Як приготувати омлет з молоком швидко і смачно
Омлет - одне з класичних страв. Він не тільки смачний, а й корисний. Напевно, немає на земній кулі людини, яка б жодного разу не пробував якийсь із видів омлету. Це найпопулярніший сніданок у багатьох людей, які представляють різні народи світу.
Історія
Вважається, що своїм походженням омлет зобов`язаний французькій кухні. Хоча подібні страви, до складу яких входили яйця, можна зустріти в старовинних рецептах різних національностей. Одним із прикладів може бути омлет з молоком на сковороді з різними начинками. За легендою, один з імператорів, Йосип I, заблукавши в лісі під час полювання, зайшов до будинку бідняка. Той, бажаючи нагодувати високого гостя, змішав всі продукти, які знайшлися в його будинку: яйця, молоко, родзинки і так далі, і підсмажив. Хоча в підсумку страва мала не дуже приємний вигляд, імператору воно припало до смаку. І він доручив своєму придворному кухареві придумати, як приготувати омлет з молоком, щоб він став гідний королівського столу.
Основи рецепта
Омлет є одним з страв з яєць. Найбільш часто його використовують як корисний сніданок, який не тільки дозволяє втамувати голод, а й дає достатній заряд енергії для початку нового цікавого та інтенсивного дня. Крім того, це просте у приготуванні страва має приємний смак, завдяки якому багато згодні є його хоч щодня. Як приготувати омлет з молоком? Потрібно спочатку приготувати самі необхідні інгредієнти: власне яйця і молоко. Тут кількість яєць буде залежати від сковороди, яка використовується для приготування страви. А рідина (в нашому випадку молоко) береться з розрахунку половини обсягу шкаралупи. Зазвичай це одна чайна ложка. Яйця необхідно гарненько збити до утворення стійкої піни. Кращого ефекту можна добитися, якщо окремо збити жовтки, до них додати молоко, а потім потроху ввести збиті в піну білки. Приготований таким чином омлет на молоці на сковороді ще називають омлет-суфле. Сковороду необхідно прогріти, змастити вершковим маслом, а потім вилити на неї омлетную масу. Смажать її на середньому вогні до появи білого кольору, а до готовності доводять на маленькому вогні.
Різновиди рецептів
Насправді, рецептів омлетів існує безліч. Можна використовувати різні начинки, які або додають прямо до тесту, або кладуть на одну з половинок омлету, а потім накривають іншою. Серед різних способів того, як приготувати омлет з молоком, виділяють солоні основи, такі як омлет з сиром, з шинкою, з грибами. Дуже поширені також рецепти солодких омлетів, наприклад з родзинками. Часто в омлетную масу додають борошно, щоб зробити її більш щільною.
Деякі хитрості
За довгі роки приготування багато кухаря придумали свої особливі хитрощі. Так, сковороду для омлету краще брати масивну, важку, що має рівне дно. А збивати яйця краще безпосередньо перед тим, як приготувати омлет з молоком. Начинку необхідно додавати до омлетной масі поступово, щоб вона не осіла. Французи зазвичай смажать омлет тільки з яєць, додаючи молока або борошна, вони вважають, що це страва має бути тонким. Крім молока, можна використовувати воду, кефір або йогурт.
Омлет - класичне блюдо, одночасно смачне і корисне. З його приготуванням легко впорається кожен, тому варто спробувати.
Омлет парової -рецепти дієтичного харчування Страви з молока і яєць відомі в багатьох національних кухнях, але вважається, що класичний омлет придуманий французькими кулінарами. Омлет - універсальне блюдо. Його готують на сніданок, вечерю, він включений в раціон лікувального харчування, на…
Приготування омлету - просто, швидко, смачно Багато людей часто готують традиційний омлет, але не всі знають, що приготування омлету є дуже цікавим і творчим процесом. Існує незліченна безліч варіантів цього страви. З яєць та інших різних продуктів можна приготувати абсолютно різні, смачні і…
Омлет з сиром - снідаємо смачно і корисно Сніданок вважається найголовнішим прийомом їжі за день. Так стверджували наші мами і щоранку напихали нас запасом провіанту, якого вистачило б на тиждень. Каші, пластівці, фрукти, овочі, бутерброди, омлети ... Іноді здавалося, що один такий сніданок…
Омлет з помідорами Омлет з помідорами славиться тим, що це сніданок, який смачний, але готується, тим не менш, дуже швидко. Робити його можна різними способами. Почнемо вивчення з найпростішого варіанту - на сковороді. Кулінарні книги пропонують різні рецепти…
Омлет як у дитячому садку - для дітей і дорослих Омлет як у дитячому садку - саме по собі дуже смачне і легке у приготуванні блюдо, але чомусь багато хто думає, що готувати його довго і складно. Насправді приготувати це блюдо з яєць зможе кожен, для цього необхідно знати кілька простих секретів,…
Як робити омлет, щоб він був смачним і пухнастим Про те, як готувати омлет, знає практично кожна людина. Завдяки швидкому приготуванню, його найчастіше воліють подавати на сніданок. Він може бути як дієтичним, так і досить вишуканим і ситним. Хочу зауважити, що омлет - це французьке блюдо, яке…
Рецепт простого омлету - швидко і смачно! Страви з яєць завжди користувалися особливою популярністю, причому не тільки завдяки високому вмісту поживних речовин, але і швидкості приготування. Виключно легким у приготуванні і в той же час смачним є рецепт простого омлету, приготувати який…
Омлет, як у дитячому садку: рецепт приготування цієї страви Мабуть, кожен, хто колись ходив в дитячий сад, іноді з легкої ностальгією згадує смак страв з дитинства. І якщо дорослій може бути просто цікаво, як же виходив той самий омлет, на пару приготовані котлетки або сирна запіканка, то малюки легко можуть…
Як приготувати омлет зі шпинатом Як відомо, одним з найпопулярніших страв для сніданку є омлет. Найчастіше його готують тільки з яєць. Однак деякі господині знають, як удосконалити настільки нехитре страву, додавши в нього, наприклад, шпинат. Такий сніданок буде не тільки дуже…