Смачна риба на мангалі
Приготування на грилі є одним з кращих способів для риби, особливо для сортів з щільним і жирним м`ясом. Існує чимало різних способів, як готувати рибу на мангалі, але всі їх об`єднує однакове перевага - при такому обсмажуванні видаляються надлишки жиру і не з`являються продукти горіння, характерні для обсмаженої скоринки. На вашому столі виявляється смачна і ситна їжа, що не завдає організму шкоди. 
До того ж риба на мангалі може бути приготована з різними маринадами і соусами. Завдяки цьому блюдо довго не набридне вашим близьким і друзям.
Червона риба на мангалі
Рецепт потребують для приготування наступні продукти: вісімсот грамів сьомги, півлітра води, сік половини лимона і половини лайма, трохи тертого імбиру, гілочка чебрецю, цедра лайма, цукор, по половині столової ложки насіння гірчиці, кмину, фенхелю, чилі, чайна ложка солі. Для лимонного маринаду потрібно вода, лимонний і лаймовий сік, цедра лайма, цукор, чебрець і імбир. Всі інгредієнти маринаду змішайте і нагрівайте на плиті близько п`яти хвилин. Залийте отриманим соусом сьомгу і залиште на сорок п`ять хвилин. Спеції підсушіть на сковорідці без масла і подрібніть в ступці, посипте ними рибу. Обсмажте сьомгу на плиті або на мангалі до появи золотистої скоринки. Кращим гарніром буде картопляне пюре зі сметаною і свіжою зеленню. Якщо вам хочеться оригінального поєднання, риба на мангалі може подаватися до столу зі свіжим шпинатом і манго.
Камбала з зеленим маслом
Смачна риба на мангалі може бути не тільки червоною. 
Камбала теж виходить дуже соковитою і ароматною. Візьміть вісім рибин, сто вісімдесят грамів масла, по половині пучка зеленої цибулі і петрушки, два лимона, сто грамів вершкового масла. Вершкове масло розітріть з рубаною петрушкою і лимонним соком, додайте перець і залиште в холодильнику на годину. Камбалу очистіть і зробіть на тушках косі надрізи. Замаринуйте рибу з рослинним маслом, зеленою цибулею і соком лимона. Через годину злийте зайвий маринад і щільно укладіть рибу на решітку гриля або мангала. З кожного боку обсмажуйте по кілька хвилин. Готову рибу потрібно подавати із застиглим зеленим маслом, петрушкою і лимоном.
Річкова риба на мангалі
Якщо в сім`ї є захоплений рибалка, приготувати можна не тільки морську рибу, але й звичайну щуку. Вам буде потрібно триста грамів риби, сіль, петрушка, кріп. Випатрайте і ретельно промийте тушки. Посоліть рибу зсередини і залиште на чверть години. 
Після закінчення цього часу в розрізані черевця укладіть свіжу зелень. Надішліть рибу на решітку і запікайте до готовності. Як правило, риба на мангалі готується близько п`ятнадцяти хвилин. Подавати таку страву можна з будь-яким гарніром за смаком.
Сардини на вугіллі
Ця незвичайна риба на мангалі приємно здивує вас своїм оригінальним смаком. Буде потрібно кілограм сардин, велика сіль, орегано, петрушка, фенхель, лимон. Для маринаду потрібно взяти півтори склянки рибного бульйону, перець, сіль, кукурудзяна мука, два жовтки і сік лимона. Зробіть на тушках надрізи, посипте сіллю і зеленню і залиште на півгодини. Змішайте всі інгредієнти, крім лимонного соку і жовтків, в каструлі, помішуйте на повільному вогні п`ятнадцять хвилин. Жовтки з лимонним соком потрібно влити в соус, коли він стане гущі. Не доводячи до кипіння, дайте йому остаточно загуснути. Обсмаживши сардини на мангалі до хрустких кірочок, подавайте їх до столу з соусом і лимоном.
Риба на пару. Рецепти. Приготування риби на пару доступно практично будь-кому. Але це не тільки легко і зручно, а ще смачно і корисно. Через брак пароварки цілком достатньо каструлі, металевого Друшлаг і води.Про те, як приготувати рибу на пару, буде розказано нижче.…
Річкова форель. Способи приготування Перш за все, для того щоб правильно приготувати форель, пам'ятайте про те, що не потрібно додавати в страви з цієї смачної риби нічого зайвого. Якщо використовувати тільки натуральні інгредієнти, можна отримати тонкий і чистий смак від самої матінки…
Як запекти рибу в духовці? Про корисні властивості риби всім відомо дуже добре. У ній міститься багато вітамінів, фтор, кальцій - необхідні елементи для здоров'я. Способів приготувати рибу існує багато, але одним з найбільш корисних є запікання. Як запекти рибу в духовці?…
Норвезькі рецепти: сьомга на грилі Сьомга (атлантичний лосось) є тією рибою, яка цінується в кулінарії (зокрема в дієтичному харчуванні), оскільки вона багата всіма необхідними для організму людини амінокислотами, мікроелементами і вітамінами. Крім того, цей нежирний лосось легко…
Як посмажити рибу на сковороді. Спробуйте нові рецепти Риба є постійним і улюбленим блюдом на нашому столі. Щоб урізноманітнити меню, пропонуємо кілька цікавих рецептів. З них ви дізнаєтеся, як посмажити рибу на сковороді смачно і незвично. Страви можуть подаватися як окремо, так і разом з будь-яким…
Як запекти рибу в духовці з овочами? Риба під овочами в духовці є одним з найбільш смачних і корисних страв. При такому способі приготування зберігаються всі корисні речовини і натуральний аромат. Способів запекти рибу в духовці з овочами існує дуже багато, залишається тільки вибрати…
Камбала в духовці: рецепти приготування Риба - одне з найбільш корисних страв. Цей продукт можна варити, смажити, тушкувати. Особливо смачною риба виходить, якщо її запекти. Пропонуємо рецепт приготування камбали в духовці. Запікання в духовці можна робити різними способами: в рукаві, у…
Смачні та прості рецепти: запікаємо сьомгу у фользі Сьомга входить до числа найбільш делікатесних риб. Вона корисна, дієтично, дуже смачна і живильна. Невелика сьомга, запечена цілком, або більше велика особина, приготована порційними шматками, обов'язково приверне до себе увагу на столі. Навіть тим,…
Дорадо, запечена в духовці з овочами або травами Дорадо - відмінна риба з ніжним смаком і невеликими кісточками. Вона підійде для тих, хто не любить возитися з рибними стравами і не дуже любить жирні і щільні сорти. Найбільш смачною буде риба дорадо, запечена в духовці, - так вона виходить…
Запікаємо рибу в духовці з овочами. Найсмачніші рецепти Риба, запечена з овочами, - це не тільки корисне, але і неймовірно смачну страву. До того ж цим блюдом можна нагодувати всю сім'ю. Отже, сьогодні ми запікаємо рибу в духовці з овочами. Ось декілька варіантів приготування цього ситного страви.Рецепт.…
Як приготувати окуня: кращі способи Однією з найсмачніших риб, яка буває як морський, так і річковий, є окунь. Способів її приготування безліч, і всі вони допомагають створити дуже смачна страва. Розібратися в тому, як приготувати рибу окунь, під силу навіть початківцям кулінарам. Ось…
Сібас: рецепт приготування морського вовка Риба сібас, також відома як морський вовк або морський окунь, відрізняється від інших риб дуже м'яким і ніжним смаком. Рецепт приготування риби сібас може бути будь-яким, але результат завжди виходить вишуканим. Ви не помилитеся у виборі, якщо…
Як приготувати окуня морського в духовці. Найсмачніші страви Вже давно відомо, що м'ясо риби набагато корисніше свинини або яловичини. Саме тому страви з цього продукту повинні бути присутніми в раціоні людини. Риба багата білками, жирними кислотами, фосфором, кальцієм, натрієм та іншими корисними…