Цікавий рецепт ягідного пирога з чорницями
Домашній пиріг зі свіжими ягодами принесе справжнє задоволення і масу приємних хвилин за чашкою чаю. Його особливість полягає в тому, що для його випікання не потрібно ніяких заморських продуктів: все саме доступне і натуральне. Випічка виходить ніжною і ароматною. Верх пирога настільки м`який, що просто тане в роті. Для начинки використовуються різні ягоди, сир та джеми. Також начинку можна зробити комбінованою. Наш рецепт ягідного пирога настільки простий і легкий, що його зможе приготувати навіть недосвідчена господиня.
Для тіста: вершкове масло (150 г), просіяне борошно (дві склянки), 2 жовтки, сметана (30 г), цукровий пісок за смаком.
Для заливки: жирна сметана (250 г), ванілін, 2 яйця, цукор і свіжа чорниця (1,5 склянки).
Просіяне борошно змішуємо з вершковим маслом, двома жовтками, сметаною і цукром. Готове тісто поміщаємо на 40 хвилин у холодильник. Через зазначений час дістаємо його, розгортаємо, викладаємо на змащене олією дно форми. Поміщаємо в розігріту духову шафу (200 градусів) на десять хвилин.
Чорницю ретельно промиваємо, висушуємо, і частина ягід перемішуємо з цукром. Цукрову начинку акуратно вистилаємо на дно готового коржа, поверх неї кладемо залишилася чорницю і трохи присипаємо цукром.
Заливка: яйця, сметану, ванілін і цукор збиваємо до тих пір, поки не вийде густа кремоподібна маса. Потім яєчно-сметанним соусом заливаємо пісочний ягідний пиріг і ставимо випікатися. Час випікання приблизно займає 10-15 хвилин. Спробуйте використовувати даний рецепт ягідного пирога, і ви залишитеся в захваті від дивно ніжного, вершкового смаку випічки.
Наступний спосіб приготування теж нескладний, комбінований. Другий рецепт ягідного пирога увазі наявність малини, чорниці та полуничного джему. Підготуйте необхідні інгредієнти: вершкове масло (упаковка), три яйця, цукор, розпушувач (5 г), борошно (дві склянки).
Для начинки: беремо в рівних пропорціях малину і чорницю (по 100 г), а також полуничний джем не менше трьохсот грам. В результаті у вас вийде дивно ніжний ягідний пиріг. Рецепт з фото дивіться нижче.
У даній рецептурі можна використовувати варення і свіжозаморожені ягоди. Тільки хвилин за 30 до випікання викладіть фрукти з морозильної камери. Беремо курячі яйця, з`єднуємо їх з цукровим піском і збиваємо в блендері. Вершкове масло розтоплюємо і додаємо до нього збиті яйця.
В окремий посуд потрібно просіяти борошно, для того щоб пиріг вийшов повітряним, до неї додати розпушувач. Тонкою цівкою вливаємо в борошно яєчно-масляну основу і замішуємо еластичне тісто. 1/3 частина готового тіста необхідно відокремити, загорнути в плівку і відправити в морозилку на півгодини.
Для випікання найкраще підійде прямокутна форма, вона затьмарюється папером, присипану борошном. На неї укладається тісто, по краях робляться невеликі бортики. Потім на пласт відправляється наша начинка: малина, чорниця і джем. На повидло натирається заморожене тісто. Готується випічка недовго: 15 хвилин при 200 градусах. Дайте пирогу охолонути, а потім виймайте з форми.
Рецепт ягідного пирога порадує соковитістю і розсипчастою. Головне - дотримуватися правил, і тоді у вас все вийде. Готуйте із задоволенням. Тісто любить ласкаві руки і гарний настрій. Приємних емоцій і апетиту!
Пиріг з лимоном - смачно і просто Якщо ви що ніколи раніше не пекли пироги, але завжди дуже хотіли спекти бісквітний пиріг або пиріг з тертими яблуками, тоді потрібно обов'язково виправити цю ситуацію. Для любителів пирогів, і для тих, хто тільки починає вчитися майстерності…
Смачні десерти: пиріг з брусницею і сметаною, з сиром і з ягодами Прекрасним доповненням до кухонної книзі кожної гарної господині стануть пироги, приготовані зі сметаною. Такі пироги не тільки мають незвичайний смак, але ще й досить легкі завдяки сметані.Пиріг з брусницею і сметаною: рецепт № 1Щоб приготувати…
Порадуйте себе і своїх близьких - спечіть пиріг з грушами або ківі. Тісто і начинка - що, може бути простіше. Але, з'єднавши ці компоненти, ми отримуємо смачну і ароматну випічку, що отримала назву пирога. Пиріг з яблуками, варенням, сиром - це, так би мовити, класика. Вони досить часто з'являються на нашій кухні. Я…
Пиріг з чорницею Однією з найкорисніших для нашого організму ягід є чорниця. У ній містяться велика кількість найрізноманітніших вітамінів, кислот, макроелементів, мікроелементів, ефірна олія. Також в чорниці знайдені речовини уповільнюють старіння, зміцнюють…
Швидкий пиріг У наш сучасний вік, коли час летить дуже швидко, а дні насичені подіями до межі, дуже хочеться хоча б на хвилинку зупинитися, згадати дитинство і вдихнути знайомий аромат маминої випічки.У такі миті з'являється бажання зробити щось таке ж незвичайне…
Як приготувати ягідний пиріг Навіть саме смачне печиво і цукерки періодично приїдаються. У такі моменти хочеться чогось нового, натурального, наприклад, домашнього ягідного пирога. Напевно багато хто пам'ятає, як в їх дитинстві мама готувала пиріг на сковороді або в духовці з…
Як приготувати пісочний пиріг з сиром Пісочний пиріг з сиром завжди виходить дуже розсипчастим і ніжним, а пісочне тісто відмінно поєднується з сирною начинкою. Даний рецепт - прекрасний варіант швидкого приготування ласощів до чаю, що чимось нагадує за смаком пісочний пиріг з…
Як спекти маннік Пиріг "Маннік" був відомий ще в 18 столітті. Його пекли з молока, кефіру, але частіше - зі сметани. Нерідко в тісто додавали яблука, ягоди, та інші компоненти. Сьогодні це блюдо все також любимо і шановане в кожній родині.Як спекти маннік? Для його…
Як приготувати грушевий пиріг? Груші перевершують за смаком яблука, вони більш корисні і неймовірно ароматні. У сезон дозрівання груші дуже соковиті і ніжні. Приготування різних пирогів з груш досить просте, груші можна замінювати і іншими фруктами, наприклад, бананами, яблуками…
Як приготувати пісочний пиріг з варенням або просто швидкий пиріг Більшість працюючих жінок або дівчат не печуть для своєї родини якусь випічку, виходячи з того, що доведеться витратити багато часу на приготування тієї чи іншої страви. Ні, це не так, є безліч смачних і цікавих рецептів, які можна взяти на замітку.…
Пиріг з варенням. Рецепт приготування Пиріг - це блюдо, приготоване з тіста і має начинку всередині. Його можна смажити, випікати і додавати в нього абсолютно будь-яку начинку, на ваш розсуд. Тісто для пирога може бути різноманітним: дріжджове, листкове або бісквітне. Існує величезна…
Пиріг з брусницею - рецепт приготування Брусниця відома як кислуватий і злегка гіркувата ягода. Найчастіше використовується в кулінарії для приготування джему або варення. Завдяки великому вмісту вітамінів вона дуже корисна і живильна. Якщо ви хочете одночасно насититися вітамінами і…
Пісочний пиріг з яблуками Давно хотілося спекти пісочний пиріг з яблуками, порадувати свою сім'ю і себе. Нарешті мені вдалося викроїти дорогоцінний час для випічки. І ось, що у мене вийшло. Як завжди пропоную кілька варіантів випічки пісочного пирога.Пісочний пиріг з…