Каша з сочевиці: рецепт, рецепт і ще раз рецепт!
Сочевиця - популярна зернова культура з сімейства бобових, дуже корисна і смачна. Існує безліч рецептів її приготування. З ними ми сьогодні і познайомимося.
Каша сочевичну-вівсяна
Щоб у страві було більше білка і клітковини, англійці пропонують змішувати вівсянку і сочевицю. Саме такий сніданок подають традиційно в багатьох сім`ях. Як готується така каша з сочевиці? Рецепт досить простий. Зазвичай використовуються червоні сорти, хоча, завдяки нейтральному смаку, в таку їжу годиться будь-який сорт культури. Отже: на 70-75 г сочевиці потрібно 250-300 г вівсяних пластівців, трохи кориці (за смаком), стільки ж солі, жменя або дві родзинок, можна додати чорнослив або шматочки сушених яблук, сушену вишню (теж на ваш розсуд), молоко, цукор або мед, сироп або варення для солодощі. Вариться так каша з сочевиці: рецепт наказує почати з бобів. У каструльку налити 0,5 склянки води або трохи більше, засипати сочевицю, довести до кипіння і варити близько 40-45 хвилин. Потім засипати пластівці вівса, корицю і сіль, влити ще 2 склянки води і варити, поки всі компоненти не размягчатся і не будуть готові, а вода частково випарується, а частково поглине зерном. В кінці приготування додати родзинки та інші сухофрукти. Чим заправляється така каша з сочевиці? Рецепт рекомендує влити в неї молоко (наскільки густим або рідким має бути блюдо, вирішувати вам), покласти трохи вершкового масла і підсолодити по смаку варенням, медом і т. Д. Зазначених інгредієнтів вистачить на 4 порції. Думаємо, ви будете дуже задоволені результатом!
Сочевичну-банановий десерт
Ще один варіант солодкої каші можна приготувати з використанням банана. Харчова цінність страви і корисність для здоров`я збільшуються в рази. І смак, варто зауважити, теж дуже і дуже приємний! Щоб вийшла вдалою наша каша з сочевиці, рецепт радить боби попередньо замочити на кілька годин. До речі, якщо ви також поступите, розбираючись з попереднім рецептом, це буде правильно. Потім проваріть блюдо практично до повної готовності. Якщо вода залишилася, її злийте, додайте молока, нехай закипить, і ще варіть хвилин 10, щоб боби увібрали в себе молоко. Приготування каші з сочевиці практично закінчено. Зніміть каструлю з вогню, покладіть вершкове масло, підсолодите. Розітріть в кашку 1-2 свіжих банана і змішайте з сочевицею. І насолоджуйтеся смакотою! Цей варіант каші, та й той, що вам запропонували вище, обов`язково припадуть до смаку дітям.
Каша сочевична з підливою
А якщо вас цікавить не фруктова, а звичайна каша з сочевиці - як готувати її? Основна технологія вам вже відома: перебрати, промити, замочити, потім залити свіжою водою і варити до готовності, підсолити. У цей час зробити зажарку: 1-2 цибулини нарізати півкільцями, обсмажити до золотистого кольору, додати 4-5 дрібно рубаних помідоріни або томат-пасту і протушкувати, посоливши небагато, посипавши спеціями. Готову кашу заправити підливою, посипати рубаною зеленню, подавати з котлетами або вареним м`ясом. Якщо хочете приготувати сметанний соус, то в підсмажену цибулю вливається половина склянки сметани або трохи більше. На склянку сочевиці береться 3 склянки води.
Смачного!
Смачна і корисна каша «Дружба»: рецепт приготування Свою назву каша "Дружба" отримала завдяки тому, що для її приготування береться два або більше видів круп. Багато хто пам'ятає смак цього блюда з дитинства, тому що дуже часто її давали на сніданок в дитячому садку або піонерському таборі. Однак і в…
Рецепт приготування сочевиці на всі випадки життя Сочевиця - чудова культура сімейства бобових. На жаль, сочевиця не сильно поширена, багато в чому - через незнання рецептів і особливостей.Кілька найпопулярніших у світі сортів умовно можна розділити на зелену, червону і коричневу сочевицю.Як…
Рецепти страв з сочевиці Хто б міг подумати, що не тільки каша і юшка з сочевиці готується, а величезна кількість смачних страв. Особисто я - точно не могла. Тим не менш, це так, і питання, що приготувати з сочевиці стає не таким вже й простим. Її можна посмажити і…
Пшоняна каша на молоці. Рецепт приготування Здавалося б, яке нехитре блюдо, але за складом цієї крупи його ніяк не можна назвати простим. Пшоняна крупа містить чималу кількість амінокислот, білка, вітамінів і безліч мікроелементів. Тому вживання пшоняної каші корисно не тільки дорослим, але й…
Як варити сочевицю, щоб вийшло і смачно і корисно Вірна супутниця людства з незапам'ятних часів, корисна і смачна сочевиця (сімейство бобових), є, поряд зі злаковими культурами, продуктом харчування, до якого організм людини адаптований на генетичному рівні. Страви з сочевиці вживали ще жителі…
Ситні і смачні страви з сочевиці Сьогодні ви можете придбати сочевицю коричневу, зелену і червону. У кожного сорту є свої особливості. Вибираючи зелену або коричневу, знайте, що така сочевиця характеризується горіховим смаком і тим, що добре зберігає форму в процесі термообробки.…
Як варити 'Геркулес' Про здорове харчування сьогодні знає майже кожна людина на планеті. Інше питання, що слідувати порадам типу «їсти треба, щоб жити, а не навпаки», «правильне харчування - запорука здоров'я», готовий не кожен. Ну а про теорію, згідно з якою потрібно…
Сочевичний суп - Схід і Захід в одній тарілці Можна довго розповідати про користь сочевиці для здоров'я. Найпрекраснішим і популярною стравою, приготованим з неї, вважається сочевичний суп. І саме секрети його приготування розкриємо нижче.Класичний сочевичний суп, він же юшкаЗараз багато…
Манна каша рецепт приготування Безумовно, їжа займає дуже велике місце в нашому житті. Без неї людина не може прожити і тижня. Їжа та вода - ось найнеобхідніші речі для існування. Але їжа буває різною: корисної або тільки смачною. У кожного з нас свої переваги в цій області: один…
Суп з сочевиці. Рецепт корисного і смачного першого страви Сочевиця містить величезну кількість білка, що робить страви з неї дуже ситними і корисними для організму. Крім цього, вона володіє великими запасами заліза, до речі, для багатьох народів Азії ця культура - мало не єдине джерело білка.Рецепт супу з…
Чим корисна каша з сочевиці, і як її приготувати? У світі існує безліч видів сочевиці, але найбільш поширеними і популярними є червоні і коричневі сорти. Червона крупа швидко вариться, з неї виходить смачна і корисна каша. Коричневий сорт після обробки виділяє приємний горіховий аромат, тому…
Смачний сніданок: гарбузова каша. Рецепт приготування Поживним, смачним і корисним сніданком для дорослих і дітей стане гарбузова каша. Рецепт її відомий з давніх часів. Цей овоч благотворно впливає на організм людини, стимулює роботу кишечника. Пропонуємо кілька способів приготування страви.Гарбузова…
Каша манна в мультиварці: рецепт приготування Сьогодні ведуться активні суперечки про те, наскільки корисна каша з манної крупи і чи потрібна вона взагалі в раціоні. Деякі навіть стверджують, що від манки більше шкоди, ніж користі. Але про те, що це смачна каша, не сперечається ніхто. Тому все…