Як приготувати омлет зі шпинатом

Як відомо, одним з найпопулярніших страв для сніданку є омлет. Найчастіше його готують тільки з яєць. Однак деякі господині знають, як удосконалити настільки нехитре страву, додавши в нього, наприклад, шпинат. Такий сніданок буде не тільки дуже смачним, але і корисним. Адже в шпинаті дуже багато вітамінів і мікроелементів. Наприклад, за вмістом білка ця рослина набагато перевершує навіть бобові. До того ж, що входять до його складу вітаміни А і С зберігаються навіть в процесі теплової обробки. Отже, пропонуємо дізнатися про те, як приготувати омлет зі шпинатом. Повірте, ваші домашні оцінять цей смачний і корисний сніданок.

Рецепт омлету зі шпинатом

Як уже згадувалося, це відмінний варіант легкого сніданку. Завдяки чудовому смаку, омлет зі шпинатом припаде до душі як дорослим, так і самим маленьким членам вашого сімейства. Для того щоб приготувати цю страву, нам потрібні наступні інгредієнти: три-чотири курячих яйця, молоко - півсклянки, шпинат - пучок молодих листочків, трохи вершкового масла і сіль за смаком.

Інструкція по приготуванню

У глибокій мисці виделкою або вінчиком збиваємо яйця. Виливаємо сюди ж молоко і перемішуємо. Листя шпинату необхідно трохи потримати в посуді з холодною водою, потім промити їх під краном, підсушити і дрібно посікти. Нарізану зелень додаємо в мисочку з яйцями і молоком. Солимо і перемішуємо. На сковорідку кладемо шматочок масла і чекаємо, поки він розтопиться. Потім виливаємо суміш, накриваємо наш майбутній омлет зі шпинатом кришкою і готуємо кілька хвилин на невеликому вогні. Коли ви помітите, що маса на сковорідці піднялася і більше не є рідкою, знімаємо кришку і перевертаємо омлет. Готуємо ще кілька хвилин, поки не підрум`яниться і друга сторона. Розкладаємо блюдо по тарілках і запрошуємо домочадців до столу. Щоб омлет був ще смачніше, можна полити його сметанкою. Смачного!

Омлет зі шпинатом і сиром

Ця страва стане чудовим початком нового дня! Адже воно є не тільки дуже смачним, але і ситним. Скуштувавши омлет зі шпинатом на сніданок, ви не відчуєте голоду до самого обіду. Отже, для приготування однієї порції нам потрібні наступні продукти: два курячих яйця, дві столові ложки молока, пучок шпинату, 30 грамів твердого сиру, а також сіль і мускатний горіх за смаком.

Процес приготування

Ретельні промиті листя шпинату необхідно замочити в окропі на пару хвилин. Після цього підсушуємо їх і дрібно шаткуємо. Розбиваємо в миску або глибоку тарілку яйця, додаємо молоко і гарненько збиваємо. Додаємо трохи солі і мускатного горіха і перемішуємо. Сир натираємо на крупній тертці. Розігріваємо на сковороді шматочок вершкового масла. Потім висипаємо шпинат і тушкуємо пару хвилин. Після цього виливаємо в сковороду збиті яйця і додаємо тертий сир. Смажимо на середньому вогні. Після того як омлет зі шпинатом підніметься, його слід перевернути і готувати ще кілька хвилин, поки друга сторона не покриється золотистою скоринкою.

Як приготувати омлет з шинкою і шпинатом в мультиварці

Якщо ви є щасливою володаркою цього дива техніки, то дуже смачний омлет можна приготувати і з його допомогою. Для цього нам потрібні наступні продукти: два яйця, половина мульти-склянки молока, пучок шпинату, 100 грамів шинки, невеликий шматочок масла вершкового, третина чайної ложечки базиліка і сіль. У процесі приготування немає нічого складного. Для початку нарізаємо шинку маленькими кубиками, а промиті листя шпинату дрібно рубаємо. В окремій мисці збиваємо яйця з молоком і додаємо сіль. Включаємо мультиварку в режимі «Випічка» і розтоплюємо в її чаші шматочок вершкового масла. Потім виливаємо в неї яйця, висипаємо шинку і нарізану шпинат. Додаємо базилік і, при необхідності, ще сіль. Закриваємо кришку і готуємо чверть години. Смачний омлет зі шпинатом і шинкою готовий!