Як смачно і красиво запекти баклажани в духовці
Кожна господиня знає, як приготувати кілька страв з баклажанів. Зазвичай ці овочі додають в різні рагу і солянки, смажать з часником, маринують по-корейськи і так далі. Те, як смачно зробити запечені баклажани (Фото, рецепт і докладний опис красивою сервіровки), ви знайдете в нашій статті. Вам будуть представлені на вибір кілька простих і смачних варіантів приготування - залишиться вибрати самий вподобаний і, користуючись ним, приготувати родині вечерю або другу страву на обід.
Як запекти баклажани в духовці: овочеві "човники" з фаршем та сиром
На дві порції цієї страви вам знадобляться:
- 1 великий баклажан-
- 250 г будь-якого фаршу - яловичого, свинячого, курячого або суміші-
- пару зубчиків часнику і 1 цибулина-
- 50 г будь-якого твердого сиру-
- 2 ст. л. густий сметани-
- сіль, різні спеції і зелень за вашим вибором і смаком.
Щоб красиво запекти баклажани в духовці, візьміть великий овоч, помийте, обсушіть і розріжте його строго навпіл, посипте сіллю і залиште на чверть години. Після знову промийте - так ви позбавитеся від можливої гіркоти. На рослинному маслі обсмажте дрібно нарізану цибулю, а потім і фарш до напівготовності. Додайте в нього дрібно нарізану зелень, посоліть і посипте невеликою кількістю чорного перцю. Вийшла смачна начинка. А тепер з баклажанів ложкою вийміть м`якоть так, щоб усередині вийшла порожнину - туди треба покласти обсмажений фарш, полити зверху сметаною, а на завершення посипати кожну "човник" тертим сиром. А тепер залишилося найпростіше - запекти баклажани в духовці. Вам вистачить і 25 хвилин (при розігрітій до 180 градусів печі), щоб отримати приголомшливо смачна страва, апетитно покрите сирне скоринкою і з начинкою з улюбленого м`яса. Готуйте побільше - все обов`язково попросять добавки.
Рецепт простіше: запечені баклажани з помідорами
Ця гарна овочева закуска вдало доповнить святковий стіл. Для приготування:
- 2 баклажани - овочі повинні бути середнього розміру-
- 3 стиглих помідора - добре б вибрати не водянистий сорт-
- кілька зубчиків часнику, пару столових ложок майонеза-
- сіль і соняшникову олію.
Баклажани помийте, наріжте колечками середньої товщини (до половини сантиметра), посоліть і складіть у глибоку миску. Вони повинні постояти півгодини, щоб з овоча вийшла можлива гіркота. Тим часом кружечками наріжте помідори, а в майонез видавіть часник. Тепер прийшла черга запекти баклажани в духовці. Для цього форму змажте соняшниковою олією, викладіть в неї колечка баклажанів і відправте готуватися в піч на 15-20 хвилин (при 180-200 градусах). Звичайно, овочі можна і обсмажити, але в цьому випадку вони вберуть дуже багато рослинної олії, що позначиться і на смаку, і на калорійності страви. Після того як "синенькі" готові, змастіть верх кожного кола майонезом, зверху покладіть шматочок помідора, після знову майонез, і останній шар - знову гурток печеного овоча. Цю овочеву пірамідку можна прикрасити крапелькою соусу і гілочками зелені. Відмінна закуска до святкового столу готова. Тепер ви знаєте, як не тільки смачно, але і красиво запекти баклажани в духовці.
Ікра з баклажанів Дивно смачним річним стравою вважається ікра з баклажанів, яку можна подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді. Крім цього, можна закрити її в баночки і насолоджуватися її чудовим смаком в зимовий час. У цій статті ми розповімо, як…
Як приготувати баклажани Як приготувати баклажани? Цим питанням часто задаються і досвідчені господині, і початківці кулінари. Баклажани - це відмінна закуска в усі пори року. І цьому доказ те, що в чудовому містечку Палермо на Сицилії щорічно проходить Олімпіада баклажана.…
Баклажани в духовці Баклажан - корисний овоч, але от чомусь не кожному він подобається. Така нелюбов з'являється, в основному, через його гіркоти, але ж існує чимало рецептів, які здатні цю гіркоту усунути.Баклажани в духовці - низькокалорійний продукт, а значить,…
Рецепти: смажений баклажан з часником Баклажани - чудова закуска. Самі по собі вони не мають яскраво вираженого смаку, але зате якщо їх приготувати в поєднанні з часником, зеленню та іншими додатковими продуктами, то з цим овочем відбуваються помітні зміни. Отже, готуємо…
Кілька простих порад, що приготувати з баклажана Баклажан - універсальний овоч, який просто приготувати, але результат завжди виходить вишуканим. Існують навіть способи, як приготувати баклажани в мультиварки, так що страви з цього овоча можна готувати і в ситуаціях, коли часу обмаль. Так чи…
Тушкований баклажан зі сметаною, а також запечені овочі під сирною скоринкою Баклажан - невибагливий овоч, який можна знайти на ринку або в супермаркеті в будь-який час року. Завдяки своєму нейтральному смаку, він відмінно поєднується з будь-якими іншими овочами в солянках або рагу, а також з м'ясом, сиром та іншими…
Готуємо баклажани з сиром і часником, і помідором Один з найбільш тернистих шляхів на гастрономічний стіл проробив баклажан. Його дикі родичі спочатку виростали на території Індії та Китаю. Першими європейцями, спробувати цей овоч, були, як вважають історики, воїни Олександра Македонського. Але…
Закуска з баклажана: рецепти приготування Для святкового застілля або звичайного обіду відмінно підійде закуска з баклажанів. Фото, рецепт і опис приготування пропонуємо вам вивчити в цій статті. Існує чимало варіантів того, як зробити смачну страву швидко і просто.Закуски холодні з…
Як смачно запекти кольорову капусту в духовці Овочі не тільки корисні, але і дуже смачні. Дієтичні страви, приготовані з них, зазвичай відрізняються низькою калорійністю і забезпечують організм необхідними клітковиною, вітамінами і мінералами. Звичайно, якщо ви стежите за енергетичною цінністю…
Як красиво і смачно запікати баклажани Баклажани дуже люблять господині за їх невибагливість і зручність у приготуванні. Завдяки тому, що овоч має нейтральним смаком, він чудово поєднується з м'ясом, підходить як інгредієнт для рагу, солянок та інших страв. Також його можна маринувати і…
Як приготувати смачні і красиві "язички" з баклажанів Баклажан - овоч, який люблять господині за його універсальність і нейтральний смак. Завдяки цим якостям його можна додавати в будь-які овочеві рагу, запіканки, робити з ним гострі салати, маринади і заготовляти на зиму. Але сьогодні давайте…
Як смачно приготувати помідори фаршировані в духовці Смачною, простий і швидкої закускою будуть фаршировані помідори. Рецепти в духовці підходять як для повсякденного столу, так і для святкової вечері. Пропонуємо кілька способів приготування.Помідори, фаршировані м'ясом, в духовці Вам потрібні…
Дуже смачні страви з баклажанів: рецепти Баклажан - дуже смачний і до того ж універсальний овоч. Його можна додавати в супи, готувати з нього закуски, запікати, тушкувати і навіть смажити. Овоч багатий найціннішими елементами, необхідними для здоров'я людини, серед яких калій і мідь. У цій…