Курячий шашлик в домашніх умовах

Курячий шашлик можна приготувати не тільки на природі, але і в домашніх умовах. Для цього тільки необхідно мати електричний гриль. Пропонуємо вашій увазі кілька відмінних рецептів.

Курячий шашлик на шпажках в горіховому соусі з рисом і овочевим салатом

Для приготування страви потрібно: кілограм курячих грудок, стакан кетчупу, двісті грам арахісового масла і шість великих ложок соєвого соусу. Перемішати всі інгредієнти в глибокій каструлі. Курку нарізати довгими смужками і покласти в маринад на годину. Дерев`яні шпажки відправити у холодну воду.

У цей час відварити склянку рису в 750 мл киплячої підсоленої води. Коли гарнір буде готовий, додати в нього три великі ложки вершкового масла.

Овочевий салат можна "спорудити" із зелених вимитих листя (400 гр.) І часточок помідорів (400 гр.). Перемішати інгредієнти, посолити і заправити оливковою олією.

Тепер можна приготувати курячий шашлик. Для цього шматочки м`яса трохи віджати від маринаду і нанизати на шпажки. Смажити на розігрітому грилі по сім хвилин з кожного боку. Подавати відразу ж з салатом і рисом.

Для дітей також можна приготувати курячий шашлик. Маринад в такому випадку повинен обов`язково бути солодким.

Для приготування страви знадобиться півкіло курячих грудок, нарізаних середніми кусочкамі- банку ананасових кубиків разом з соком- два болгарських перцю (червоний і зелений) і п`ять великих ложок улюбленого кетчупу. Дерев`яні шпажки покласти на кілька годин у холодну воду, щоб вони не підгоряли під час приготування страви.

Починаємо робити маринад. Для цього треба перемішати ананасовий сік з банки разом з кетчупом і покласти в нього м`ясо. Залишити на годину. У цей час нарізати болгарський перець великими кубиками і розігріти гриль.

Тепер можна готувати курячий шашлик для дітей. Для цього на шпажки нанизати шматочки компонентів в наступній послідовності: м`ясо - ананас - червоний перець - зелений.

Готувати на грилі по п`ять-сім хвилин з кожного боку. Блюдо перед подачею повинно трохи охолонути.

Курячий шашлик із запеченими овочами "Асорті"

Для приготування страви потрібно кілограм філе без шкіри і кісток. Нарізати м`ясо середніми шматочками і розділити на дві рівні частини.

Перший маринад зробити з: п`яти великих ложок оливкової олії, ста грам винного оцту, соку одного лайма, однієї маленької ложки приправ (чилі, паприка, часниковий порошок), кайенского перцю, солі і свіжомеленого чорного перцю. Покласти в нього половину шматочків курки.

Другий рецепт маринаду наступний. Перемішати в каструлі половину склянки олії, по п`ять великих ложок меду і соєвого соусу, трохи чорного меленого перцю і чотири подрібнені зубчики часнику. Покласти в суміш залишилася курку.

Маринувати м`ясо протягом трьох годин. На цей же час дерев`яні шпажки покласти в холодну воду.

Перед приготуванням нарізати один тонкий цукіні і п`ять помідорів товстими кільцями, а три великі цибулини і зелений болгарський перець - кубиками.

Розігріти гриль. Нанизати на шпажки овочі, курку і смажити протягом десяти хвилин. Подавати гарячим.

Смачного!