Омлет як у дитячому садку - для дітей і дорослих
Омлет як у дитячому садку - саме по собі дуже смачне і легке у приготуванні блюдо, але чомусь багато хто думає, що готувати його довго і складно. Насправді приготувати це блюдо з яєць зможе кожен, для цього необхідно знати кілька простих секретів, щоб страва вийшла пишним, повітряним і тануло в роті.
Багато хто вважає, що омлет стався з Франції, однак, це не так. У країнах Європи це блюдо з`явилося з Близького Сходу. Ще в стародавніх рукописах перські кухарі готували таку страву з яєць і називали його «куку». До складу «куку» входили яйця, молоко і дрібно нарубані трави, такі як петрушка, кріп, розмарин, базилік та інші.
Омлет, а особливо приготований з овочами і травами - прекрасний початок дня. У ньому містяться практично всі необхідні вітаміни, мінерали, а також це блюдо збалансовано за складом білків, жирів і вуглеводів. Найкраще, омлет як у дитячому садку готувати в духовці або пароварці. Якщо такої можливості немає, то ще один варіант приготування дієтичного омлету - в мікрохвильовці.
Хоча, якщо ви страждаєте якими-небудь захворюваннями шлунково-кишкового тракту, то в цьому випадку ви також можете готувати омлет, але тільки без жовтка, так як він вважається дуже важкою їжею через великої кількості жирів. Омлет як у дитячому садку готується в кілька етапів:
- ретельно готуються яйця, миються, обробляються розчином соди з солью;
- підготовляється начинка для омлета;
- з`єднуються компоненти і збиваються разом з яйцом;
- ємність змащують маслом і посипають сухарямі;
- підготовлена маса виливається в емкость;
- підготовлений омлет запікається в духовці або на пару.
Класичний рецепт смачного омлету в духовці
Для приготування омлету на шість персон вам буде потрібно десяток яєць, половина літра молока, трохи солі, вершкове масло, форма для випічки.
Форму потрібно змастити маслом, за бажанням, щоб омлет не прилип, можна посипати пшеничними сухарями, але це не обов`язково. Перед тим, як розбивати яйця, обробіть їх миючим засобом і гарненько промийте у воді, можна на деякий час опустити яйце в розчин соди з сіллю, так ви уникнете зараження різними паразитами і сальмонельоз. Яйця змішати з молоком і сіллю і збити виделкою, але не в піну, а таким чином, щоб маса стала однорідною. Готову омлетную масу вилити у форму і запікати в нагрітій до двохсот градусів духовці близько тридцяти хвилин. У перші десять хвилин після того, як ви поставили омлет запікатися, ні в якому разі не відкривайте духовку. Інакше він западе і буде несмачним. Готовий омлет наріжте на порційні шматки і подайте, полив зверху розтопленим вершковим маслом.
Омлет як у дитячому садку з овочами
Для приготування цього омлету вам знадобляться яйця, молоко, трохи солі, свіжа зелень, селера свіжий, томати та консервований зелений горошок.
Яйця обробіть як у попередньому рецепті, потім розбийте і змішайте з молоком і сіллю. Зелень і овочі дрібно порубати і тушкуйте в сковороді до готовності. Зелений горошок гасити не потрібно. Коли всі овочі готові, додайте їх до омлетной масі і перемішайте. У підготовлену форму вилийте яєчну масу з овочами і запікайте до готовності.
Тепер ви знаєте, як зробити омлет з молоком легким і смачним, приготуйте це блюдо собі на сніданок, і ви залишитеся ситим до самого обіду.
Як приготувати омлет: різні варіанти страви Омлет можна приготувати з одних яєць (натуральний) або з добавками. У цій якості використовують м'ясо, рибу і різні молочні продукти, а також овочі, зелень, і навіть ягоди або фрукти. Їх можна змішувати з сирими яйцями або загортати в готовий омлет…
Омлет парової -рецепти дієтичного харчування Страви з молока і яєць відомі в багатьох національних кухнях, але вважається, що класичний омлет придуманий французькими кулінарами. Омлет - універсальне блюдо. Його готують на сніданок, вечерю, він включений в раціон лікувального харчування, на…
Омлет в пароварці: швидко і корисно Омлет з яєць і молока - це традиційний сніданок. Досить збити всі інгредієнти, при бажанні додати деякі компоненти, вилити на розігріту сковороду і готувати близько десяти хвилин. Сучасна ж техніка зможе допомогти господині в тому, щоб спростити цей…
Омлет з помідорами Омлет з помідорами славиться тим, що це сніданок, який смачний, але готується, тим не менш, дуже швидко. Робити його можна різними способами. Почнемо вивчення з найпростішого варіанту - на сковороді. Кулінарні книги пропонують різні рецепти…
Як приготувати японський омлет. Рецепти страв з японським омлетом Японський омлет - популярна страва. Його додають в роли і суші в якості начинки і використовують як самостійну страву, додаючи в нього овочі, морепродукти. Незважаючи на всю простоту приготування, воно виходить дуже незвичайним і смачним. Запрошуємо…
Як робити омлет, щоб він був смачним і пухнастим Про те, як готувати омлет, знає практично кожна людина. Завдяки швидкому приготуванню, його найчастіше воліють подавати на сніданок. Він може бути як дієтичним, так і досить вишуканим і ситним. Хочу зауважити, що омлет - це французьке блюдо, яке…
Як приготувати омлет з молоком швидко і смачно Омлет - одне з класичних страв. Він не тільки смачний, а й корисний. Напевно, немає на земній кулі людини, яка б жодного разу не пробував якийсь із видів омлету. Це найпопулярніший сніданок у багатьох людей, які представляють різні народи…
Рецепт простого омлету - швидко і смачно! Страви з яєць завжди користувалися особливою популярністю, причому не тільки завдяки високому вмісту поживних речовин, але і швидкості приготування. Виключно легким у приготуванні і в той же час смачним є рецепт простого омлету, приготувати який…
Омлет, як у дитячому садку: рецепт приготування цієї страви Мабуть, кожен, хто колись ходив в дитячий сад, іноді з легкої ностальгією згадує смак страв з дитинства. І якщо дорослій може бути просто цікаво, як же виходив той самий омлет, на пару приготовані котлетки або сирна запіканка, то малюки легко можуть…
Омлет: рецепт. На сковороді зробимо блюдо пишним Рецепт пишного омлету на сковороді містить декілька хитрощів. Враховуючи невеликі тонкощі, ви зможете приготувати його з рум'яною скоринкою і досить високим, що виглядає дуже апетитно.Рецепт омлету на сковородіНа одну порцію візьміть по півтора чи…
Готуємо омлет в мікрохвильовці Омлет - це просте у приготуванні блюдо, яке часто готують на сніданок, так як воно корисне, смачне і не вимагає багато часу на приготування. Але при класичному способі приготування на сковороді омлет виходить зі скоринкою, яку не всі люблять. Тому…
Омлет з грибами. Варіанти приготування та рекомендації. Хороший ситний сніданок є запорукою успішного дня. Для того щоб отримати максимальну користь від інгредієнтів при ранкової трапези, необхідно правильно вибрати і приготувати страву. Відмінним варіантом їжі в дообеденное часом буде омлет з грибами.…
Як правильно приготувати омлет в духовці? Чомусь у пам'яті залишився омлет з дитячого саду - високий, пружний, соковитий, з ніжною скоринкою, ароматний і рум'яний. Скільки б ми не готували, які рецепти б не брали за основу, омлет в духовці виходить найкраще.Сьогодні хочу поділитися з вами…