Як швидко приготувати пиріг сирний з полуницею

Пиріг сирний з полуницею виходить ніжним, смачним і поживним. Такий десерт ідеально підходить для ситного сніданку, від якого не відмовиться жодна дитина.

Сирний пиріг з полуницею: рецепт приготування швидкого і простого блюда

Необхідні інгредієнти для тіста:

• вершкове масло свіже - 150 граммов;
• цукровий пісок - 100 граммов;
• яйця курячі великі - 3 штукі;
• харчова сода з яблучним оцтом - по половині невеликий ложечкі;
• розпушувач - 2 десертних ложки або невеликий пакетік;
• пшеничне борошно - 350 грамів.

Процес замішування тіста

Пиріг сирний з полуницею робиться на основі простих і доступних інгредієнтів. Для приготування тіста потрібно взяти 150 грамів м`якого і підталого вершкового масла, додати до нього цукровий пісок, 3 великих курячих яйця і 2 десертних ложки розпушувача. Всі інгредієнти слід перетерти виделкою, а потім, поступово всипаючи пшеничне борошно, змушують з них м`яку і пластичну основу. Для того щоб сирний пиріг з полуницею добре піднявся і запікся в духовочние шафі, в тісто також потрібно додати трохи харчової соди, погашеної яблучним оцтом. Після цього основу необхідно накрити кришкою або загорнути в харчову плівку, а потім приступити до приготування солодкої ягідної начинки.

Необхідні інгредієнти для начинки

• цукровий пісок - 150 граммов;
• яйця курячі великі - 3 штукі;
• сир дрібнозернистий жирний - 600 граммов;
• цукор ванільний - 2 десертних ложкі;
• вершки 10% -ві або 20% -ві - 200 міллілітров;
• крохмаль картопляний - 50 граммов;
• свіжа полуниця - чим більше, тим смачніше і соковитіше вийде десерт.

Процес приготування начинки

Пиріг сирний з полуницею слід формувати тільки після того, як будуть повністю готові і тісто, і начинка. Так як основа вже була замішана, потрібно перейти до приготування солодкої сирної маси. Для цього необхідно в невелику миску викласти всі 600 грамів дрібнозернистого жирного сиру, всипати до нього цукровий пісок, ванілін, картопляний крохмаль і збиті разом з вершками курячі яйця. Всі продукти слід перемішати за допомогою блендера, а потім приступити до безпосереднього приготування десерту.

Формування відкритого пирога

Готове тісто еластичне потрібно розкачати в пласт, рівний за величиною листу. Далі його слід перемістити на духовочние лист, який бажано трохи змастити маслом. Після цього на основу необхідно одним шаром викласти полуницю, яка раніше була добре промита і порізана на частини. На завершення ягоди потрібно повністю залити рідкою і солодкої сирною масою.

Термічна обробка

Пиріг сирний з полуницею повинен запікатися в духовочние шафі близько п`ятдесяти хвилин. Після цього десерт потрібно вийняти, остудити на холодному повітрі прямо в листі, а потім нарізати на невеликі квадратики, які необхідно викласти на красиву Тортниці і подати до сніданку разом з гарячим і міцним чаєм.

Варто особливо відзначити, що нарізати такий пиріг слід саме в холодному вигляді, так як неостиглого сирна маса досить швидко розпливеться по духовочние листу, і десерт вийде не дуже привабливим.