Самий смачний і простий рецепт: м'ясо в духовці з помідорами і сиром

У кожної господині напевно є пара "фірмових" рецептів страв, які можна приготувати і до святкового столу, і подати до сімейного обіду. Але ж неможливо з року в рік готувати одні й ті ж частування, всім нам хочеться різноманітності, тому якщо ви шукаєте нове, смачне, і в той же час просте у приготуванні блюдо, то обов`язково візьміть на замітку наш рецепт. М`ясо в духовці з помідорами і сиром, або як його часто називають "м`ясо по-французьки", дозволить вам нагодувати сім`ю ситним вечерею або подати дивно ароматне, красиве друге на обід. До речі, якщо ви віддаєте перевагу курку, яка не настільки калорійна і містить менше жиру, ніж яловичина або свинина, то її також цілком можна використовувати в рецепті.

Як готувати м`ясо в духовці з помідорами і сиром

Для кількох порцій вам знадобляться:

• 400 г м`яса говядіни;
• 2 великих стиглих помідора;
• 2-3 ст. л. майонеза;
• 200 г тертого сиру;
• сіль і спеції.

Спочатку підготуйте яловичину: її слід розморозити, якщо вона була заморожена, нарізати на досить великі шматочки - з 400 г у вас повинно вийти 4-5 штук, і відбити. Так вона буде м`якше. Кожну пластину м`яса потрібно поперчити і посипати спеціями за смаком, але не солити. Форму для запікання необхідно гарненько змастити олією і після викласти всі шматочки, а потім зверху попередньо порізані помідори (колами), трохи намазати майонезом - так страва вийде соковитіше, а після посипати тертим сиром. Не шкодуйте останнього, ніж пармезану або Чеддер буде більше, тим смачніше і смачніше вийде скоринка. Далі наше м`ясо з помідорами і сиром слід відправити в духовку, розігріту до 160-180 градусів, і довести до готовності протягом 40 хвилин. В результаті у вас вийде дуже красиве і смачне блюдо. Його можна подати з відвареною картоплею або з овочевим салатом. Як бачите, сам процес приготування (за винятком випікання, яке не вимагає вашої безпосередньої участі) займає не більше 10-15 хвилин. А подібний вечеря по достоїнству буде оцінений усіма членами вашої родини. М`ясо в духовці з помідорами і сиром можна приготувати і використовуючи свинину, але в цьому випадку блюдо слід залишити в духовці на 1 годину. Також враховуйте, що даний вид м`яса містить більше жиру, ніж яловичина. А якщо ви віддаєте перевагу дієтичний варіант, то можна спробувати приготувати цю страву, використовуючи курячі грудки. Вийде не гірше, а калорійність вашого обіду або вечері помітно зменшиться.

М`ясо під помідорами і сиром - дієтичний варіант з курячим грудками

Для приготування дістаньте з холодильника:

• 3-4 курячі грудкі-
• 3 свіжих помідора;
• 2 ріпчасті луковіци;
• 200 г натертого на тертці сиру;
• спеції, олію і сіль.

Курячі грудки помити і обсушити, для м`якості можна злегка відбити молоточком, посолити і посипати з обох боків спеціями за смаком. Помідори порізати кільцями, а цибулю півкільцями. Після чого на деко, змащене маслом, викласти спочатку курку, потім цибулю і помідори, гарненько посипати тертим сиром і випікати протягом 30 хвилин в духовці, попередньо розігрітій до 180 градусів. Зауважте, в даному рецепті відсутня майонез, що ще більше зменшує його калорійність. М`ясо в духовці з помідорами і сиром обов`язково стане улюбленою стравою, а його рецепт займе гідне місце у вашій кулінарній книзі.