Бісквіт "Класичний" - простий домашній десерт
Бісквіт «Класичний» може виступати в якості основи будь-якого десерту. Адже такий корж можна з легкістю начинити і сирним, і сметанним, і кремом зі згущеного молока. Крім того, прикрасивши поверхню подібного десерту ягодами або фруктами, ви отримаєте дуже смачний і оригінальний домашній торт.
Бісквіт «Класичний»: необхідні інгредієнти
Для його приготування нам знадобляться:
курячі яйця - чотири штукі;- цукор - півтора стакана;
- борошно вищого сорту - один стакан;
- сода - половина маленької ложкі;
- оцтова кислота - для гасіння соди;
- манка - для обсипання поверхні посуди;
- соняшникова олія - для обмазування форми.
Бісквіт «Класичний»: процес приготування тіста
Для того щоб корж вийшов пишним і повітряним, необхідно обов`язково дотримати нижченаведену послідовність приготування.
Білки і жовтки слід розділити по окремому посуді. До жовтків потрібно всипати півтори склянки цукру і розминати його виделкою до тих пір, поки він не розтане, і у вас не вийде кремоподібна маса. Далі можна перейти до другої половини яєць.
Білки слід збити за допомогою віночка (Не блендером). Варто відзначити, що такий спосіб дасть саме той результат, який необхідний для приготування класичного пишного бісквіта. У підсумку з білків повинна вийти повітряна маса, яка не стікає по віночку.
Відразу ж після цих дій слід швидко перемішати збиті інгредієнти в одній великій мисці. Далі в суміш необхідно додати одну склянку борошна і соду, погашену невеликою кількістю оцту. Тісто має вийти пишним, повітряним і рідким.
Бісквіт «Класичний»: правильне випікання
Варто відзначити, що крім ретельного перемішування інгредієнтів за допомогою віночка, в процесі приготування такого десерту дуже важлива і швидкість. Адже якщо зволікати з випіканням цієї страви, то корж у вас вийде не таким пишним, як хотілося б.
Перед безпосереднім приміщенням десерту в духову шафу, необхідно розжарити сковороду, обмазану соняшниковою олією, до червоного. Потім туди слід вилити все приготоване тісто. Випікається такий корж протягом двадцяти-тридцяти хвилин.
Варто відзначити, що бісквіт «Класичний», рецепт якого представлений вище, іноді випікають на сковороді, обсипаної манною крупою. Робиться це для того, щоб ваш десерт можна було легко, швидко і без деформування дістати з форми.
Бісквіт з сиром: приготування сирної начинки
Для того щоб зробити не просто десерт у вигляді коржа, а приготувати смачну запіканку, можна використовувати наступний рецепт.
Для начинки знадобиться:
- сир - півтори пачкі-
- яйце - 1 штука;
- цукор - половина склянки.
Тісто для такого сирного десерту готується точно так само, як описувалося вище. Однак перед запіканням його необхідно розділити на дві полвіни. Потім слід по черзі викладати наступні шари:
- Перший шар - рідке тісто для бісквіта;
- Друге шар - сирно-яєчна начінка;
- Третя шар - рідке тісто для бісквіта.
Випікати такий десерт рекомендується протягом сорока хвилин. Готовність страви можна визначити виделкою, встромивши її в запіканку.
Бісквіти для тортів: три різні варіанти приготування Бісквіти для тортів завжди виходять ніжними, пишними і дуже смачними. Варто також відзначити, що для їх приготування можуть використовуватися абсолютно різні продукти. Саме від вибору тих чи інших інгредієнтів буде повністю залежати смак і зовнішній…
Як зробити крем з масла і згущеного молока з какао-порошком Перед тим як зробити крем з масла і згущеного молока, слід обов'язково приготувати солодкий і пишний бісквіт. Адже саме такі коржі є основою найсмачніших і красивих тортів. Крім того, для приготування десерту рекомендується використовувати різні…
Торт в мультиварки: рецепт приготування смачного десерту "Прага" Торт «Прага» в мультиварці виходить особливо смачним. Адже корж для такого незвичайного десерту запікається під високим тиском, але при невеликій потужності протягом цілої години. Крім того, це блюдо рясно змащується солодким кремом і обливається…
Бісквіт для торта: рецепт приготування пишного коржа Бісквіт для торта, рецепт якого представлений нижче, робиться вкрай легко, просто і швидко. Варто відзначити, що для такого смачного десерту необхідний не тільки пишний корж, але і солодкий олійно-згущений крем, а також глазур і шоколадні…
Класичний рецепт бісквіта: стандартний варіант приготування Класичний рецепт бісквіта використовується під час приготування різних десертів. Адже з нього можна робити не тільки смачні і об'ємні торти, але і всілякі тістечка. Варто також відзначити, що такий корж дуже часто вживають і просто так, без жодних…
Торт "Чорний принц": рецепт приготування ніжного десерту Торт «Чорний принц», рецепт якого розглянемо трохи нижче, виходить дуже ніжним і смачним. Такий десерт можна приготувати для будь-якого сімейного або святкового обіду. Особливо він подобається дітям, тому що в ньому присутня велика кількість…
Ніжний і м'який бісквіт з яблуками: рецепт приготування в мультиварці М'який та ніжний бісквіт з яблуками, рецепт якого представлений нижче, можна робити як в духовочние шафі, так і за допомогою сучасного пристрою - мультиварки. Сьогодні ми розглянемо саме другий варіант, так як більшість домогосподарок вже давно…
Рецепт медового бісквіта: смачно і швидко Рецепт медового бісквіта добре використовувати для приготування всіляких тортів і тістечок. Слід зазначити, що при правильному замішуванні основи такої корж виходить дуже пишним і смачним.Бісквіт медовий: рецепт з фото готового десертуНеобхідні…
Робимо найпростіший бісквіт в домашніх умовах Найпростіший бісквіт добре подавати до столу в якості смачного десерту, а також застосовувати його для приготування домашнього торта або тістечок. Про те, як саме робити такі ласощі, ми розповімо в наведеній статті.Рецепт бісквіта покроковоНапевно…