Торт 'Їжа богів'

Хто може уявити день народження без торта ?! Навряд чи такий знайдеться людина. Якби ці смачні шедеври подавалися на стіл кожен день, теж було б непогано. Звідки прийшло до нас це святкове частування, достеменно не відомо. Передбачається, що з Франції чи Італії, дуже вже там їх добре вміють готувати. У цих країнах живуть справжні майстри з приготування солодких шедеврів.

У перекладі з італійської мови слово торт означає «щось вигадливе, закручене і мудре». Напевно, маються на увазі різні прикраси, наприклад, численні трояндочки, хвилі, розсип горішків, а також романтичні написи, якими щедро прикрашають кондитери свої вироби. Є й таке припущення, що батьківщиною торта є древній Схід, де солодкий десерт готували з використанням натуральних компонентів (молока, кунжуту і меду), прикрашаючи його оригінальним чином. Де б його не придумали, людство активно продовжує експериментувати в цій області і дуже добре ведеться у своїх досягненнях.

Сучасний торт, який виготовлений за останнім словом моди, має презентабельний і дуже стильний вигляд, але нас незмінно тягне до милим, домашніми рецептами з маминої, а найкраще з бабусиної записника. Багатьом людям вони подобаються набагато більше. Тут простежується одна дуже цікава особливість: чим менше в них складових, тим голосніше назва і тим вони смачніші, наприклад, такі торти, як «Наполеон», «Графські руїни», «Спартак» або приголомшливий торт «Їжа богів». Такі ласощі не соромно поставити на стіл і в особливому випадку, і в день родинного свята. Їх можна віднести до категорії «прості торти», але вони від цього подобаються не менше всім поколінням гурманів, особливо малюкам.

Мені до душі рецепт, який я багато років готую із задоволенням. Коржі в ньому виходять надзвичайно м`якими, рецепт його простий, а приготування не займає багато часу. Називається цей торт «Їжа Богів». Нам знадобляться для коржів продукти:

  • 2 склянки борошна;
  • 1 стакан цукру;
  • 2 штуки яєць;
  • frac12- склянки сметани;
  • 1 ч. Ложка розпушувача.

Для крему потрібно:

  • 1 банка згущеного молока (вареного) ;
  • 200 грам вершкового масла;
  • frac12- склянки горіхів.


Починаємо приготування з того, що розітріть яйця з цукром до однорідної маси. До цукрово-яєчної суміші додаємо сметану, а також розпушувач і просіяне борошно.

Торт «Їжа богів» таку назву отримав, бо в нього кладуть все найкраще. Наприклад, просіяне борошно, яка наситилася киснем і надає йому надзвичайну пишність, домашні яйця і масло.

Тільки тісто не забудьте гарненько перемішати! Включаємо духовку і прогріваємо її до 170 градусів. Тісто відправляємо у форму, змащену вершковим маслом і присипану борошном, і поміщаємо в піч на 30 хвилин.



Торт «Їжа богів» не терпить суєти. Не поспішайте, насолодіться повністю його приготуванням. Уявіть, що ви печете авторський торт, адже насправді так і є.

Остиглий і «відпочив» корж розрізаємо на дві неоднакові частини, одна з них повинна становити 1/3 від всього коржа. Другий корж, який меншого розміру, чекають незвичайні маніпуляції. Ми його поріжемо на дрібні кубики, як вимагає рецепт «Їжа богів». Торт, а вірніше коржі для нього майже готові, тепер залишилося приготувати найсмачніший у світі крем зі згущеним молоком. Для цього ми розтираємо згущене молоко з розм`якшеним вершковим маслом до однорідної маси.

Пам`ятаєте, у нас є товстий корж? Його ми якраз і змащуємо шаром крему. Решті крем додаємо в порізані шматочками корж, туди ж відправляємо горішки.

У кулінарного шедевра, який ми сьогодні готуємо, є один секрет - чим смачніше горішки ви в нього покладете, тим розкішніше буде ваш торт, тому беріть кращі і гарненько підсушіть їх попередньо. Не дарма у нього назву «Їжа богів»! Він справді дуже смачний, а якщо ви його і прикрасите з вигадкою, він буде краще, ніж з найдорожчою торт з кондитерської, тому що його приготували ви.

Тепер залишилося викласти верхній шар, що складається з кубиків, крему і горішків, дати постояти йому трохи, а потім відправити в холодильник.

Ви можете переконатися, що кращого десерту, ніж прості торти, які перевірені часом, ні! Мені досі вони подобаються більше, ніж красиві зверху, але абсолютно нецікаві за смаковими якостями сучасні кондитерські вироби.

Смачного!




» » Торт 'Їжа богів'