Пиріг сметанник: рецепт, що викликає ностальгію
Пиріг сметанник, рецепт якого викликає ностальгію у багатьох з нас, часто готували наші мами і бабусі в радянські часи. 
А ще тоді ласощі з подібною назвою можна було купити в будь-якому кафетерії. В даний час популярні чизкейки і мафіни, але давайте згадаємо старий добрий пиріг сметанник - рецепт його допоможе вам доставити самим собі і своїм коханим приємні хвилини. До того ж його незаперечним плюсом є дешевизна інгредієнтів.
Пиріг сметанник. Рецепт класичний
Увімкніть духовку. Поки вона нагрівається до ста вісімдесяти градусів Цельсія, давайте перевіримо, чи всі інгредієнти у вас припасені. Вам потрібна банку хорошою згущеного молока, сто грамів вершкового масла, два великих яйця, вісім столових ложок борошна і одна ложка какао, сто грамів вершкового масла, розпушувач, сімсот грамів сметани (жирність на ваш розсуд) і сто грамів цукрової пудри. 
Міксером або блендером збийте яйця з маслом кімнатної температури, додайте в отриману суміш згущене молоко і продовжуйте збивати на середній швидкості. Додайте розпушувач, знову збивайте близько сорока секунд. Просівають борошно прямо в тісто, рівномірно вимішуючи його лопаткою. Закінчивши підготовку, розділіть суміш на дві частини, в одну з яких потрібно додати просіяне какао. Перемішайте і вилийте в змащені форми. Якщо дозволяють розміри вашого духової шафи, випікайте коржі разом, по черзі їх потрібно пекти близько двадцяти хвилин кожен. Замість форм можна використовувати сковорідки або, якщо ви хочете зробити квадратний торт, - листи. Продовжуйте готувати пиріг сметанник - рецепт його немислимий без сметанного крему. Для нього можна взяти і цукор. Але пудра краще розчиниться і не буде скрипіти на зубах. Збийте з нею сметану. А тим часом ваші коржі напевно випеклися. 
Остудіть їх, ображати краю (не викидайте, вони згодяться), акуратно розріжте навпіл. Обрізки коржів покришите в миску пальцями. Вони стануть в нагоді для посипання. Складіть половинки коржів один на інший, чергуючи білі та коричневі, рясно перемазуючи кремом. Якщо вони щільні, можна наколоти їх виделкою або зубочисткою. У цьому випадку вони набагато краще просочаться. Залишилися кремом покрийте торт, обсипте підготовленої крихтою, в яку можна додати тертий шоколад і мелені горіхи. Помістіть в холодильник для просочення. І на наступний день можете пробувати ваш пиріг сметанник. Рецепт рекомендує дістати ласощі з холодильника за півгодини до подачі.
Сметанний пиріг із заливкою
Це дуже легкий рецепт. Якщо для вас не складає труднощів відповісти на питання: «Як приготувати сметанник?», Пиріг із заливкою здасться ще більш простим. Тісто для нього відрізняється від рубленого листкового декількома нюансами приготування, але за смаком дуже на нього схоже. Це щось середнє між кексом і пісочним пирогом. Змішайте 110 грамів вершкового несолоного масла і сорок грамів цукрової пудри. Розімніть вилкою. Додайте два білки (вони повинні бути кімнатної температури), всипте борошно. Потім відправте в холодильник на пару годин. Випікайте основу без начинки 15 хвилин, а тим часом приготуйте заливку. Збийте в пишну масу міксером столову ложку картопляного крохмалю, триста грамів сметани, сімдесят грамів цукру і три жовтки. Вилийте на основу, випікайте сорок п`ять хвилин.
Шоколадний Брауні - смачний і популярний десерт У жителів США і Канади в пошані нехитрий, але від цього не менш смачний десерт - шоколадний Брауні. Він продається в магазинах і кафе. Кожна домашня господиня повинна вміти його готувати. Цей десерт подають до кави і різних видів морозива, діти…
Пиріг "Сметана": рецепт З сметани можна приготувати дивовижні страви. Вам цікаво, які ж? Давайте розберемося, що ж можна з неї приготувати. Наприклад, як вам таке поєднання: пиріг - сметана. Рецепт (і жоден) пропонується вашій увазі. Дізнайтеся, що таке пиріг "Сметана"…
'Сметанник': торт і тістечко «Сметанник» - торт або тістечко - прекрасна ідея для господині, яка вирішила порадувати домашніх у вихідний день, а також безпрограшна рішення в разі приходу гостей. В останньому варіанті десерту потрібно лише витратити кілька зайвих хвилин на більш…
Черемховий торт. Рецепти страв з черемхової борошна Для приготування цих тортів і тістечок використовується Черемхова мука. Черемхова борошно - висушені і розмелені ягоди черемхи. Залежно від рецепта, в черемховий торт додають шоколад, какао, сметану, розпушувач, дріжджі, яйця, молоко та інші…
Готуємо пиріг "Сметанник" Любителі солодощів напевно не з чуток знають про такий десерті, як пиріг "Сметанник". Причому рецептів приготування цієї страви налічується безліч. Поряд з класичним "сметанника", існує пиріг з ягодами, фруктами, шоколадом і навіть куркою. Основний…
Як приготувати пиріг з ревеню: поради і рецепти Ревінь - незаслужено забуте багатьма господинями рослина. Його солодкуватий смак найкраще підходить для приготування випічки і десертів. Оригінальний пиріг з ревеню стане прикрасою будь-якого столу. Гості, які ніколи не пробували таке блюдо перш,…
Бісквіт: простий рецепт і рецепт на гарячому молоці Бісквіт (простий рецепт узятий для його приготування або складний) - це завжди іспит на кулінарну майстерність для будь-якої господині. Давайте почнемо з класичного, а потім приготуємо цей ніжний корж також на гарячому молоці і на окропі. Ці два…
Торт "Молочна дівчинка": етапи приготування «Молочна дівчинка» - торт, рецепт якого простий навіть для початківця піч людини. Він не тільки нескладний, але ще і дуже ніжний. Торт «Молочна дівчинка» - смачний, з тонкими коржами, ароматним вершковим кремом і гіркуватою глазур'ю. У нього є всі…
Сметанний пиріг «Зебра» - простий рецепт для початківців господарок у двох варіантах Початківці кулінари не завжди ризикнуть готувати складні торти або тістечка. Зазвичай ази майстерності осягаються на самих найпростіших рецептах. Можна спробувати зробити, наприклад, нескладний кекс або сметанний пиріг «Зебра». Простий рецепт…
Як зробити ледачий пиріг з яблуками? Кілька яблук майже завжди знайдеться в будинку, особливо в осінній період. Якщо є їх просто так набридло або хочеться без особливих зусиль зробити що-небудь смачненьке до чаю, згодиться рецепт пирога з яблуками. Швидко потрібно приготувати десерт…
Як приготувати пиріг з виноградом Пиріг з виноградом не можна назвати популярним у нашій країні стравою. Адже все частіше в солодку випічку ми додаємо яблука, груші і різні ягоди. Однак, одного разу спробувавши кулінарний виріб з виноградом, ви будете захоплені його смаком і станете…
Рецепт торта «Наташа». Торт «Наташа» зі сметаною або згущеним молоком Хочете приготувати ніжний, легкий, смачний і недорогий десерт? Тоді зверніть увагу на рецепт торта «Наташа». Готується це солодкі ласощі досить швидко. Все, що потрібно - це спекти три коржі, додавши в них різні наповнювачі (родзинки, цукати, мак,…
Рецепт простого торта Напевно серед читачів чимало любителів солодкого, особливо тортиків. Але, на жаль, не всім під силу спекти шикарний смачний торт. Його, як правило, складно спекти, йде маса часу і сил. Тому хочу запропонувати вам рецепт простого торта, навіть не…