Яєчня з сиром. Просте блюдо по-новому

category Їжа та напої

Ця страва вважається найпростішим. Можливо, його може приготувати навіть дитина. Його також називають стравою холостяків. Це яєчня-Глазунов. Незважаючи на всю простоту, це кулінарне творіння можна піднести в абсолютно новому світлі. Його можна приготувати в різних варіантах залежно від використовуваних продуктів. Але головним складовим такої страви є, безсумнівно, яйця.

ЯєчняВізьмемо кілька оригінальних страв. Яєчня по-румунськи дуже незвичайна і смачна. Беремо каструльку не дуже високу і наливаємо в неї воду. Ставимо ємність на вогонь і чекаємо, поки закипить. Щоб приготувати цю страву, знадобляться дуже свіжі яйця. Додаємо у воду столову ложку оцту, щоб жовток і білок розподілилися рівномірно.

Коли вода почне кипіти, вогонь злегка зменшуємо. Яйця розбиваємо в миску по одному і відправляємо в киплячу воду. Залишаємо їх варитися в каструлі, накритою кришкою, близько 3 хвилин. За цей час білок звариться грунтовно, а жовток залишиться всередині рідким.



Дістаємо яйця з води на блюдо. Розтоплюємо масло вершкове і поливаємо їм яєчню. Зверху посипаємо зеленню або сиром.

Яєчня з сиромЯєчня з сиром може виглядати настільки чудово, що прикрасить будь-який стіл. Але це не тільки красиво, але й смачно. Цибулю нарізаємо кубиками і обсмажуємо на сковороді.



Одночасно з цим бланшируємо помідори, звільняючи їх від шкірки. Ріжемо їх кубиками і додаємо в сковорідку до цибулі.

В окремій мисці збиваємо яйця і з`єднуємо їх з нарізаним кубиками сиром. Коли помідори злегка обсмажити або навіть погасять, посипаємо їх сіллю і перцем. Потім виливаємо в сковорідку яйця з сиром. Страва не треба перемішувати. Коли яєчня з сиром буде готова, зверху сипем нарізану зелень. Вимикаємо вогонь і накриваємо сковорідку кришкою. Через 10 хвилин подаємо блюдо на стіл.

Яєчня з цибулеюЩе одним оригінальним блюдом є яєчня з цибулею і кисломолочним сиром. Щоб його приготувати, треба взяти 5 яєць, 100 г сиру кисломолочного, 50 грам горіхів, 2 цибулини, 2 зубчики часнику, зелень кінзи і м`яти, масло горіхове або будь-яке інше.

Для початку чистимо і нарізаємо дрібно цибулю і обсмажуємо його в сковороді з додаванням олії. Кисломолочний сир ріжемо кубиками і додаємо туди ж. Окремо в миску розбиваємо яйця і злегка їх збиваємо. Коли сир трохи обжарится, вливаємо їх у сковорідку. Яєчня з сиром готується протягом 2 хвилин. Тим часом пропускаємо через м`ясорубку часник, зелень і горіхи. Додаємо цю суміш в яєчню. Страва готова. Його можна подати з аджикою або будь-яким соусом на основі томату або помідорів.

Яєчня з сиром готується просто і швидко. Це прекрасне блюдо для сніданку, легке і одночасно поживне. В нього можна додавати будь-які інгредієнти. Наприклад, обсмажуємо дрібно нарізану цибулю, томати, солодкий перець і заливаємо їх збитими яйцями. Зверху посипаємо нарізаною зеленню. В якості додаткового інгредієнта можна використовувати ковбасу чи сосиски. Ця страва не має певної рецептури, якої слід дотримуватися. Всі складові обсмажуються по черзі і в кінцевому підсумку заливаються яйцями. Дуже просто, але який результат!



Схожі повідомлення
Схожі повідомлення
Курка в клярі. Рецепт її приготування Курка в клярі. Рецепт її приготування

Приготування курки можна віднести до дієтичних рецептами, і тому страви з неї дуже популярні. З додаванням різних інгредієнтів і приправ її смак стає більш насиченим і оригінальним. Одним з варіантів приготування є курка в клярі. Рецепт зможе…

Така незвичайна яєчня з беконом Така незвичайна яєчня з беконом

Яєчня завжди вважається найпростішим і обичнм стравою. Коли ви говорите комусь: "Піду підсмажу яєчню" - навряд чи він думає про те, що це буде якийсь незвичайний рецепт яєчні, і дарма. Адже сьогодні ми навчимо вас готувати цю страву зовсім…

Помідори з сиром і часником - легка і смачна закуска Помідори з сиром і часником - легка і смачна закуска

Легка і смачна закуска обов'язково має бути присутня на столі. Зазвичай таке блюдо робиться швидко і просто, але серед гостей користується популярністю. Помідори з сиром і часником можна приготувати в різних варіантах і подати в якості закуски.…

Тушкована картопля з куркою - класика або оригінальне блюдо Тушкована картопля з куркою - класика або оригінальне блюдо

Коли ми чуємо фразу "Тушкована картопля з куркою ", то уявляємо собі цілком традиційне і навіть буденна страва. Але і його можна приготувати так, щоб вийшло смачне і в той же час нове, оригінальне кулінарне творіння. Про це і поговоримо статті, де…

Соте з баклажанів. Кілька варіантів приготування Соте з баклажанів. Кілька варіантів приготування

Баклажан - красивий овоч і одночасно смачний. Страви, приготовані з них, мають незвичайний оригінальний смак. Що приготувати з баклажанів? Варіантів і способів багато, і кожен з них по-своєму гарний. Одним з популярних страв можна назвати соте з…

Апетитний сніданок: яєчня з помідорами Апетитний сніданок: яєчня з помідорами

Яйця використовуються для готування багатьох блюд: їх варять некруто, додають у салати, роблять омлети і т. Д. Це, мабуть, найпоширеніший продукт для приготування сніданку. При цьому урізноманітнити меню і зробити корисну страву можна, застосувавши…

Рецепт спагеті в різних варіантах Рецепт спагеті в різних варіантах

Спагетті - це традиційне італійське блюдо. Однак воно популярно у всьому світі за свій смак і безліч варіантів приготування. Рецепт спагеті передбачає використання різних інгредієнтів. Це можуть бути морепродукти, будь-які види м'яса, сир або овочі.…

Як готувати кролика смачно Як готувати кролика смачно

Як відомо, м'ясо кролика - це один з найбільш дієтичних продуктів. Його навіть можна давати дітям в ранньому віці. Смакові якості цього продукту також на висоті. Це ніжне і смачне м'ясо. Головне - знати, як готувати кролика. Тут варіантів дуже…

Як приготувати яєчню Як приготувати яєчню

Здавалося б, що може бути банальніше яєчні, тієї самої, яку здатний приготувати навіть самий закоренілий холостяк? Але якщо придивитися до страви уважніше, то виявиться, що яєчня - справжня палочка-виручалочка, якщо потрібно швидко перекусити або…

Як готувати яєчню різними способами? Як готувати яєчню різними способами?

Як готувати яєчню? Способів існує безліч. У кожній країні його готують по-своєму. В основному це блюдо їдять на сніданок, тому що робити його легко і швидко. Розглянемо кілька варіантів.Яєчня по-турецьки Як готувати яєчню по-турецьки? Потрібно: 30…

Спагетті з сосисками. Чотири простих рецепта Спагетті з сосисками. Чотири простих рецепта

Коли потрібно швидко приготувати смачний і ситний вечеря, що може бути простіше, ніж відварити спагеті і сосиски? Але варто злегка видозмінити рецепт, додати кілька додаткових інгредієнтів, і спагетті з сосисками порадують вас новими смаковими…

Курка з грибами в мультиварці. Найсмачніші варіанти приготування! Курка з грибами в мультиварці. Найсмачніші варіанти приготування!

Курка з грибами в мультиварці - смачне і ситне блюдо. Для приготування не буде потрібно багато часу і особливих кулінарних навичок. Якщо красиво оформити блюдо, то його можна подати і на святковий стіл. Плюсом є те, що курятина - дієтичне м'ясо, а…

Тушена капуста з грибами - просто і смачно Тушена капуста з грибами - просто і смачно

Просте блюдо - тушкована капуста - може заграти новими смаками, якщо внести в рецепт трохи змін. Вийде смачний гарнір або доповнення до м'яса. Особливе місце серед варіантів приготування займає тушена капуста з грибами. Готується це блюдо швидко і…


» » Яєчня з сиром. Просте блюдо по-новому