Дізнаємося, чим корисний огірок

Хрусткий свіжий огірок з`їсти завжди приємно, та й солоні або мариновані огірочки прикрашають будь-який стіл. Вирощені своїми руками, ці овочі виходять ще смачнішими, про це знає кожен садівник. А про те, чим корисні свіжі огірки, знають не всі. І даремно, адже цей овоч може посперечатися з безліччю інших.

Що корисного в огірках?

Багато хто сумнівається в користі цих зелених овочів через занадто водянистою консистенцією. Але для тих, хто дотримується дієти, така властивість саме по собі є плюсом. Ще одна властивість з тих, чим корисний огірок, це велика кількість клітковини в свіжих плодах. Це корисно при запорах, а також допомагає очистити організм від холестерину. В огірку міститься пектин, контролюючий в кишечнику гнильні процеси. В овоче не надто багато кальцію, зате лужних сполук, що нейтралізують печію, в ньому міститься достатньо. Крім того, в ньому є і солі натрію і калію, які сприяють гармонійній роботі нирок і серцево-судинної системи. При гіпертонії і суглобовому ревматизмі овоч варто вживати по сто грамів з кожним прийомом їжі. Але при проблемах з нирками його варто їсти потроху, щоб не завдати організму шкоди.

Чим корисний огірок у вигляді соку?

Сік цього овоча відрізняється болезаспокійливу і заспокійливим впливом, благотворним при шлунково-кишкових захворюваннях. Якщо пити по півсклянки такого напою три рази на день, поліпшення не забариться проявитися. Вживати сік потрібно за сорок хвилин до їжі, додаючи в стакан трохи меду. Таким чином можна навіть полегшити болі при гастриті або виразці. Таке ж засіб буде ефективним лікуванням і при респіраторних захворюваннях - три столові ложки соку з медом тричі на день допоможуть перемогти болючий кашель. Для прихильників натуральних засобів краси сік послужить відбілюючим, зволожуючим і очищує речовиною. Для зубів, волосся і нігтів його вплив теж вкрай сприятливо. Однією з причин, по яких засіб таке дієве, служить наявність в ньому йоду.

Чим корисний огірок для дітей?

Деякі молоді мами вважають, що малюкові не можна давати цей зелений овоч. Але розлади стільця можна не побоюватися, якщо дитина поїсть в міру. У десять місяців уже можна запропонувати маляті огіркове пюре, приготоване за допомогою блендера. Коли з`являться зуби, можна давати невеликий овоч погризти. Крихти зазвичай із задоволенням їдять таке корисне ласощі, його навіть можна не очищати, тим більше, що в шкірці містяться вітаміни - каротин і аскорбінова кислота. Якщо огірок куплений в магазині, його все-таки варто почистити, бо в шкірці можуть міститися і нітрати.

Чим корисний огірок, якщо він гірчить?

Овочі стають несмачними, якщо їх неправильно вирощували. Але огірки ні в чому не винні, тому викидати їх не обов`язково. Якщо такі овочі законсервувати, гіркота пропаде. Та й для здоров`я вони залишаються корисними, тому їсти можна і свіжий горчащій огірок. Визначити, чи буде огірок несмачним, при покупці на ринку можна за формою - великих і вигнутих овочів варто побоюватися.