Готуємо смачно і вміло: як запекти гриби з картоплею в духовці
Картопелька з грибами - поєднання ідеальне. Що може бути смачніше її, рідної, смаженої або тушкованої, з білими грибами або рижиками, лисичками та іншими видами та сортами, в сметанному або цибульному соусі? А як апетитна печена картопелька з грибами! Ось про неї ми і поговоримо.
Запіканка з грибів з картоплею
Якщо ви не знаєте, як повкуснее запекти гриби з картоплею в духовці, спробуйте зробити запіканку. Готувати її легко, а от їсти - насолода невимовне. Вам знадобляться гриби. Якщо сушені - попередньо їх замочіть або навіть відваріть, потім дрібно поріжте. Якщо консервовані - злийте розсіл, промийте, також дрібно порубати і підсмажте з цибулею і спеціями, обов`язково додайте часнику. Свіжі попередньо добре вимийте, порубати, протушкувати на олії, з сіллю і приправами, часник також вітається. Кількість продукту беріть на свій розсуд, можна від 250 г і більше. Лука - вистачить однієї великої головки. Часнику - 3 зубки. Щоб запекти гриби з картоплею в духовці, спочатку слід приготувати пюре. Близько 1 кг овочу слід почистити, відварити в підсоленій воді, потім добре розім`яти. А краще збити міксером, щоб не було грудок. Потім в гаряче пюре вбити 2 яйця, додати ложку вершкового масла, трохи гарячого молока. Духовку розігріти. Деко змастити маслом. Потім викласти половину картопляної маси. Зверху - шар грибів. Накрити другою половиною пюре. Зверху злегка присипте перцем, змастіть сметаною. Тепер можна і запекти гриби з картоплею в духовці. Будуть готові вони приблизно через 20-25 хвилин. Перевіряйте ступінь випічки сірником або шпажкою. Спеціально до запіканці можна приготувати сметанний соус, із зеленню. Вийде просто надзвичайно смачно. Готову страву розкласти по тарілках, полити соусом, подавати гарячим. Як ви переконалися, запекти гриби з картоплею в духовці - не така вже й проблема!
Картопляні човники з грибами
Ще один простий і приємний рецепт - це картопляні «човна». Блюдо теж багато часу не займе, але сподобається любителям смачно поїсти однозначно. Кількість продуктів залежить від кількості осіб, для яких страва готується. Візьміть з розрахунку 3-4 картоплі на людину. Тільки підберіть бульби великі і рівненькі. Підготуйте їх і поставте в духовку випікатися на невеликому вогні. За цей час підготуйте гриби: підсмажте їх і стушкувати, можна в сметані або з майонезом. Або просто з цибулею. Фарш робіть по своєму смаку в плані солі і спецій. Далі рецепт запеченої картоплі з грибами такий: у кожного бульби відрізати шматочок з одного боку (вздовж), ложкою акуратно вишкрібати м`якоть. Замість неї вкласти грибну начинку. Зверху добре притрусити тертим сиром, поперчити. І відправити назад в духовку ще на 15-20 хвилин. Зверніть увагу: картопля спочатку запікається зі шкіркою, в «мундирі». До неї теж можете зробити ваш улюблений соус. Ідеально підійде знову-таки сметанний. Або ж часниковий: розтовкти 5-6 зубчиків часнику, додати кілька ложок соняшникової олії, підсолити. І розвести невеликою кількістю овочевого бульйону або просто теплою кип`яченою водою. Вийде гостренького і з чудовим смаком.
Картопля в горщиках
А як вам сподобається таке поєднання: запечені разом гриби, курка, картопля - в горщику? Слинки потекли, вірно? Ще б, такий делікатес приведе в кулінарний екстаз будь-якого гурмана. Як приготувати цю пишність? Досить просто. М`ясо куряче (450-500 гр.) Нарізати порційними шматочками. 2-3 морквини натріть на терку. 2-3 цибулини наріжте невеликими півкільцями. Півкілограма картоплі почистіть, наріжте часточками або зручними шматочками. 250-300 гр. грибів попередньо відваріть в підсоленій воді, порубати дрібно. Тепер приступаємо до готування. Обсмажте цибулю з морквою, посоліть. Доповісте м`ясо і продовжуйте підсмажувати ще хвилин 7-8, поперчивши і посипавши спеціями. Тепер робіть так: в горщик покладіть шар картоплі, подровняйте. Потім кладіть м`ясо і овочі теж шаром. Тепер гриби. На них викладіть ложкою сметану, закривши всі продукти. Накрийте кришкою. І ставте горщик в прогріту духовку при температурі 180 градусів. Через 35-40 хвилин страва готова! Посипте зеленню.
Їжте із задоволенням!
Запіканка з картоплею і грибами: смачно і калорійно Запіканка є одним з улюблених страв у російській кухні. Варіювання продуктів може створювати різне смакове поєднання. У статті представлені деякі варіанти приготування.Запіканка з картоплею та грибами є класичним блюдом. Найкращим буде, якщо…
Запечені страви: м'ясо по-французьки з грибами, м'ясо по-купецькому, картопля по-французьки з грибами. Який обід або вечерю обійдеться без м'яса, не кажучи вже про святковий стіл? Запечене м'ясо під сирною скоринкою - що може бути смачніше? М'ясо по-французьки вже давно прижилося на наших столах. І не секрет для всіх, що кожна господиня вносить в…
Запіканка картопляна з фаршем з грибами Рецептів картопляної запіканки існує дуже багато, все тому, що даний продукт чудово поєднується з будь-якими інгредієнтами. Ще одна перевага цього чудово страви - простота приготування. На створення цієї страви ви не витратите багато часу і сил, а в…
Картопля, фарширована м'ясним фаршем Приготувати з картоплі можна величезну кількість різноманітних страв. Адже саме в цьому овочі міститься велика кількість корисних речовин і мінералів, які необходими нашому організму. Уявімо кілька способів, як приготувати картопля, фарширований…
Запікаємо рибу смачно і швидко Ніщо так не доповнить гарний стіл, як рибне блюдо. Саме тому хотілося б представити способи їх приготування. Запекти рибу смачно і швидко не проблема. А рецепти приготування, які представлені в даній статті, можуть вам урізноманітнити святковий стіл…
Картопля з грибами - улюблене російське блюдо Картопля з грибами зазвичай чекають протягом цілого року, оскільки це блюдо є сезонним. Консерви, мариновані та солоні, ніколи не зможуть замінити того особливого, осіннього аромату і смаку, який розноситься по всій квартирі, коли його…
Смажена картопля з лисичками - що може бути смачніше! Гриби - делікатес, який більшість з нас готові їсти 3 рази на день і в необмежених кількостях. Вони хороші у всіх видах. Але особливо смачні з картопелькою і в сметані. Варіантів приготування страви є чимало. Обговоримо деякі з них.Картопля з…
Простий і смачний рецепт: м'ясо в духовці з картоплею В арсеналі кожної господині є смачний рецепт м'яса з картоплею. Про те, як приготувати цю страву різними способами, ви зможете дізнатися з цієї статті.Рецепт «М'ясо в духовці з картоплею і кабачками» У цьому рецепті ми використовуємо свинину. Крім…
Як приготувати картоплю з білими грибами в духовці Не всі знають, як приготувати картоплю з білими грибами в духовці, щоб вона вийшла ніжною, соковитою і смачною. Тому пропонуємо вам самий простий і швидкий рецепт, який вимагає мінімум інгредієнтів і часу.Як приготувати картоплю з білими…
Готуємо найсмачніше блюдо: куряча грудка в духовці з картоплею Смачні страви, які так любить ваша сім'я, часто робляться дуже нескладно. Це стосується і того рецепта, який ви знайдете в нашій статті, - куряча грудка в духовці з картоплею може бути готова за одну годину, також блюдо надзвичайно апетитно і…
Їжа на всі часи: білі гриби, смажені з картоплею Якщо ви - затятий грибник або просто купили відерце свіжих білих на ринку, то саме смачне і просте блюдо, яке ви можете приготувати для своїх домашніх, - це білі гриби, смажені з картоплею. Звичайно, це не вишуканий жульєн, і навіть не запіканка,…
Як смачно запекти свинину з картоплею в духовці? Картопля зі свининою - блюдо, яке люблять практично всі. Приготувати його можна безліччю різних способів. Пропонуємо деякі з них.Як запекти свинину з картоплею в духовці. Рецепт № 1 Інгредієнти, необхідні для приготування:картопля свіжа вагою 600…
Найсмачніша запіканка картопляна Сьогодні я розповім вам про те, як смачна запіканка картопляна, кілька рецептів якій я пропоную вашій увазі. Це дуже просте у приготуванні страва не забере у вас багато часу, та й на продукти не доведеться багато витрачатися. Загалом, давайте…