Як смачно приготувати крем-суп з кабачків
За допомогою нехитрих інгредієнтів можна приготувати крем-суп з кабачків, смак якого сподобається всім, навіть маленьким дітям. Пропонуємо кілька рецептів приготування першої страви з овочів.
Крем-суп з кабачків. Рецепт з кольоровою капустою 
Для приготування вам потрібно:
- півкіло кабачків або цукіні;
- півкіло цвітної капусти або капусти брокколі;
- одна велика Морква
- пара середніх головок цибулі репчатого;
- перець, сіль, масло рослинне.
Як приготувати крем-суп з кабачків? Із зазначеної кількості інгредієнтів вийде близько 4-х літрів супу. Спочатку наріжте овочі: цибуля, кабачки. Натріть моркву. Капусту розділіть на суцвіття. У сковороді або прямо в каструлі обсмажте цибулю з морквою. Як тільки вони злегка зарум`яняться, покладіть до них кабачки і капусту. Присолите, за смаком додайте перець. Перемішайте. Гарячою водою залийте овочі так, щоб вона злегка прикрила їх поверхню. Варити потрібно близько 20 хвилин, так як всі інгредієнти швидко стануть м`якими. Тепер використовуйте погружной блендер і зробіть з суміші овочів пюре. Густоту відрегулюйте за допомогою бульйону. Подати крем-суп можна з яйцем, сиром, зеленню або сухариками.
Крем-суп з кабачків. Класичний рецепт
Простий і дивно смачний суп вийде з наступних інгредієнтів:
- кабачкі;
- молоко (вершки) ;
- сіль.
Наріжте кабачки на шматочки. Шкурку, не знімайте. Якщо є великі насіння, то видаліть їх. Закладіть кабачки в каструльку і налийте молока до половини рівня овочів. Грійте на плиті до закипання молока. Як тільки це відбудеться, зменшіть вогонь і варіть суп до м`якості кабачків. Кришку не закривати. Посоліть суп до смаку. Можете додати трохи часнику або інших приправ. Тепер занурювальним блендером збийте кабачки до пюреобразного стану. Все готово. Пробуйте і дивуйтеся! Суп вийшов ніжним і смачним!
Крем-суп з кабачків, чебрецю і апельсинів 
Сонячний, ароматний суп чудово підійде для гостей або для улюблених домочадців. Вам потрібно:
- кілька кабачків вагою приблизно 1,2-1,3 кг;
- курячий бульйон - 1,5 стакана;
- півсклянки чистої води;
- кілька головок цибулі;
- середньої величини морковка;
- чебрець, чорний перець, петрушка соль;
- подрібнена апельсинова цедра, м`якоть апельсіна;
- знежирене несолодке згущене молоко.
Рада з рецептом: замість курячого бульйону можна взяти звичайну воду, а замість несолодкої згущеного молока - півсклянки нежирних вершків. Кабачки наріжте на кружечки в 1 см завтовшки. Викладіть на деко, який попередньо потрібно змастити маслом. Запікайте овочі півгодини. У каструльці, де буде варитися суп, спассеруйте в олії цибулю і моркву. Після цього влийте воду і курячий бульйон (або тільки воду), покладіть чебрець, цедру апельсина (Близько чайної ложки), посоліть, додайте перець. Варіть на мінімальному вогні протягом 10 хвилин. Тепер додайте в бульйон запечені кабачки і згущене несолодке молоко (вершки). Також можна використовувати сухе молоко, яке попередньо потрібно розвести у воді по інструкції. Варіть ще кілька хвилин. Збийте масу за допомогою погружного блендера. У вас вийде оригінальний кабачковий крем-суп. Подавати його добре з часточками апельсина і петрушкою.
Овочеве рагу з картоплею. Рецепти приготування Рагу можна приготувати не тільки смачно, але й корисно. Овочі, тушковані без додавання жирів, - один з традиційних рецептів дієтичного меню. А любителям поживних страв додати відсутні інгредієнти не складе труднощів. Отже, кілька нескладних…
Смачні та корисні супи з капустою Супи з капустою - тема сьогоднішньої статті. Про користь овочів можна говорити багато, але краще приготувати кілька страв.Суп-пюре з капусти брокколі Пюреобразниє супи - це варіант для тих, хто не любить варені шматочки овочів в першому блюді. А це,…
Готуємо кабачки, мариновані по-корейськи Кабачок, знайомий всім овоч, корисний і смачний. З нього можна приготувати безліч різноманітних страв. Як більш-менш звичних, так і оригінальних. Варення, фаршировані суцвіття, кабачки мариновані, швидкого приготування салати - все це можна зробити…
Готуємо смачний і ароматний суп-крем з цвітної капусти Не знаєте, що приготувати в якості першої страви? Відмінним варіантом стане крем-суп з цвітної капусти. Відомо чимало рецептів приготування цього чудового супчику. Пропонуємо вам пару варіантів. Вибирайте на здоров'я!Суп-крем з цвітної капусти з…
Готуємо простий і смачний гарнір з кабачків Якщо ви хочете подати, скажімо, до м'яса що-небудь нове і смачне, зверніть увагу на гарнір з кабачків. У нашій статті ви знайдете кілька нескладних рецептів цього блюда, яке доповнить ваше ситне друге на обід. До всього іншого, овочі набагато менш…
Як смачно і красиво приготувати човники з кабачків, фаршировані м'ясом, овочами або грибами Човники з кабачків, фаршировані подрібненим м'ясом або овочами, будуть прекрасною закускою для урочистого фуршету або другою стравою на обід. Запечені довгасті половинки з ароматною начинкою, покриті скоринкою з пармезану, не залишать байдужими…
Гостра закуска з кабачків: рецепти приготування Гостра закуска з кабачків буде відмінним доповненням до будь-якого столу. Так само можна приготувати страву для закрутки по банкам на зиму. Пропонуємо кілька рецептів приготування. Рецепт закуски з кабачків на кожен день Приготувати страву можна,…
Крем-суп з печериць з вершками: рецепти Приготувати крем-суп з печериць з вершками - завдання, яке під силу навіть початківцю кулінарові. Пропонуємо кілька рецептів.Крем-суп з печериць з вершками: рецепт № 1 Для супу потрібні наступні продукти:свіжі або заморожені печериці - близько 800…
Три прекрасних рецепта до вечері: як готується запіканка з помідорів і кабачків Якщо ви шукаєте рецепт смачного другої страви до обіду або хочете приготувати овочевий вечеря, запіканка з помідорів і кабачків буде відмінним вибором для вас. Ці овочі доступні круглий рік. Сам же рецепт досить простий і не вимагає багато часу.…
Смачні домашні заготовки: рецепт консервування кабачків на зиму Кабачки - одні з найпоширеніших овочів в наших городах. Вони невибагливі у догляді, урожайні, а кількість смачних страв, які можна з плодів приготувати, насилу піддаються повному перерахуванню. З них навіть роблять варення і вино. А квітки…
Готуємо смачні кабачкові запіканки. Кращі рецепти Кабачок - дуже легкий і корисний продукт. З цього низькокалорійного овоча можна приготувати безліч різноманітних страв. Але особливо смачно виходять кабачкові запіканки. До їх складу можна включати найрізноманітніші інгредієнти на будь-який смак. А…
Кабачкова ікра в домашніх умовах. Рецепт приготування Улюблена багатьма з нас кабачкова ікра є не тільки дуже смачним, але і корисним стравою. Ця низькокалорійна закуска містить величезну кількість цінних і важливих для здоров'я мікроелементів (вітаміни В, С, залізо, натрій, фосфор, органічні кислоти).…
Консерва на зиму з кабачків. Готуємо про запас Напевно в коморі кожної господині знайдеться кілька баночок смачною домашньою консервації. Заготівлі про запас робляться з квашених або свіжих овочів з додаванням томатної пасти, олії та спецій. Домашню консервацію можна подавати як до святкового…