Як приготувати тефтелі в мультиварки «Редмонд»?

Тефтелі в мультиварки «Редмонд» готуються дивно швидко і легко. Адже для цього необхідно всього лише скачати м`ясні кульки, викласти їх в чашу, а інше кухонне пристрій зробить сама. Однак слід зазначити, що для такої страви все ж бажано окремо приготувати будь-якої гарнір.

Як приготувати тефтелі в мультиварці: покроковий рецепт

Необхідні інгредієнти:

• телятина і свинина свіжі (тільки м`якоть) - по 250 г;
• цибулини ріпчасті і зелені стрілки - 2 шт. і пучок;
• рис довгозерний - frac12- стакана;
• куряче яйце невелике - 1 шт.;
• соняшникова олія - 25 мл;
• паста томатна гостра - 2 великі ложкі;
• борошно пшеничне - 2/3 стакана;
• сметана 30% густа - 3 великі ложкі;
• сіль морська дрібна - за особистим усмотренію;
• перець духмяний чорний - 1/4 десертній ложечки.

Процес приготування фаршу

Тефтелі в мультиварки «Редмонд» можна робити з яловичого, свинячого або баранячого фаршу. Однак ми вирішили використовувати змішаний продукт, так як він вийде більш ніжним і смачним. Таким чином, слід взяти 250 г свинини, стільки ж телятини, ретельно їх помити, нарізати на шматки і подрібнити у блендері разом з ріпчасті цибулини.

Процес обробки крупи

Також тефтелі в мультиварки «Редмонд» передбачають використання довгозерний рису. Його необхідно перебрати, помити, використовуючи сито, а потім відварити в солоній киплячій воді. Після цього крупу потрібно сполоснути, позбавити вологи і викласти до м`ясного фаршу з ріпчастою цибулею. Всі інгредієнти слід перемішати руками, поступово додаючи до них куряче яйце, рубаний лук, морську сіль і запашний перець.

Процес приготування бульйону

Щоб тефтелі в мультиварки «Редмонд» вийшли смачними і ароматними, до них рекомендується окремо зробити вершково-томатну підливу. Для цього потрібно влити в чашу пару стаканів питної води, додати до них сметану, томатну пасту і пшеничне борошно. Далі всі інгредієнти слід перемішати, а при необхідності додати будь-які спеції або приправи.

Формування страви

Після того як м`ясний фарш буде готовий, його необхідно взяти в руки в кількості 1,5 десертної ложки, скачати в кульку і обваляти в пшеничному борошні. За аналогією виконуються і всі інші вироби.

Термічна обробка

Щоб тефтелі не втратили свою форму в процесі гасіння, їх рекомендується попередньо обсмажити. Для цього в чашу слід влити трохи олії, викласти туди всі м`ясні кульки, а потім включити режим випічки і протримати в ньому блюдо при відкритій кришці приблизно 3-5 хвилин. Після цього в ємність потрібно додати раніше приготовлений вершково-томатний соус і поставити програму гасіння на 1 годину.

Як правильно подавати до столу

Тефтелі в мультиварки, фото яких представлено вище, виходять дуже ніжними і ароматними. Після їх приготування слід на порційні тарілки розкласти гарнір, а зверху полити підливу і викласти кілька м`ясних кульок. Також їх рекомендується обсипати рубаною петрушкою і кропом, подати овочевий салат і свіжий пшеничний хліб.