Рецепт тістечка з двох видів тіста з заварним кремом
Навіть якщо ви вмієте і любите випікати торти, не зайвим буде навчитися готувати невеликі вироби. Рецепт тістечка може стати в нагоді, якщо ви захочете влаштувати солодкий стіл або фуршет. Цими виробами можна порадувати дітей і прикрасити святкове чаювання.
Рецепт заварних тісте з фото
Ванільні еклери - витончений зразок французького кондитерського мистецтва. Варіації на тему заварних тістечок можна зустріти в книгах всіх титулованих кондитерів Італії та Франції. Це повітряне легке виріб викличе дитячий захват навіть у тих, хто байдужий до солодкого. Тим більше що цей рецепт тістечка дозволяє зменшити кількість цукру за своїм смаком. А також уникнути таких недоліків еклерів промислового виробництва, як надмірна жирність і нудотність глазурі. Спробуйте приготувати це наполовину пісочне тістечко - рецепт з поєднанням двох видів тіста незвичайний і цікавий. 
Вам доведеться попітніти над цим виробом, але ніжний смак і неповторний аромат винагородять вас за зусилля. Для приготування пісочного тіста змішайте в комбайні сто грамів вершкового охолодженого масла (порізаного кубиками) і по сто двадцять грамів борошна та цукру. Суміш повинна бути еластичною. Можна додати дрібку ванільного цукру. Занадто довго це тісто заважати не потрібно, інакше в готовому вигляді воно стане щільним. Сформуйте з нього кулю, охолодіть в холодильнику протягом години, потім розкачайте шаром завтовшки в один міліметр (зручно це робити із застосуванням двох шарів харчової плівки). Знову приберіть в холодильник на годину. Після цього можна нарізати пісочну заготовку на порції: шматочки повинні мати форму прямокутників з шириною два сантиметри і завдовжки дванадцять сантиметрів. Їх знову можна прибрати в холодильник і зайнятися приготуванням заварного тіста. Рецепт тістечка пропонує зробити його таким чином. Спочатку розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів. Поставте на вогонь маленьку каструльку і закип`ятіть в ній сто грамів молока і стільки ж води. 
Розпустіть в рідині вісімдесят грамів вершкового масла (несолоного), додайте дрібку солі і чайну ложку цукру. Знявши ємність з вогню, всипати поступово в суміш молока і води склянку просіяного борошна. Перемішуйте рівномірно і ретельно, потім поверніть каструлю на мінімальний вогонь і трохи підсушіть тісто. Суміш потім потрібно перекласти в ємність для збивання і додати в неї по одному чотири великих курячих яйця. Кожне з яких потрібно ретельно змішувати з тестом перед додаванням наступних. Ще тепле тісто треба помістити в кондитерський мішок і з його допомогою виготовити невеликі еклери. Зверху на кожен з них помістіть витягнуту з холодильника смужку пісочного тіста. Випікайте близько десяти хвилин, а потім відкрийте духовку і продовжуйте готувати тістечка ще тридцять хвилин. Обережно остудіть на решітці.
Рецепт тістечка з двох видів тіста: приготування повітряного заварного крему
Закип`ятіть молоко (400 грамів) з ваніллю, дайте настоятися під кришкою. Потім приготуйте суміш з чотирьох яєчних жовтків і кукурудзяного крохмалю. Повільно введіть його в молоко, помішуючи. Поставте на вогонь і доведіть до загустіння. Змішайте охолоджений крем зі збитими вершками. Наповніть сумішшю остиглі еклери.
Рецепт заварних тістечок для аристократичних Сніданку Заварні тістечка випікаються з однойменного тіста, яке виготовляється з борошна, води, солі і яєць. При випіканні такої маси в кулінарному виробі утворюється порожнина, яку згодом дуже зручно заповнювати кремом. Зверху тістечка покриваються…
Як приготувати заварне тісто? Тісто, що отримується шляхом заварювання масла, борошна і солі з водою і подальшим замешиванием з великою кількістю яєць, називається заварним. Заварне тісто може варитися, а може бути запарити на кілька годин. Приготоване без цукру тісто має…
Рецепти тіста для різної випічки Скільки всього можна приготувати, знаючи різні рецепти тесту! Смачні листкові булочки, ароматні пироги і пиріжки з дріжджового, красиві тістечка з заварного, солодкі і оригінальні торти з пісочного або бісквіта. Звичайно, найголовніше в будь випічці…
Докладний рецепт "розумного" тістечка - чудесного листкового ласощі Оригінальність цього десерту полягає в тому, що під час випікання тісто мимовільно поділяється на кілька шарів. Цей дивовижний процес відбувається всупереч тому, що спочатку маса була однорідною. «Розумне» тістечко як би саме вирішує, як йому…
Рецепт тісте з шоколадом і лимонним кремом Рецепти легких тісте дуже знадобляться тоді, коли немає часу або бажання готувати торт або пиріг. Вони не так калорійні, як інша випічка, їх легко і цікаво прикрашати. А ще рецепт тісте ніде не буде так актуальне, як на дитячому святі. Адже дитині…
Рецепт еклерів із заварним кремом, булочок і трубочок Випічка з заварним кремом завжди користувалася популярністю. Рецептів випічки із заварним кремом існує, якщо не сотні, то вже точно десятки. Найпопулярнішим залишається рецепт еклерів із заварним кремом.Французьке слово «еклер» означає «блискавка».…
Відомі еклери із заварним кремом Найвідомішими тістечками в усьому світі є саме еклери з заварним кремом. Багато хто вважає, що такий неповторно смачний десерт досить важко приготувати. І, безумовно, помиляються. Оскільки готувати його досить просто.Історія походження цих тістечок…
Еклери рецепт приготування Еклери, рецепт приготування яких має безліч варіантів, є дуже смачним десертом, який відомий своєю універсальністю та популярністю, як у дорослих, так і у дітей. На перший погляд, приготування еклерів може здатися заняттям довгим і складним, але це…
Крем вершковий: рецепт приготування Якщо ви вирішили приготувати до сімейного торжества справжній святковий торт, то вам слід прочитати цю статтю. У ній ми поділимося з вами секретами приготування солодкого частування, а також розповімо, як зробити смачний вершковий крем. Рецепт з…