Перлова каша в мультиварці - альтернативний спосіб отримання користі
Перлова каша в мультиварці - дуже смачне і корисне блюдо. Як це не парадоксально, але в природі взагалі не існує такого злаку, як перловка. Під перловою крупою розуміються цілісні зерна ячменю, які очищені від оболонки. Цей злак відноситься до одних з найдавніших. Саме наші прабатьки дали йому таку назву. За своєю формою і кольором це зернятко нагадує перл - річкову перлину.
Щоб крупа розварилася, як слід, її попередньо необхідно вимочувати. Як мінімум, це процес повинен зайняти 12 годин. Найкраще відвести під це всю ніч. Перловка замочується у воді в пропорціях на склянку зерна - один літр води. Далі крупа вариться за звичайними рецептами каші. Деякі господині люблять підсмажувати зерна перед варінням. Найбільш смачним варіантом стане приготування перлової каші на водяній бані, однак, на це знадобиться годин шість.
Перлова каша в мультиварці теж може вийти м`якою і ніжною на смак. Через брак великої кількості часу цей варіант може стати прекрасною альтернативою. Перлова каша має чимало корисних елементів, заліза, йоду, кальцію. Найголовнішим надбанням цього злаку є великий вміст фосфору. Тому з нею без проблем поєднуються різні елементи раціону. Незважаючи на досить довгий приготування, результат буде коштувати витрачених часу і сил.
Зварити перлову кашу з м`ясом і грибами - значить, приготувати царського. Звичайно, потрібно вкладати в блюдо всю душу, а не як в громадському харчуванні - просто слідувати технології. Тільки при такій роботі результат вийде прекрасним. З м`яса підійде практично будь-яке. Це може бути і свинина і курка, головне використовувати м`ясо не старе і не жорстке.
На один стакан перловки знадобиться одна середня цибулина, 200 грам м`яса і 200 грам свіжих грибів, 50 г вершкового масла, трохи рослинного масла, сіль, спеції.
Перлова каша в мультиварці, незважаючи на сильний жар при приготуванні, потребує попереднього нічному замочуванні. Вранці зливається зайва рідина, а крупа промивається. У посуд наливається окріп, десь трохи більше склянки, і додається крупа. Також в чашу викладається вершкове масло і сіль. Масло зможе покрити кожне зернятко і в процесі приготування перловка НЕ сліпнется. Варити кашу необхідно, поки крупа не загусне і не випарується вся рідина. Далі перловка перекладається в невелику каструльку, закутується і відправляється на дві години допревать. Це дозволить їй приготуватися повністю і стати м`якою.
Перлова каша, калорійність якої не так вже й велика, потребує додаткової поживності. Саме тому до каші можна зробити наступне. В мультиварці на рослинній олії в режимі «Випічка» обсмажується дрібно порубаний лук. Далі до нього додається м`ясо, яке найкраще нарізати соломкою. Смажити його необхідно, поки не утвориться скоринка. Далі додаються гриби, їх можна нарізати довільно. Як тільки википить вся утворилася рідина, додається каша, спеції і всі інгредієнти тушатся протягом 15 хвилин. Перлова каша в мультиварці готова.
-
Перлова крупа. Корисні властивості і застосування в кулінарії - Перловка. Корисні властивості
-
Ячна каша в мультиварці - кілька смачних рецептів -
Перловка в мультиварці з пасерованими овочами -
Як готується пшоняна каша в мультиварці «Редмонд» або «Панасонік»? -
Як готується перлова каша з м'ясом в мультиварці: кілька рецептів
Перловка з м'ясом - смачна страва Існує думка, що перловка, або перлова каша - це виключно армійська їжа. Перловка виготовляється з ячмінного зерна і містить в собі величезну кількість вітамінів і корисних речовин, необхідних організму людини. Крім того, не слід забувати, що перлова…
Як варити перлову кашу, щоб вона вийшла смачною Перлову кашу любив і цінував Петро I. Напевно, нікому не треба нагадувати про його високої працездатності і витривалості. Не останню роль в цьому грала і перлова каша. Існує кілька варіантів її приготування з грибами, з яблуками, з чорносливом, з…
Як варити перловку, щоб не сумувати над каструлькою? Перлова крупа («шрапнель», «спогади про армію») при неправильному приготуванні викликає масу прикростей, як з боку їдця, так і з боку «автора» сей каші. А адже свого часу перловка була улюбленою кашею Петра Першого. Зараз її іноді додають в перші…
Перлова каша з м'ясом, цибулею і морквою Перлова каша з м'ясом - смачне і ситне блюдо. Щоб її приготувати, потрібно взяти: 1,5 склянки перлової крупи, 400 гр м'яса, цибулину, 2 морквини і вершкове масло. Для початку потрібно відварити крупу до готовності - на це буде потрібно хвилин 40.…
Перлова каша в мультиварці "Редмонд": смачне і корисне блюдо Не знаєте, як готується перлова каша в мультиварці "Редмонд"? Зараз ми все розповімо. Пропонуємо кілька простих рецептів з тушонкою, свининою та іншими інгредієнтами. Бажаємо кулінарних успіхів!Загальна інформаціяНа Русі перловку називали перлиною…
Рецепт перлової каші для здорового харчування Напевно у кожного з нас в якомусь кухонному шафці заховалася баночка з перловкою. Варто так, про всяк випадок, може коли-небудь знадобиться. Та вже, перловкою ми користуємося рідко, не кажучи вже про те, щоб приготувати справжню перлову кашу. А з…
Перлова крупа Перлова крупа - це цільне ядро ячменю, яке має залишки зернових оболонок. Овальна або округла форма і білий або жовтуватий колір ядерець цієї крупи дійсно повністю виправдовують свою назву, адже в перекладі з французької «перловий» («perle») -…
Як варити перлову кашу на воді - секрети та поради Очищений ячмінь - найпоширеніша крупа в старовинній європейської, прибалтійської, російській кухні. На Русі її називали перловою крупою - «перловою», оскільки крупинки схожі на невеликий річкові перли.Корисні властивості цієї крупи полягають у…
А ви знаєте, чому корисна перлова каша? Перлова крупа, з якої виготовляється перлова каша, виробляється з цільного зерна ячменю, з якого знімають висівки і в деяких випадках шліфують. Як багато зернові, перловка володіє рядом чудових властивостей. Зокрема, в ній багато амінокислот, в тому…
Як готувати перловку - дивно смачну і корисну кашу Як це не дивно, приготування перлової каші зараз не в пошані, все тому, що багато? не вміючи її готувати, вважають її несмачною і придатною лише для підгодівлі риби. Насправді це не так, перлова каша дуже смачна і корисна, про її властивості знали…
Рецепт: салапінская каша для лову риб Салапінская каша, рецепт приготування якої ми розглянемо трохи нижче, являє собою приманку, призначену для рибного лову. Ця страва є особистим винаходом Дмитра Салапіна. Варто також відзначити, що такий густий наваристий продукт виступає як хорошою…
Гречка в мультиварці: рецепт приготування Гречана каша - сама "цінний". В ній стільки вітамінів, макро- і мікроелементів, що вона може замінити інші продукти харчування. На цьому і знаменита однойменна дієта заснована. Не будемо перераховувати всі достоїнства цієї «цариці» каш, так як…
Перловка з якого зерна? Як її правильно варити? Не всі жінки знають, з якого зерна робиться перловка і як правильно її варити. У статті ви знайдете всю необхідну інформацію, а також рецепт смачної каші. Бажаємо кулінарних успіхів!Загальна інформаціяПерш ніж відповісти на питання «Перловка з якого…