемо більш детально, як випікається торт-машина. Для цього буде запропоновано декілька рецептів.

1. Святковий торт.

Інгредієнти: для коржів - вісім яєць, один стакан цукру, триста п`ятдесят грамів борошна. Для крему - триста грамів сметани, п`ять ложок цукру. Для прикраси - кілька мармеладок, чотири круглих печива, вісім «морських камінчиків».

Щоб приготувати торт "Машина", необхідно випекти два коржі (краще всього прямокутної форми). Для цього яйця з цукром збивають в круту піну, додають борошно, ділять тісто на дві частини і випікають коржі. Тим часом сметану збивають з цукром.

З коржів вирізують два прямокутника, великий і поменше. Обрізки бісквіта будуть служити постаментом для машини. Так, прямокутники з постаментів розрізають і змащують кремом. З деталей складають фігуру і разом з постаментом обмазують кремом, печиво грає роль коліс, а «морські камені» - фар. Мармелад тонко нарізають і роблять з нього вікна.

Торт - машина може бути зроблений і з використанням масляного крему або згущеного молока. Така солодкість послужить хорошим сюрпризом для дітей двох - трьох років.

2. Торт «Машинка».

Інгредієнти: для коржів - дванадцять яєць, чотири склянки цукру або фруктози, чотири склянки борошна, двадцять грамів розпушувача, дві ложки какао, двадцять грамів масла вершкового. Для крему - сто грамів шоколаду, п`ятдесят грамів сметани. Для помадки - двісті грамів шоколаду, сто грамів масла вершкового. Для мастики - сто грамів зефіру, одна ложка соку лимона, десять грамів масла вершкового, півкілограма цукрової пудри, харчові барвники. Для коліс - чотири зефіру, драже різного кольору, чотири ківі, два банана.

Торт-машина готується наступним чином. У посуд кладуть шість яєць, дві склянки цукру і добре збивають, з`єднують з мукою і розпушувачем і перемішують. Тісто укладають на деко і випікають. Таким же способом готується другий корж, але в нього ще додають какао.

Сто грамів шоколаду розтоплюють на водяній бані, потім остужівают до сорока градусів, додають сметану і збивають віночком.

Коржі розрізають на дві частини, змащують кремом, зверху якого кладуть шматочки банана і ківі і залишають на кілька годин для просочення.

Бічні частини відрізаються півколом, змащуються кремом і встановлюються в якості кабіни. Далі необхідно сформувати корпус машини залежно від задуманої моделі. Наприклад, це буде торт "Пожежна машина". Так, ножем зрізається бісквіт по лінії коліс, капота і т.д.

Залишився шоколад розтоплюється знову на бані і, охолонувши, змішується з маслом. Дану суміш рівномірно наносять на машину і ставлять її в холодне місце.

На водяній бані розтоплюється зефір, додається сік, масло, цукрова пудра і все добре перемішується. Отримана маса ділиться на дві частини, в одну з яких додають червону харчову фарбу. Підготовлена таким чином мастика ставиться на півгодини в холодне місце. Коли вона охолоне, її розгортають у тонкий пласт і накривають їм торт, зрізуючи зайві краю. З іншого мастики вирізують вікна, фари і двері і приклеюють на торт, змочивши водою. Колесами служать цукерки. Різнокольоровим драже можна прикрасити машину.