«Лихни», «Букет Абхазії» і «Апсни» - вино з колоритним відтінком
Діоскуріада - батьківщина вина. Давньогрецька колонія, центр якої розташовувався там, де зараз красується прекрасне місто - Сухумі, столиця Абхазії. Свого часу Діоськурія була одним з основних постачальників «нектару Богів» в Древній Рим. Вже з VI століття до н. е. на цій території вирощували виноградну лозу і з добре доспілих на теплому сонці ягід робили вино. Свідчень тому достатньо, крім того що на території міста, як і всієї країни, донині знаходять амфори та глечики із залишками найдавніших вин, так і саме ставлення абхазів до напою інше. Саме тут криється історія.
І справа далеко не в тому, що жодне застілля не обходиться без вина (при цьому пияцтво - НЕ бич країни), справа в тому, що йому відведено не роль алкогольного напою, а роль божественна. Його використовують як у релігійних, так і в культових обрядах. Під час святкування Нового року (з 13 на 14 січня) глава сім`ї здійснює обряд з вином і печінкою козеняти, звертаючись до Бога з проханням про благополуччя.
Після чого кожен член сім`ї отримує по шматочку печінки та стакану вина. До цього дня в будинку практично кожного абхаза є глиняні глечики, зариті в землю для зберігання напою. Така данина традиціям, яка не тільки дозволяє зберігати звичаї, а й створювати для цінителів абхазьке вино: «Апсни», «Лихни», «Букет Абхазії». До речі, завод з виробництва розташовується на території міста Сухумі. Це сучасне, повністю модернізоване підприємство, що випускає продукцію європейського рівня.
«Апсни» - вино, створене на основі винограду декількох сортів: Каберне Совіньон, Сапераві, Мерло. Воно не дуже міцне, при цьому має насичений і терпкий смак, зберігаючи освіжаючі якості. Для багатьох характерною відмінністю напою є те, що він не дає алкогольного сп`яніння, і вже точно немає похмілля з ранку (виняток становлять підробки). «Апсни» - вино з характерним присмаком полуничного варення і рожевих пелюсток.
Вино «Лихни» створено з винограду сорту Ізабелла, відрізняється колоритним абхазьким відтінком. Смак цього червоного напівсолодкого напою кардинально відрізняється від звичайного вина «Ізабелла». Воно має легку текстуру і приємний аромат суниці. У порівнянні з «Апсни» вино «Лихни» м`яке, післясмак легке, а розслаблення - це те, що ви отримаєте, насолоджуючись келихом вина цього сорту.
Вино «Букет Абхазії» - теж створено з винограду сорту Ізабелла. На відміну від «Лихни», воно має класичний смак і аромат, відповідний даному сорту виноградних ягід, правда, деякі тонкі відмінності і абхазький темперамент роблять його справді незабутнім.
Порівнювати ці три напою немає сенсу. Вони прекрасні і мають свою індивідуальність. «Лихни», «Букет Абхазії» або «Апсни» - вино з абхазьким колоритом. Спробуйте їх усі і зробіть свої висновки, тим більше що проблем з їх придбанням у вас виникнути не повинно.
«Лихни», «Букет Абхазії» або вино «Апсни», ціна яких цілком прийнятна, представлені в магазинах всіх великих міст Росії. Варто врахувати лише одну особливість нашого ринку. А вона така, що придбати підроблений товар можна навіть в дорогих, спеціалізованих магазинах. Купуйте напої тільки в перевірених місцях. Остерігайтеся підробок. Інакше у вас складеться оманливе, негативне ставлення до абхазьким винам.
Сухе вино з винограду 'Ізабелла' Однією з найстаріших культур у сільському господарстві є, безсумнівно, виноград. І за весь час його вирощування людство вивело більше семи тисяч сортів цієї плодової культури, кожен з яких є по-своєму унікальним. Всі вони відрізняються смаком і…
Яке воно, грузинське вино? Грузію прийнято вважати одним з перших осередків виникнення культурного винограду. Грузинське вино при цьому є не просто алкогольним напоєм, люди тут мають до нього релігійне ставлення. Крім того, практично жодна трапеза не обходиться без нього,…
Як приготувати вино з винограду в домашніх умовах Вино - це один з найбільш корисних і старовинних напоїв. Першими його приготували древні єгиптяни. Тоді його вживали в якості основного напою, так як різноманітні соки і вода, в їх жаркому кліматі, дуже швидко псувалися (холодильників ще не було).…
Легендарні вина Абхазії Крім дивовижних гір і моря, Абхазія популярна прекрасними винами. У країні добре розвинене їх виробництво, яке засноване на давніх традиціях. Десертні і класичні вина відомі у всьому світі завдяки вишуканим смаковим відтінкам.Саме в цій країні…
Ігристі вина - святковий настрій у пляшці Неможливо уявити жодне торжество без шампанського. Весілля, Новий рік, день народження, святкування перемоги в конкурсі - все це вінчається бурлінням ароматного напою в келихах. У нашій країні помилково все ігристі вина називають шампанським.…
Шампанське "Мартіні Асті" - вишуканий смак Існує багато різних коктейлів, в які додають мартіні. Розповісти про всіх, зрозуміло, неможливо. Всі вони цікаві і незвичайні. У кожного бармена є свій секрет приготування коктейлю з додаванням мартіні. Саме цими напоями він дивує найвимогливіших…
Абхазькі вина: сучасні технології та тисячолітні традиції Таке ремесло, як виноробство, в Абхазії процвітає давно. Вважається навіть, що абхазькі вина виробляли ще до нашої ери. Вправні традиції приготування вин передавалися від одного покоління до іншого, їх по праву можна назвати віковими. Багато сорти…
Вино "Лихни" - знайомство з Абхазією А ви були в Абхазії? Якщо так, то вам навіть не варто пояснювати, що таке абхазькі вина: «Лихни», «Апсни», «Букет Абхазії». А якщо ні, то ця стаття саме для вас. Невеликий, але хвалебний опус заснований на відгуках і думках тих, хто вже відвідав цю…
Краще вино - "Хванчкара"! Вино "Хванчкара" - справжня візитна картка Грузії. Навряд чи знайдеться людина, яка хоча б краєм вуха не чув про нього. Коли грузина питають про те, чим знаменита його батьківщина в масштабах світу, то, зрозуміло, згадуються грузинські вина!…
Малинове вино: рецепт приготування ароматного алкогольного напою Малинове вино, рецепт якого буде розглянуто трохи нижче, має досить яскраво виражений аромат, а також насичений колір. В процесі витримки такого алкогольного напою він добре освітлюється і стає придатним для вживання в той же рік, що і був…
Істинний дар богів. Вино "Мадера" З настанням свят люди вживають різні спиртні напої. Для когось це спосіб розслабитися, іншим же подобається відчуття тепла, поточного по жилах, у кожної людини - своє пояснення. Але до вибору і якості напоїв слід ставитися так само серйозно, як і до…
Французькі вина: назви і опис найкращих напоїв Франція - це один з найстаріших і відомих регіонів Європи, в якому виготовляють вино. У цій країні виробництвом даного напою стали займатися ще в шостому столітті до нашої ери, після чого виноробство стало активно процвітати. На сьогоднішній день в…
Характеристика вина Кіндзмараулі Грузинські вина: Кіндзмараулі, Ахашені, Гурджаані, цинандалі і багато інших - напевно запам'яталися росіянам завдяки їх насиченому і одночасно ніжному смаку. В їх букеті чується вся теплота південного сонця, кришталева свіжість Кавказьких гір. На…