Рецепт простого торта

Напевно серед читачів чимало любителів солодкого, особливо тортиків. Але, на жаль, не всім під силу спекти шикарний смачний торт. Його, як правило, складно спекти, йде маса часу і сил. Тому хочу запропонувати вам рецепт простого торта, навіть не один, а декілька. Для їх випічки не потрібно особливих навичок і багато часу, а виходять вони дуже смачними.

Достаток усіляких тортів на сьогоднішній день вражає: пісочний, бісквітний, листковий, заварний, желейний. ... І це не межа. Ну а ми розглянемо рецепт простого торта «Сметанник».

Отже, для того щоб приготувати тісто, нам буде потрібно стакан жирної сметани, склянка цукрового піску, півтори склянки борошна вищого сорту, трохи крохмалю (пару великих ложок), 2 курячих яйця, пару столових ложок з верхом какао, гашене сода або пакетик розпушувача, 50 грамів масла вершкового, щіпка солі, краще морський. Цукор, сметану, яйця і крохмаль збиваємо міксером до утворення однорідної маси. Потім поступово вводимо борошно і продовжуємо збивати. Додаємо розпушувач або гашене соду, збиваємо ще хвилини 2. У нас вийде повітряне тісто. Далі розділяємо тісто на дві рівні половинки, в одну з частин додаємо какао-порошок, все добре перемішуємо, щоб не було грудочок. Випікаємо коржі протягом півгодини в розігрітій духовці. Готовність перевіряємо зубочисткою або сірником. Коли коржі спечуть, даємо їм охолонути. Потім остиглі коржі розрізаємо навпіл - вийде 4 тоненьких коржа. Один з шоколадних коржів перетираємо в крихту - для прикраси торта.

Коржі готові, приготуємо простий крем. Нам буде потрібно пачка сметани, цукор і щіпка ваніліну. Всі інгредієнти майбутнього сметанного крему з`єднуємо і збиваємо до пишної маси. Коржі промазуємо кремом так, щоб шоколадний корж був по середині, на розрізі отримаємо щось на зразок зебри. Потім готовий торт посипаємо шоколадною крихтою і даємо відстоятися годину в холодильнику, щоб торт просочився кремом. І все, торт «Сметанник» готовий, можна сміливо балувати своїх рідних. Цей рецепт простого торта можна приготувати для будь-якого свята. А щоб тортик виглядав ошатним - прикрасити фруктами.

Рецептів насправді дуже багато. Але в основному найлегші торти печуться з бісквітного тіста. А ось ще один рецепт для самих ледачих ласунів.

Торт «Надія». Для приготування тіста нам потрібно 3 склянки борошна пшеничного, 3 яйця, пачка будь сметани (я використовую звичайну 20% -ву), половина банки згущеного молока, стакан волоських горіхів, дві плитки шоколаду (чорний і білий). Білки відділяємо від жовтків, збиваємо окремо з цукром до міцної піни. Жовтки також збиваємо з цукром, з`єднуємо зі сметаною і згущеним молоком. Додаємо подрібнені волоські горіхи і все перемішуємо. У суміш жовтків вводимо борошно невеликими порціями, потім вводимо білки, все гарненько вимішуємо. Отримана кількість тіста поділяємо на дві половинки і випікаємо в круглій формі. Готовим коржам дати охолонути.

Поки наші коржі остигають, займемося кремом. Цей рецепт простого торта поєднується з досить простим кремом - це масло вершкове (1 пачка або 200 грамів) і згущене молоко (Що залишилася frac12- банки). Всі з`єднуємо і збиваємо до отримання однорідної маси.

Коли коржі охолонуть, акуратно розрізаємо їх навпіл, вийде 4 коржа. Далі формуємо торт, укладаємо коржі і промазуємо кремом. Верх торта прикрашаємо тертим шоколадом, чергуємо темний і білий. Простий і смачний тортик готовий, можна подавати його до чаю.

Можна вчинити ще простіше, купити кілограм будь-якого печива, розкришити його, все перемішати зі згущеним молоком і сформувати гірку. Цей торт інакше ще називають «Мурашник». Виходить він дуже смачним і його зручно використовувати, коли діти просять чогось смачненького. Так що приготувати торт зможе будь-який, навіть самий ледачий!