Вівсяний кисіль

Вівсяний кисіль здавна відомий своїми унікальними властивостями. Це смачний і натуральний продукт із задоволенням їли наші далекі предки. Навіть воїни Стародавнього Риму вживали його перед важливими битвами. Кисіль з вівса надавав їм сил і бадьорості. Він містить велику кількість вітамінів і амінокислот, життєво необхідних організму.

Вівсяний кисіль - це неймовірно ефективний засіб для боротьби з дисбактеріозом. Цим цінним властивістю він зобов`язаний міститься в ньому клітковині, яка значно полегшує травлення і допомагає нормалізувати обмін речовин. У результаті відбувається прискорене виведення токсинів і шлаків. Завдяки цій властивості, багато хто використовує вівсяний кисіль для схуднення. На відміну від деяких медичних препаратів, він діє тільки на шкідливі речовини, виводячи їх без шкоди для організму.

Вміщені в вівсяний кисіль вітаміни А, В, Е сприяють підвищенню імунітету, росту, зміцненню кісток і так далі. У напої містяться речовини, які нормалізують рівень цукру в крові, що важливо при лікуванні діабету.

Вівсяний кисіль містить невелику кількість крохмалю. Ця властивість використовується при лікуванні гастриту і хвороб нирок. Даний продукт є незамінним засобом при харчових отруєннях. При лікуванні різних хвороб шлунка також рекомендують застосовувати вівсяний кисіль.

Схуднення можна легко домогтися, вживаючи цей унікальний напій. Його радять лікарі при ожирінні і різних серцево-судинних захворюваннях.

Завдяки антибактеріальним властивостям, кисіль з вівса застосовується і в косметології. Його додають у креми, маски для обличчя і тіла. Він надає зволожуючий, заспокійливий і пом`якшувальний ефект на зрілу і в`яне шкіру. Додавши його в шампунь, ви отримаєте прекрасний засіб для миття голови.

Для приготування цього чудового напою вам знадобиться мінімум продуктів: один літр сироватки молочної, 250 грам геркулесових пластівців, сіль і цукор. Найкраще брати сироватку домашнього виробництва, а не з магазину.

Замочуємо пластівці в молочній сироватці. Отриману масу ставимо в тепле місце і залишаємо там на добу. Необхідно регулярно помішувати і спостерігати за процесом.

Після закінчення доби ви помітите, що пластівці забродили, і вийшла маса нагадує тісто для млинців. Візьміть щільну марлю і скрутіть її в два шари. Покладіть її над мискою і вилийте туди ваш майбутній кисіль. Вся рідина повинна опинитися в ємності. Залишилася, в марлі маса називається цежью. Її можна викинути або згодувати домашнім тваринам.

Отриману рідину виливаємо в каструлю. Тепер треба додати сіль і цукор. При цьому треба бути дуже уважним і насипати потрібну кількість. Перемішайте і поставте на вогонь. Постійно помішуючи, доводимо до кипіння. У цей час постарайтеся ні на що не відволікатися. Ваше головне завдання - не допустити утворення грудочок. В іншому випадку вийде неапетитна каша, схожа на клей.

Вівсяний кисіль варимо до тих пір, поки він не буде нагадувати картопляне пюре. Після цього його треба зняти з вогню і вилити у форму, яку попередньо змащують маслом. Коли кисіль остигне, ставимо його в холодильник для застигання на кілька годин.

Коли продукт готовий, можна подавати його на стіл. Їдять його по-різному. Додають мед, згущене молоко, солодку воду і так далі. Тут фантазія нічим не обмежена.

Вівсяний кисіль рекомендують вживати регулярно. Обов`язково зваріть його перед святами. Після рясних застіль, зайвого вживання їжі (часто вже не дуже корисною) та алкогольних напоїв буде дуже корисно з`їсти вівсяний кисіль. Він допоможе травленню і позбавить вас від багатьох неприємних наслідків.