Рецепт рагу в мультиварці. Готуємо на всю сім'ю

Після того як практично на кожній кухні з`явилися мультиварки, готувати стало не просто легко, але й цікаво. Що будемо їсти на обід? Та все, що на думку спаде. При цьому абсолютно неважливо, яка саме мультиварка у вас: з купою функцій або з мінімальним набором програм. Є безліч знайомих з дитинства страв, приготування яких по-новому дасть шанс оцінити сучасність. Рецепт рагу в мультиварці є в декількох варіантах, потрібно лише вибрати те, чого вам хочеться. І, звичайно, придбати потрібні інгредієнти.

Рагу з м`ясом в мультиварці

Цей рецепт простий. З м`яса можна вибрати будь: свинину, яловичину, баранину або птаха. Його потрібно обполоснути під водою і нарубати невеликими кубиками. З овочів взяти:

• болгарський перець;
• Морква
• Картопля;
• баклажан;
• цибуля
• цвітну капусту.

Всі вимити, нарізати. Цибулю - півкільцями, морква - кубиками, перець - соломкою. Інші овочі - на ваш смак і за бажанням. Можна порізати, можна потерти. З баклажана видалити насіння, якщо вони там є. У чашу мультиварки укладати шарами:

• м`ясо;
• Картопля;
• кольорову капусту;
• баклажан;
• Морква
• перець;
• лук.

Кожен шар можна злегка промазати майонезом з лимонним соком і підсолити. Готувати в мультиварці в режимі «Гасіння» 1,5 години. Блюдо вже в тарілці посипати рубаною зеленню (кріп, петрушка, базилік). Цей рецепт рагу в мультиварки простий і корисний. Ті, хто не любить майонез, можуть замінити його сметаною або ж взагалі нічим не змащувати шари. Тільки посолити.

Овочеве рагу в мультиварці. Рецепт

Цей спосіб приготування підійде для вегетаріанців або тих, хто не вживає м`ясо в якийсь період (пост, наприклад). Представляємо вашій увазі пісний овочевий рецепт. Рагу в мультиварці готується за годину:

• нарізати моркву великими кускамі;
• цибулю дрібно накрошіть;
• томати порізати дрібно;
• все це обсмажити в режимі «Жарка» або «Гасіння» з відкритою кришкой;
• на пару відварити буряк (кубики), картопля (кубики), брокколі (цілком суцвіття) ;
• змішати в чаші все інгредіенти;
• поперчити і посоліть;
• зверху залити все пастою томатної з перчіком;
• гасити годину в мультіварке;
• готову страву в тарілці прикрасити зеленню і заправити олією або сметаною.

Цей рецепт рагу в мультиварки хороший тим, що таке блюдо містить всі корисні мікроелементи та речовини, необхідні людині. Кількість інгредієнтів залежить від того, скільки порцій плануєте приготувати, і від обсягу чаші.

Рецепт рагу в мультиварки може бути будь-яким. Ніхто не забороняє змішувати абсолютно різні інгредієнти. Наприклад, відварні ріжки з овочами. Це ситно, смачно і просто. Крім того, брати овочі можна за бажанням. Любіть кабачки? Ось і беріть їх! Наприклад, тим, хто не любить цвітну капусту або брокколі, можна їх замінити звичайною капустою або салатом.

Рецепт рагу в мультиварки також припускає, що можна сміливо гасити овочі з банки. Ті самі, які так старанно закатували восени. Невеликий секрет: якщо в процесі готування додавати трохи лимонного або апельсинового соку, блюдо придбає особливий смак і аромат. М`ясо ж попередньо можна замаринувати з якого-небудь особливим рецептом, а вже потім гасити в мультиварці з овочами. При бажанні можна різати його НЕ кубиками, а невеликими шматками. Крім того, м`ясо можна замінити сосисками, ковбасою чи сардельками.