Кисіль з вівсяних пластівців - російський Ізотовскіе бальзам

Вівсяні пластівці, які найчастіше ще називають «геркулесом», є дуже корисним продуктом. Страви з них допомагають позбутися багатьох хвороб і оздоровити організм в цілому. Особливими цілющими властивостями відрізняється кисіль з вівсяних пластівців. Цей диво-напій створив доктор Ізотов, взявши за основу рецепти наших предків.

Адже ще в XVI столітті вівсяний кисіль був одним з популярних страв російської народної кухні і вважався хорошим засобом для лікування селезінки, чому в той час отримав назву «жовтяниця». Але з часом старовинний рецепт приготування був забутий. І лише на початку XX століття лікар-вірусолог В. Ізотов вивчив старовинний рецепт і, наскільки удосконаливши, запропонував його регулярно вживати в їжу як чудодійний засіб всім людям. Кисіль з вівсяних пластівців відомий на Заході як «російський бальзам» і особливо популярний серед тих, хто піклується про своє здоров`я. Адже, приймаючи його регулярно, в першу чергу можна вилікуватися від захворювань шлунково-кишкового тракту, так як напій містить цінні молочнокислі бактерії. Його вживання також дає прилив сил, зміцнює імунітет, благотворно впливає на стан волосся і шкіри. Як же приготувати кисіль з вівсяних пластівців? Для цього потрібно попередньо зробити концентрат, з якого потім буде варитися напій.

Приготування концентрату

1. Візьміть банку ємністю 5 л і налийте в неї 3 літри кип`яченої води температурою 30-35 градусів.
2. У банку всипте крупу «Геркулес» (500 грам) і влийте кефір (100 грам). Закрийте кришкою, укутайте і помістіть в тепле місце (наприклад, біля батареї). Протягом 24-36 годин буде йти бродіння.
3. Потім профільтруйте через велике ситечко або друшляк (діаметр отворів не більше 2 мм) в іншу п`ятилітрову банку. Гущу, що збирається у фільтрі, інтенсивно помішуючи, промивайте проточною холодною водою. Одержаний розчин у банку повинен складатися з 1 частини густої маси і 3 частин рідкою.
4. Профільтровану масу залиште у відстійнику на 16-18 годин. Після цього вона розшарується на два рівні: верхній - рідкий, нижній - пухкий. Акуратно за допомогою трубки видаліть верхню частину. Що залишився нижній шар - вівсяний концентрат.
5. Розлийте розчин за меншими ємностей і помістіть в холодильник, де його можна зберігати не більше 21 дня.

Приготування киселю

Варто відзначити, що запропонований рецепт може змінюватися залежно від вашого смаку. З часом, регулярно готуючи напій, ви знайдете найбільш підходящу вам пропорцію.

1. Візьміть 5-10 столових ложок концентрату і розмішайте в холодній воді (500 мл).
2. На слабкому вогні, безперервно помішуючи дерев`яною ложкою, проваріть протягом п`яти хвилин до загустіння.
3. Додайте вершкове, оливкова або соняшникова олія і трохи солі. Кисіль готовий!

Рекомендується приймати в теплому вигляді на сніданок разом з чорним хлібом. Ізотовскіе вівсяний кисіль включають в меню різноманітних дієт для оздоровлення та схуднення.

Тижнева дієта на вівсяних пластівцях і гречці

Суть цієї дієти в тому, що дозволені до вживання в основному тільки замочені або запарені «геркулес» і крупа гречана. Іноді вживаються варені каші з додаванням фруктів і меду і кисіль з вівсяних пластівців. При такому раціоні харчування ви втратите за тиждень до п`яти-семи кілограмів. Ця дієта досить жорстка, так як дозволених продуктів багато не з`їси при всьому бажанні. Тому, перш ніж ризикнути випробувати на собі цей спосіб очищення організму, потрібна консультація лікаря. Для початку спробуйте зробити один день на тиждень розвантажувальним, дотримуючись правил дієти.

Вживайте страви, приготовані за народними рецептами! Це смачно і корисно!