Тірольські пироги. Рецепт з вишнею
Ви хочете пригостити гостей надзвичайно ніжним і смачним десертом? Тоді сьогодні ми будемо готувати тірольські пироги. Рецепт цієї страви включає в себе ягоди і фрукти. Можна використовувати свіжі, заморожені і консервовані.
Тірольський пиріг з вишнею. Рецепт
Отже, для приготування цього чудового ласощі вам будуть потрібні наступні компоненти. Для тіста: борошно пшеничне - 1 1/5 мірного стакана, цукор - 1/3 ст., масло вершкове - 150 г, яйце. Крем будемо робити з вершків або молока (1 склянка), цукру - 4 ст.л., крохмалю - 1 ч.л., яєць - 3 шт. Начинка буде з вишні свіжої та замороженої (її вам знадобиться близько 2 склянок), цукру - 3 ст.л., алкоголю - 30 мл, желатину - 1 ст.л. Використовуйте форму діаметром 24 см. Отже, починаємо готувати тірольські пироги. Рецепт не найпростіший, але варто витратити час і сили для його реалізації.
Начинка
Свіжу вишню звільніть від кісточок, засипте цукровим піском, додайте алкоголь (горілку, коньяк). З замороженої поступите так само, тільки попередньо дайте їй відтанути. Поставте начинку настоюватися, а самі в цей час приготуйте корж і крем.
Основа для пирога 
Масло вершкове наріжте на кубики і розмішайте в ємності з додаванням цукру і яєць. Потім поступово втручайтеся борошно. Після того як ви як слід разомнете тісто, покладіть його в холодильник на півгодини. Потім розгортайте і викладайте у форму. Можна зробити простіше: використовуйте блендер для замісу тіста. Закладіть в нього всі продукти і включіть на 30 секунд. За формою тісто можна розмазати, а не розкачати. Таким способом ви швидше впораєтеся з основою на тірольські пироги. Рецепт включає в себе процедуру заморозки розкачане тісто. Уже в формі наколи його в декількох місцях виделкою і поставте в морозилку на 10 хвилин. Невеликий рада: щоб сирої корж «Не поплив» в духовці, накрийте його папером і засипте горохом або квасолею. Або можна просто придавити верх чимось важким. Основу потрібно випікати близько 15 хвилин в духовці (220-230 градусів). Дивіться за кольором. Тісто має стати золотистим. Після цього можна діставати його з духовки і остуджувати.
Крем для пирога
Поки остигає корж і настоюється начинка з вишень, приготуйте крем на тірольські пироги. Рецепт його такий: в каструлі змішайте яйця, крохмаль і цукор. Використовуйте для цього віночок і блендер з насадкою. Додайте молоко або вершки. На плиті з невеликим вогнем доведіть крем до кипіння. Досвідчені господині рекомендують замість яєць використовувати жовтки за кількістю в два рази більше, тобто 6 шт. Будьте уважні, не пропустіть момент закипання. Інакше крем стане щільним. А для нашого десерту потрібна повітряна і ніжна маса. Тому варіть крем до появи перших бульбашок. Потім відразу забирайте каструльку з плити.
Збираємо пиріг
Тепер пора зібрати наші підготовлені напівфабрикати в одне ціле. На остигнула основу вилийте злегка теплий крем, поставте в холодильник. Візьміть півсклянки води і розчиніть в ній желатин. Підготовлені вишні залийте отриманою масою. Щоб желатин покрив кожну ягідку тонким шаром і зробив їх блискучими, необхідно додавати його, не виймаючи вишень. Тепер дістаньте корж. На його поверхні акуратно розподіліть вишні. Зверху вилийте сік з желатином. Залишилося поставити десерт в холодильник і дочекатися його застигання.
Ви дізналися, як готуються тірольські пироги. Рецепт з фото барвисто і наочно демонструє, яким може вийти ваше блюдо, якщо трохи пофантазувати.
Смачні десерти: пиріг з брусницею і сметаною, з сиром і з ягодами Прекрасним доповненням до кухонної книзі кожної гарної господині стануть пироги, приготовані зі сметаною. Такі пироги не тільки мають незвичайний смак, але ще й досить легкі завдяки сметані.Пиріг з брусницею і сметаною: рецепт № 1Щоб приготувати…
Рецепт бісквітного торта: на замітку ласунам і не тільки Так іноді хочеться побалувати своїх рідних чимось смачненьким. Як варіант, можна спробувати спекти бісквітний торт. Він виходить смачним і досить ситним. Рецепт бісквітного торта можна вибрати з усього того різноманіття, яким може похвалитися…
Пиріг з малиною: кілька смачних рецептів Напевно, ніхто не відмовиться від смачної і свіжої випічки, а якщо це ще й пиріг з малиною, то бажаючих додасться вдвічі. Ця ягода не тільки смачна, але і вельми корисна. На жаль, росте вона тільки влітку, але щоб взимку радувати свою сім'ю…
Сир вершковий для чізкейку. Як використовувати його в рецепті? До вас прийдуть гості? Тоді обов'язково приготуйте до їх приходу чізкейк з вершковим сиром. Чудовий, ніжний десерт припаде до смаку всім: і дорослим, і дітям.Вишневий чізкейк. Рецепт З фото готового блюда готувати цікавіше і простіше. Виконати…
Як приготувати кефірний тортик Ви ще не готували кефірний тортик? Тоді пропонуємо вашій увазі рецепти цього смачного десерту. Тісто, приготоване таким способом, виходить пишним і дуже ніжним.Кефірний тортик Рецепт з фото допоможе вам у приготуванні страви. Необхідно:2 склянки…
Випічка з вишнею: торт, пиріжки та Брауні Випічка з вишнею - це кисло-солодкий смак, що не набридає. Використовувати можна як заморожену, свіжу, так і консервовану вишню. З нею виходять дуже смачні торти, пироги, кекси, пудинги, запіканки. Якщо у вас є вишня, то приготуйте з нею випічку за…
Пироги з калиною. Рецепт приготування Калина - ягода, яку багато хто не сприймає всерйоз через її гіркуватого і терпкого смаку. Однак деякі із задоволенням готують пироги з калиною. Рецепт випічки нескладний, його під силу втілити в життя будь-якій господині. До речі, піч такий пиріг…
Рецепт торта «Наташа». Торт «Наташа» зі сметаною або згущеним молоком Хочете приготувати ніжний, легкий, смачний і недорогий десерт? Тоді зверніть увагу на рецепт торта «Наташа». Готується це солодкі ласощі досить швидко. Все, що потрібно - це спекти три коржі, додавши в них різні наповнювачі (родзинки, цукати, мак,…
Пиріг з ревенем з дріжджового тіста. Листковий пиріг з начинкою з ревеню Сьогодні ми хочемо розповісти вам, як приготувати смачний пиріг з ревенем з дріжджового тіста. Ми впевнені, що вам сподобається ця легка літня випічка до чаю. Спекти такий пиріг зовсім не складно, а результат обов'язково порадує ваших рідних.Пиріг з…