Риба морський язик. Апетитні рецепти
Риба є найціннішим і поживним продуктом. У ній містяться корисні кислоти (Омега 3 і Омега 6), велика кількість високоякісного білка, трохи жиру, вітамінів і мінеральних речовин. Причому перетравлюється риба значно швидше, ніж м`ясо. Тому фахівці зі здорового харчування стверджують, що вона обов`язково повинна бути присутнім у раціоні людини. Розглянемо, як приготувати рибу морський язик. Пропонуємо кілька апетитних рецептів.
Риба морський мова в сирній паніровці
Добре збити в глибокій тарілці сире яйце з великою ложкою майонезу і двома маленькими ложечками діжонськой гірчиці. У миску покласти половину склянки подрібнених крекерів і така ж кількість натертого пармезану, а також по щіпці кайенского меленого перцю, солі і часникового порошку. Два порційних шматка риби вагою сто грам обваляти спочатку в борошні, потім в яєчної суміші. Далі - дуже ретельно - в сухарях з сиром. Викласти їх на деко і готувати протягом п`ятнадцяти-двадцяти хвилин в розігрітій до двохсот градусів духовій шафі.
Риба морський язик з вершковим соусом "Для гостей"
Дане блюдо готується дуже швидко і просто. Але воно може стати відмінним "гарячим" для гостей. Порцію риби (100 грам) обваляти в борошні і обсмажити в олії. Покласти її на красиву тарілку. У цю ж сковороду налити чверть склянки курячого бульйону і велику ложку лимонного соку. Уварювати соус до такого стану, щоб він зменшився вдвічі. Далі додати дві великі ложки вершкового сиру "Філадельфія". Через хвилину полити соусом блюдо, покласти нарізану соломкою свіжий болгарський перець, гуртки свіжого лимона і посипати петрушкою. Подавати відразу ж на стіл.
Запечена риба морська мова в оригінальному соусе
Обмазати шматок філе (100 грам) кетчупом "Лечо з шматочками овочів", соком лайма і поставити запікатися в духову шафу на десять-п`ятнадцять хвилин. У цей час нарізати два великі помідори дрібними кубиками, а фаршировані оливки (чверть склянки) - навпіл. Змішати ці інгредієнти з двома великими ложками кетчупу, викласти на рибу і посипати натертим сиром. Готувати страву ще протягом десяти хвилин. Подавати рекомендується з салатом зі свіжих овочів і відвареним рисом.
Риба морський язик з сальсою
Спочатку приготуємо суміш для панірування. Для цього треба подрібнити півсклянки крекерів з кайенским перцем, сіллю і невеликою кількістю паприки. У глибокій мисці перемішати яйце і велику ложку кетчупу. Розрізати триста грам філе на дві тонкі пластини. Спочатку кожну з них вмочити в яєчну суміш, а потім добре обваляти в панірувальних сухарях. Обсмажити в глибокому сотейнику. Морський язик - риба, яка готується дуже швидко. Тому, щоб не втрачати час, треба зайнятися приготуванням сальси. Для цього 1/2 склянки консервованої червоної квасолі змішати з четвертинками двох помідорів чері, нарубаним пером лука і соком половини лимона. На блюдо покласти два шматки риби, велику ложку майонезу і сальсу.
Смачного!
Зрази з фаршу Прості котлети здаються досить банальними? У якомусь сенсі так і є, принаймні, їх точно не подаси на стіл дорогим гостям. А що якщо приготувати зрази з фаршу? Це вже більш цікаве блюдо, та ще можна експериментувати з м'ясом і начинками. Отже,…
Запікаємо рибу смачно і швидко Ніщо так не доповнить гарний стіл, як рибне блюдо. Саме тому хотілося б представити способи їх приготування. Запекти рибу смачно і швидко не проблема. А рецепти приготування, які представлені в даній статті, можуть вам урізноманітнити святковий стіл…
Курка каррі і курка з каррі. Рецепти і технології приготування Каррі - індійська приправа, яка набула широкого поширення у всьому світі. Найпопулярніше її поєднання - це приготування з птахом. Для святкового меню і особливого випадку можна вибрати свій фірмовий рецепт.Курка-карі "Традиційна" готується наступним…
Готуємо страви з риби морський язик Морський язик - це риба із сімейства правобічних камбал, що мешкає, як це видно з назви, виключно в морських водах. Але в наших магазинах під цією назвою нерідко продається зовсім інша рибка - пангасіус, яку розводять в прісних водах. Цей…
Крижана риба: смачні другі страви Другі блюда з риби люблять практично всі. Крім відмінних смакових якостей, вони відрізняються високою поживністю і низькою калорійністю. Але для гарячого потрібно правильно вибрати напівфабрикат. Одним з найкращих варіантів є крижана риба, тому що…
Лосось у фользі: корисні і смачні рецепти Лосось у фользі - це дуже смачне і корисне блюдо. Його можна подати не тільки на обід, але і на вечерю. Головне - правильно вибрати і приготувати рибу. Зупинимося детальніше на цьому.Поради з придбання напівфабрикату:Заморожений лосось або стейки…
Баклажани з помідорами - чудове поєднання Баклажани з помідорами - це ідеальне поєднання для закусок і "Гарячих" страв. Пропонуємо кілька нескладних рецептів.Закуска з баклажанів і помідорів з сиром У глибокій мисці збити сире яйце, перець і молоко (1/4 склянки). В іншій тарілці перемішати…
Рецепт морського язика в клярі і не тільки Морський язик - це риба із загону камбалообразних. Мешкає в теплих водах. Спосіб життя малорухомий, це істота постійно живе на дні, харчується личинками, молюсками, дрібними організмами. Дуже популярна серед гурманів риба морський язик. Рецепти її…
Морський язик в клярі - корисне всередині Висока енергетична цінність риби допомагає нашому організму швидше відновити сили, в рибі містяться вітаміни групи А, Д, засвоюваність білка становить більше 95%. У всіх сортах риби присутні незамінні поліненасичені жирні кислоти. Якщо їх не вживати…