Рецепти: смажений баклажан з часником
Баклажани - чудова закуска. Самі по собі вони не мають яскраво вираженого смаку, але зате якщо їх приготувати в поєднанні з часником, зеленню та іншими додатковими продуктами, то з цим овочем відбуваються помітні зміни. Отже, готуємо баклажани.
Смажений баклажан з часником і сиром 
Що б ви не готували з баклажанів, не забувайте про те, що цей овоч гірчить. Перед вживанням варто провести нескладну процедуру. Наріжте овоч на такі шматки, які потрібні для вашого рецепта, посипте сіллю, притисніть тарілкою з гнітом і дайте трохи постояти. Після цього промийте баклажани від зайвої солі і починайте готувати. Для нашого першого рецепта вам будуть потрібні баклажани, сир, часник, борошно, томати черрі, масло рослинне, майонез. Наріжте овоч на гуртки і обваляйте в борошні. Тепер вам потрібно посмажити баклажани. З часником поступите так: подрібніть його за допомогою Часничниці або блендера. Змішайте з майонезом і тертим сиром. Побудуйте башточки: укладіть часточку баклажана, на нього намажте суміш з часнику, верх прикрасьте томатом черрі, якому попередньо потрібно відрізати верхівку. Можна додати гілку петрушки або кропу.
Смажений баклажан з часником і помідорами
Вам потрібно: баклажан, зелень, часник, сіль, масло, перець, майонез. Наріжте овоч на пластини, кожну з них обсмажте в олії. Подрібніть часник. Гуртками наріжте помідори. На смажену пластинку баклажана акуратно викладіть шматочок томата, гілку петрушки, щіпку часнику. Загорніть в рулет. Укладіть на блюдо, в центр помістіть гілку зелені і подавайте до столу.
Смажений баклажан з часником, кінзою і червоним перцем 
Вам потрібно: часник, червоний перець, олія, цибуля, баклажан, кінза, лимон, перець. Баклажани присолите, щоб пішла гіркота. Потім посмажте в маслі. Приготуйте суміш з подрібненої кінзи, порубаного на півкільця цибулі, болгарського перцю, часнику. Вичавіть сік з половини лимона, посипте сіллю, перцем. В отриманій заправці Замаринуйте на кілька годин баклажани.
Смажений баклажан з часником і зеленню
В рецепт входить оцет, часник, баклажан, масло рослинне, зелень, перець і сіль. Баклажани поріжте на колечка, посипте сіллю, дайте постояти для того, щоб вийшла вся гіркота. Наріжте зелень і часник. Зручно подрібнити їх разом за допомогою блендера. Потім додати пару ложок столового оцту. Баклажани промийте від солі і обсмажте. На готові кружечки овочів викладіть суміш із зелені. Ще раз злегка збризніть оцтом. Рецепт «Баклажани з часником і зеленню» освоєний! Дайте страві 20 хвилин постояти, потім можна їсти.
Тушковані баклажани з часником по-французьки
Склад: перець солодкий, часник, баклажани, масло рослинне, сіль, петрушка, приправи (базилік, майоран, орегано). Вимийте перець і баклажани, наріжте їх на середньої величини кубики. Часник - подрібніть. Петрушку порубати крупно. У каструлю викладіть всі інгредієнти, засипте спеціями, додайте сіль. Із закритою кришкою тушкуйте близько 15 хвилин. Перемішайте і потримайте на вогні ще трохи часу. Баклажани мають стати м`якими. Блюдо добре подавати зі сметаною.
Кілька простих порад, що приготувати з баклажана Баклажан - універсальний овоч, який просто приготувати, але результат завжди виходить вишуканим. Існують навіть способи, як приготувати баклажани в мультиварки, так що страви з цього овоча можна готувати і в ситуаціях, коли часу обмаль. Так чи…
Як смачно і красиво запекти баклажани в духовці Кожна господиня знає, як приготувати кілька страв з баклажанів. Зазвичай ці овочі додають в різні рагу і солянки, смажать з часником, маринують по-корейськи і так далі. Те, як смачно зробити запечені баклажани (Фото, рецепт і докладний опис красивою…
Закуска з баклажана: рецепти приготування Для святкового застілля або звичайного обіду відмінно підійде закуска з баклажанів. Фото, рецепт і опис приготування пропонуємо вам вивчити в цій статті. Існує чимало варіантів того, як зробити смачну страву швидко і просто.Закуски холодні з…
М'ясо з баклажанами в мультиварці. Рецепти приготування М'ясо з овочами - ідеальний варіант для легкого, але повноцінної вечері або обіду. Причому інгредієнти для рагу можна варіювати залежно від смакових уподобань. Дуже корисним і ситним виходить м'ясо з баклажанами в мультиварці. Цей кухонний апарат,…
Смажені баклажани з картоплею: три нескладних рецепта приготування страви з овочів Смачні овочеві страви приготувати зовсім нескладно. Скористайтеся нашими рецептами і подайте до столу смажені баклажани з картоплею. Таке поєднання сподобається кожному. Блюдо може бути відмінним другим на обід або повноцінним вечерею. Звичайно,…
Дуже смачні страви з баклажанів: рецепти Баклажан - дуже смачний і до того ж універсальний овоч. Його можна додавати в супи, готувати з нього закуски, запікати, тушкувати і навіть смажити. Овоч багатий найціннішими елементами, необхідними для здоров'я людини, серед яких калій і мідь. У цій…
Баклажани в клярі: рецепт до сімейного або святкового столу Якщо ви любите овочі, то занесіть в вашу кулінарну книгу ще одне смачна страва - баклажани в клярі. Рецепт його приготування досить простий, а подати синенькі можна і як гарнір, і як самостійне блюдо, наприклад, на вечерю. У нашій статті ми…
Рулет з баклажана: рецепт смачної закуски Однією з популярних і самих смачних закусок вважається рулет з баклажанів. Рецепт простий і швидкий. Овочі можна подати з різними начинками: з сиру, овочів, сиру. Пропонуємо кілька способів приготування.Рулет з баклажана: рецепт 1 Вам…
Солоні баклажани з часником на зиму. Кілька нескладних рецептів приготування Як вже давно відомо, баклажани є далекими родичами картоплі і помідорів. Слід зазначити, що за наявністю корисних речовин вони майже ідентичні своїм «кровним братам». У їх складі присутній вітамін С, РР і вітаміни групи В. Також слід…