Солодкі десерти: 'Шоколад на окропі'

Всім відомо, що торт являє собою виріб круглої форми з солодкого тіста з якої-небудь начинкою, прикрашене кремом і різними посипаннями. Ще з дитинства ця солодкість асоціюється з почуттям свята, радості і задоволення. Слід зазначити, що правильно приготований торт є втіленням кондитерського мистецтва, а правильно підібраний рецепт дозволяє насолодитися чудовими смаковими якостями і навіть принести користь організму. Так, торт "Шоколад на окропі" не тільки смачний, але і корисний, оскільки входить до його складу шоколад має в складі речовини і елементи, які здатні підтримати психічне і фізичне здоров`я людини в нормі. Какао, з якого приготовлений шоколад, містить велику кількість антиоксидантів, мінералів і вітамінів, а також магнію, який бере участь у виробленні енергії.

Розглянемо кілька рецептів того, як готується цей чудовий десерт.

1. «Шоколад на окропі» з какао.

Інгредієнти: дві склянки борошна, дві склянки цукру, два яйця, півтори ложки соди, одну склянку окропу, півтори ложки розпушувача, шість ложок какао, один стакан молока, одна ложка ванілі, двісті п`ятдесят грамів жирної сметани, одна банка згущеного молока, масло рослинне для мастила.

Борошно змішується з цукром, розпушувачем, содою, ваніллю і какао. Окремо збиваються яйця, до них додається молоко і все добре перемішується. У борошно вливається молочна суміш, додається вода і швидко замішується тісто, при цьому воно має бути рідким.

У попередньо змащену форму виливається тісто і ставиться в добре розігріту духову шафу на тридцять хвилин. Після закінчення часу корж виймають, остужівают і розрізають по горизонталі на три рівні частини. Поки «Шоколад на окропі» остигає, тим часом готується крем.

Сметану збивають зі згущеним молоком і змащують кожен шар торта, викладаючи їх один на одного. Готовий виріб змащується помадкою або залишками крему і посипається кокосовою стружкою. При бажанні його можна прикрасити на свій смак.

2. «Шоколад на окропі» без какао.

Інгредієнти: дві склянки борошна, дві склянки цукру, одна ложка соди, одна ложка розпушувача, один стакан молока, чотири ложки сухого молока, одна ложка цукру ванільного, півсклянки олії рослинної, одну склянку окропу.

Всі інгредієнти необхідно змішати, додавши в останню чергу склянку окропу, ретельно перемішати і влити в підготовлену форму. Випікають торт близько години в духовій шафі. Потім він розрізається на декілька частин, кожна з яких змащується вареної згущеним молоком або будь-яким іншим кремом і прикрашається.

3. «Шоколад на окропі» в мультиварці.

Інгредієнти для цього беруться такі ж самі, як і в попередніх рецептах. Розглянемо, як готується бісквіт для цього десерту.

Спочатку збивають яйця з цукром міксером близько десяти хвилин, потім додають рослинне масло і молоко. Все акуратно перемішують ложкою, додаючи соду, розпушувач, какао і борошно. Можна все сипучі компоненти заздалегідь змішати разом. В останню чергу додається окріп, і тісто відправляється в змащену чашу мультиварки. «Шоколад на крутому окропі» випікають шістдесят хвилин, після чого його залишають на підігріві на двадцять хвилин.

Торт просочують вишневим або шоколадним лікером, посипають тертим шоколадом, крем підходить абсолютно будь-який.

При випічці торта необхідно пам`ятати про те, що чим менше форма, тим вище вийде корж.

Таким чином, ще раз необхідно нагадати, що входять до складу даного десерту компоненти є корисними для організму людини, оскільки містять велику кількість речовин і елементів, які забезпечують нормальну його життєдіяльність. Але не варто забувати про те, що надмірне споживання солодких страв може негативно позначитися на здоров`ї, тому вживаючи солодкі десерти, необхідно знати міру.