У чому шкода і користь молочної сироватки?
Після виробництва сиру і сиру залишається побічний продукт. Він носить назву сироватка молочна. Користь і шкода цього кисломолочного напою - тема цієї статті. Розглянемо докладніше, у чому полягають його унікальні властивості.
Властивості молочної сироватки
Кисломолочний продукт насичений білками. Він чудово втамовує голод. Вміст жирів у ньому мінімально. Це дозволяє продукту займати одне з головних місць в раціоні людей, що дотримують дієту. Фосфор, калій, магній, кальцій - це одні з цінних мікроелементів, що містяться в сироватці. Крім них напій насичений більш ніж 200 поживними речовинами, активними елементами і вітамінами. Задаючи питання про те, в чому полягає шкода і користь молочної сироватки, будьте готові до того, що негативних відгуків ви не зустрінете.
Цілющі властивості продукту
Ми не перебільшимо, якщо назвемо сироватку лікувальним продуктом. Напій в цілому позитивно позначається на роботі організму. Наприклад, його 
регулярне вживання благотворно впливає на роботу нирок, печінки. Шкода і користь молочної сироватки достатньо вивчені, причому негативних наслідків вживання напою не викликає. З його допомогою можна поліпшити перистальтику кишечника, вивести з організму зайву рідину. Сироватку рекомендує пити вагітним жінкам. Не можна не назвати таку властивість напою, як здатність знижувати запальні процеси на слизових і шкірі, заспокоювати нервову систему.
Як зробити сироватку
Шкода і користь молочної сироватки - це два поняття, що йдуть рука об руку. Зрозуміло, що будь-які продукти, що вживаються понад міру, можуть призвести до небажаних наслідків. Чого не скажеш про сироватці. Її можна пити в будь-якій кількості. Варто тільки упевнитися в тому, що у вас немає непереносимості окремих її компонентів. Якщо все гаразд, то рекомендуємо вам приготувати напій вдома наступними способами.
Перший рецепт
Молоко налийте в каструльку, скляний або емальований. Накрийте кришкою, помістіть в тепло. Молоко повинно скиснути. Після цього доведіть його до кипіння. Кип`ятити не треба. Згустки сиру утворюються на поверхні. Після цього остудіть рідину. У марлю викладіть весь продукт, можна поставити під гніт в друшляку. Сироватка зіллється, а сир залишиться.
Другий рецепт
Приготувати сироватку можна швидше. Для цього закип`ятіть літр молока. Видавіть сік одного лимона. Як тільки молоко почне закипати, влийте сік у нього і перемішайте. Зніміть ємність з вогню, остудіть. Далі пропустіть скисле молоко через марлю.
Шкода і користь молочної сироватки при дієті
Нами вже було зазначено, що корисні властивості напою різноманітні. З його допомогою можна проводити розвантажувальні дні під час схуднення. Раз або в два тиждень потрібно пити тільки сироватку. Допускається вживання несолодкого чаю і води. Замініть вечерю склянкою сироватки. Ви не тільки знизите денну калорійність, але і угамуєте відчуття голоду. Напій має послаблюючу дію, тому рекомендується до застосування при запорах. З його допомогою можна позбавити організм від токсинів і шлаків. Негативних ефектів при вживанні сироватки під час дієт не було виявлено.
Оладки і млинці на сироватці. Рецепт Мабуть, всі чули про сироватці - кисломолочному продукті, образующемся як "побічний" ефект при виготовленні сиру або сиру. Не всі вважають за можливе вживати сироватку в їжу, і абсолютно марно, тому що це дуже корисний продукт. До речі, що…
Козиний сир. Рецепти. Козяче молоко - біологічно цінний продукт, про користь якого відомо всім. Воно перевершує коров'яче за вмістом кальцію, кобальту, фосфору, вітамінів А, В1, В2, С. Козяче молоко засвоюється організмом в кілька разів швидше коров'ячого, рекомендовано…
Корисна молочна сироватка: її склад і сфера застосування Молочна сироватка донедавна вважалася всього лише залишковим сировиною. Але після неодноразового дослідження вченими було доведено, що це повноцінний кисломолочний продукт, який володіє чудодійними властивостями і харчовою цінністю. Сьогодні багато…
Дізнавшись всі корисні властивості сироватки, її неможливо не полюбити Молоко, сир, ряжанка та інші молочні продукти завжди вважалися дуже корисними для здоров'я і краси. Поряд з овочами та фруктами, вони є основою раціону для тих, хто стежить за своєю фігурою і веде активний спосіб життя. Навіть вагітним і годуючим…
Склад, користь і шкода квасу Користь і шкода квасу були відомі ще стародавнім слов'янам. У ті часи цей напій вважався панацеєю від різних захворювань, і його давали тим, у кого спостерігався занепад сил. На жаль, рецепти того квасу загублені, а зараз його роблять зовсім…
Ацидофілін: користь і шкода кисломолочного продукту Ацидофілін - це відомий кисломолочний продукт, який виготовляється шляхом сквашування молока за допомогою спеціальних бактерій. Його назва походить від латинського слова acidus, що означає "кислий". Як і будь-які подібні продукти, напій набагато…
Білий чай - користь і шкода напою Сьогодні, як і тисячу років тому, білий чай, користь і шкода якого будуть розглянуті в цій статті, вважається дуже аристократичним напоєм. У першу чергу тому що через високу вартість він доступний далеко не кожному. Для його виготовлення підходять…
Яблучний сік: користь і шкода напою Всі ми звикли до думки про те, що натуральний яблучний сік корисний для нашого організму. У ньому містяться цукри і вітаміни, необхідні для правильного обміну речовин. Навіть маленьким діткам дають пюре з яблук або яблучний сік. Користь і шкода його…
Сік з кабачків: користь і шкода цього напою Про користь натуральних овочевих і фруктових соків відомо всім - їх рекомендують вживати з самого дитинства для підтримки здоров'я організму і загального тонусу. Але якщо про позитивні якості томатного, яблучного, апельсинового напою написано досить…
Купувати чи какао-порошок? Користь і шкода цього продукту Багато людей з дитинства люблять підбадьорливий коричневий напій з ніжною пінкою. Його аромат і солодкий смак навівають приємні спогади. Не тільки діти, а й дорослі із задоволенням п'ють какао. Цей напій з'явився в Європі в 16 столітті і вже тоді…
Сир в мультиварці "Редмонд". Як приготувати сир в мультиварці Домашній сир в мультиварки «Редмонд» готується швидко, а виходить набагато смачніше і корисніше аналогічного продукту, що продається в магазинах. Варто особливо відзначити, що сьогодні існує неймовірна кількість рецептів, завдяки яким можна…
З чого приготувати сир? Дізнайтеся, як приготувати сир з кислого молока, кефіру або сметани Домашній сир - корисний дієтичний кисломолочний продукт. Про те, як зробити його самостійно, читачі зможуть дізнатися з цієї статті. Тут описано, як і з чого приготувати сир в домашніх умовах. Вивчивши всю нижчевикладених інформацію, кожен зможе…
Млинці на сироватці тонкі, пироги, оладки: корисні і прості рецепти Що може бути смачніше, ніж млинці на сироватці тонкі з сирною начинкою, та ще й густий сметанкою? Таке ласощі припаде до смаку не тільки дорослим, але й вибагливим малюкам, які до сиру ставляться вельми скептично. Як готувати млинці на сироватці…