Як приготувати голубці в мультиварці «Редмонд»

Голубці в мультиварки «Редмонд» робляться досить легко і швидко. Проте варто нагадати, що таке блюдо має два способи приготування. Перший варіант заснований на використанні цілих капустяного листя, які після обробки начиняються достатньою кількістю фаршу. Другий являє собою своєрідні котлети, які з суміші рубленого м`яса і подрібненого овоча. Сьогодні ми розглянемо останній варіант, так як це блюдо відрізняється особливою простотою і легкістю в приготуванні.

Смачні ліниві голубці: рецепт в мультиварки «Редмонд»

Необхідні інгредієнти:

• капуста білокачанна свіжа - 1 половинка невеликого вілка;
• м`якоть телятини - 150 г;
• м`якоть нежирної свинини - 150 г;
• цибулини великі - 2-3 шт.;
• соус томатний - 6 великих ложек;
• сіль дрібна кухонна - за особистим усмотренію;
• перець мелений червоний - кілька щепоток;
• рис круглозерний - 1/3 частина стакана;
• вода питна - 1-2 склянки.

Процес обробки м`ясного продукту

Голубці в мультиварки «Редмонд» слід починати робити з приготування м`ясного фаршу. Для цього можна брати будь-який продукт, проте ми придбали лише нежирну м`якоть телятини та свинини. Їх слід добре помити в теплій воді, а потім очистити від різних непотрібних елементів і порубати на середні шматки. Далі м`ясо рекомендується подрібнити, використовуючи або м`ясорубку, або блендер з гострими ножами.

Процес приготування основи для страви

Як говорилося вище, ліниві голубці в мультиварці «Редмонд» представляють собою досить великі котлети з нашаткованою капустою і фаршем. Для того щоб зробити таку страву, необхідно взяти половинку представленого овоча, сполоснути його, очистити від поганих і неїстівних ділянок, а потім порубати кулінарним сокирою або великим гострим ножем. Далі рекомендується також нашаткувати і 2-3 великі цибулини.

Щоб голубці в мультиварці «Редмонд» вийшли більш ситними, до них також слід додати круглозернистий відварений рис. Для цього крупу бажано перебрати, ретельно помити і зварити протягом 15-ти хвилин в солоній воді. Після цього продукт потрібно сильно віджати, повністю позбавивши його будь-якої рідини.

Коли всі основні інгредієнти будуть оброблені, їх слід з`єднати в одній великій чаші, а потім присмачити меленим червоним перцем і дрібної кухонною сіллю. Всі викладені продукти необхідно розмішати руками так, щоб вони утворили однорідну масу, яка легко тримає будь-яку форму (для цього до фаршу можна додатково додати 1 сире куряче яйце).

Термічна обробка

Голубці в мультиварки «Редмонд» повинні готуватися в режимі гасіння протягом 60-80 хвилин. Для цього їх слід викласти у змащену маслом чашу пристрою, залити 1-2 склянками питної води та присмачити кількома ложками томатного соусу.

Правильна подача до столу

Ліниві голубці слід подавати до столу в гарячому або теплому вигляді. Також до такого смачного і досить ситне блюдо рекомендується піднести жирну густу сметану, кетчуп або посічену зелень.