Овочеве рагу з кабачка і баклажана - готуємо вдома
Рагу - це страва з додаванням різних інгредієнтів. Країна його походження - Франція. Спочатку рагу подавалося в якості закуски і на початку бенкету. Складалося воно переважно з тушкованих овочів, але для більшої поживності і ситності нерідко туди додавали м`ясо, гриби і навіть рибу. Для пікантності та аромату приправляли різними спеціями і свіжою зеленню.
Сучасні кулінари готують рагу з кабачків - цей вітамінізований і низькокалорійний овоч додає закусці приємні смакові якості і приносить користь організму. Кабачок добре поєднується з іншими овочами, наприклад з картоплею, квасолею і будь-якими сортами м`яса. Рагу з кабачка і баклажана швидко готується і є справжньою паличкою-виручалочкою для будь-якої господині. Якщо у вас немає часу на приготування, то зробіть це повноцінне блюдо з доступних продуктів.
Його можна подавати в холодному і гарячому вигляді. Швидко нашаткувати овочі, закиньте їх на сковороду або в духову шафу, приправивши сметаною і сиром - легка і ситна закуска порадує відмінним смаком. А якщо вдома є мультиварка, то процес готування стане ще простіше. Рагу з кабачка і баклажана, приготоване в мультиварки, зберігає всі корисні мікроелементи. Давайте сьогодні зробимо це чудове друга страва, запозичене у французів.
Нам необхідно, щоб приготувати в мультиварці овочеве рагу:
- кабачкі-
- баклажани-
- ріпчаста цибуля
- Морква
- болгарський перець-
- зелень, часник-
- вершки.
Кількість продуктів берете на свій розсуд. Нарізаємо на дрібні кубики кабачок, цибулю і баклажани. Морква потрібно натерти. Солодкий перець ріжемо півкільцями. Подрібнюємо часник із зеленню.
Виставляємо в мультиварки режим «жарка» і розігріваємо олію. Викладаємо кабачок, наверх баклажани, потім моркву, цибулю, перець і зелень з часником. Масу трохи посолити і влити вершки, потім все перемішати.
Міняємо режим на «гасіння» або «випічку», закриваємо кришкою і Томім 60 хвилин. Таке просте рагу з кабачка і баклажана можна готувати в будь-який час року. Воно корисне, що не дуже жирне (якщо не вливати вершки) і ароматне. Якщо готуєте для святкового столу, то в блюдо додайте м`ясо.
Наступний рецепт з картоплею і овочами в мультиварці
Нам будуть потрібні для рагу баклажани, кабачки, картопля, цибуля, помідори, перець, сіль, томатна паста (20 грам), кріп, кінза, часник.
Процес приготування: тонкими кружальцями нарізаємо баклажани, цукіні, картопля, помідори (попередньо зняти шкірку). Ріпчасту цибулю пасеруємо на олії. Для соусу: в томатну пасту додаємо трохи води, кладемо в неї нашатковану зелень і часник.
Викладаємо шарами овочі в мультиварку: баклажани, помідори, цукіні, цибуля, картопля. Кожен шар перчимо, солимо і поливаємо томатним соусом. Готувати приблизно годину, включивши опцію «випічка».
Рецепт: рагу з кабачка і баклажана по-домашньому
Необхідні продукти: головка ріпчастої цибулі, свіжа морква, один цукіні, один баклажан, свіжі помідори (2 шт.), Кріп, часникова сіль.
Подрібнюємо цибулю. Натираємо моркву. Наливаємо трохи олії на сковороду, нагріваємо, відправляємо туди цибулю - пасеруємо до золотистого кольору, додаємо моркву.
До цибульний-морквяної маси додаємо нарізані кубиками цукіні, баклажани і помідори. Всі овочі добре перемішати і підсмажити протягом 10 хвилин. У самому кінці приправте зеленню і часниковою сіллю.
Овочеве рагу Літо - прекрасна пора, все зеленіє, зріє, море, сонце. Саме час включати в раціон свіжі овочі, важливо встигнути отримати в літню пору комплекс вітамінів, які містяться у свіжих овочах. Думаю, що настав час готувати овочеве рагу з найсвіжіших дарів…
Літній рагу з кабачків Зараз літо, а значить, прилавки магазинів ломляться від великої кількості овочів. Кабачки, моркву, буряк і свіжа капуста багаті вітамінами і повинні якомога частіше бувати на столі. Однак багато господинь не знають, як можна приготувати з простих…
Овочеве рагу з картоплею. Рецепти приготування Рагу можна приготувати не тільки смачно, але й корисно. Овочі, тушковані без додавання жирів, - один з традиційних рецептів дієтичного меню. А любителям поживних страв додати відсутні інгредієнти не складе труднощів. Отже, кілька нескладних…
Нескладні страви з кабачка і баклажана Ви зібрали багатий урожай овочів? Не знаєте, що приготувати з баклажанів і кабачків? Тоді вам буде корисно ознайомитися з вмістом цієї статті. Нижче описані нескладні страви з кабачка і баклажана. Все, що від вас вимагається, це мінімальна кількість…
Рецепт рагу в мультиварці. Готуємо на всю сім'ю Після того як практично на кожній кухні з'явилися мультиварки, готувати стало не просто легко, але й цікаво. Що будемо їсти на обід? Та все, що на думку спаде. При цьому абсолютно неважливо, яка саме мультиварка у вас: з купою функцій або з…
М'ясо з баклажанами в мультиварці. Рецепти приготування М'ясо з овочами - ідеальний варіант для легкого, але повноцінної вечері або обіду. Причому інгредієнти для рагу можна варіювати залежно від смакових уподобань. Дуже корисним і ситним виходить м'ясо з баклажанами в мультиварці. Цей кухонний апарат,…
Соте з баклажана: готуємо вдома з простих компонентів Протягом сотні років баклажани готують в різних країнах світу. З них роблять ікру, рагу, їх маринують, смажать, варять, тушкують і вживають в сирому вигляді. Овочі багаті корисними мікроелементами і вітамінами, які благотворно впливають на організм…
Як зробити смачне овочеве рагу в мультиварці "Поларіс"? Овочеве рагу в мультиварки «Поларіс» добре виходить як з використанням м'яса, так і без нього. Сьогодні ми розглянемо саме другий варіант, тому що для його приготування знадобиться набагато менше часу і продуктів. Варто особливо відзначити, що таке…
Як приготувати в мультиварці овочеве рагу: рецепти Не секрет, що овочі корисні, особливо в тушкованому вигляді. Мультиварка прекрасно зберігає всі корисні властивості плодів. Варити, тушкувати або смажити в ній дуже зручно. А як приготувати в мультиварці овочеве рагу? Скориставшись наступними…
Тушкована капуста з кабачками - простий універсальний рецепт Зазвичай капусту тушкують з м'ясом / сосисками або грибами. Але чому б нам не відступити від прийнятих догм і не приготувати цю страву з цукіні? Робиться воно просто і швидко - через півгодини навіть у початківця кулінара вийде смачне легке овочеве…
Готуємо рагу овочеве з капустою і картоплею - балуємо себе смачним вітамінним блюдом Овочеве рагу - страва дуже корисне і популярне. Для його приготування підходять практично всі дари городу: капуста, картопля, квасоля, морква, кабачки. Головне достоїнство цих ласощів - у величезній кількості вітамінів і корисних мікроелементів в…
Як приготувати м'ясне рагу М'ясне рагу - досить корисне і ситне блюдо російської кухні. Від нього може відмовитися хіба що вегетаріанець.Як приготувати м'ясне рагу? Рецепт насправді досить простий. Вам знадобиться лише час (зазвичай рагу готується півтори-дві години, але є і…
Як згасити кабачки з картоплею різними способами? Оригінальні рецепти Дана стаття присвячена звичайному, доступному і одночасно корисному і дуже смачні страви - овочевому асорті з кабачків і картоплі. До речі, овочі можуть подаватися з гарніром або як самостійної страви. Рецепт залишає багатий простір для вашої…