Як зробити смачне овочеве рагу в мультиварці "Поларіс"?

Овочеве рагу в мультиварки «Поларіс» добре виходить як з використанням м`яса, так і без нього. Сьогодні ми розглянемо саме другий варіант, тому що для його приготування знадобиться набагато менше часу і продуктів. Варто особливо відзначити, що таке блюдо можна легко використовувати як гарнір до якого-небудь печені, риби або ковбасним виробам.

Покрокове приготування овочевого рагу в мультиварці

Необхідні інгредієнти:овочеве рагу в мультиварки Поларіс

  • цибулини ріпчасті великі - 2 шт.;
  • кабачки молоді свіжі - 1 шт.;
  • картопляні бульби середньої величини - 5 шт.;
  • зелень (зелені стрілки цибулі, кріп і петрушка) - по 1/3 пучка;
  • велика морква свіжа - 1 шт.;
  • томати великі червоні - 3 шт.;
  • чорний перець горошком - 5 шт.;
  • гарбуз очищена - 200 г;
  • часник середній - 3 зубка;
  • баклажан молодий невеликий - 1 шт.;
  • листи лаврушки - 7 шт.;
  • сіль йодована - 1 невелика повна ложка;
  • масло непахнущая соняшникова - 3-5 великих ложек;
  • майонез жирний - 95 м

Підготовка овочів до гасіння



Овочеве рагу в мультиварки «Поларіс» слід робити тільки з молодих і свіжих продуктів. Для цього потрібно придбати ріпчасті цибулини, молоді кабачки, картопляні бульби, морква, помідори, гарбуз і баклажан. Всі названі овочі слід помити, тонко очистити від шкірки, лушпиння і плодоніжок, а потім нашаткувати на кружечки і кільця. Також необхідно натерти на тертці свіжі зубки часнику і дрібно порізати зелень.

Термічна обробка страви



приготування овочевого рагу в мультиварціОвочеве рагу в мультиварки «Поларіс» готується за 75 хвилин. Але перед тим як помістити в чашу всі оброблені інгредієнти, слід частина з них злегка обсмажити в режимі випічки. Для цього в ємність пристрою потрібен помістити морква, соняшникова олія і ріпчасту цибулю, а потім присмачити їх сіллю, лавровим листочками і перцем у вигляді горошку. Після того як дані продукти покриються рум`яною скоринкою, їх необхідно перемішати великою ложкою і по черзі викласти до них наступні овочі: баклажани, картопля, кабачки, помідори і гарбуз. Ці інгредієнти заважати не слід, оскільки вони повинні готуватися шарами. Далі до овочів слід всипати трохи йодованої солі і влити склянку звичайного охолодженого окропу. У такому складі продукти потрібно готувати в режимі гасіння протягом перших години.

смачне овочеве рагу в мультиварці

Після того як овочеве рагу в мультиварки «Поларіс» повністю приготується, до нього необхідно викласти тертий часник і жирний майонез. Щоб інгредієнти ввібрали в себе аромат і смак цих компонентів, кухонний пристрій потрібно щільно закрити і поставити на підігрів ще на 5-10 хвилин.

Як правильно подавати до столу

Коли смачне овочеве рагу в мультиварки повністю стане м`яким, його слід викласти на порційні тарілки разом з наваристим бульйоном і подати до обіду в гарячому вигляді. Також до такого простого гарніру рекомендується окремо зробити печеня з м`яса, риби або просто піднести сосиски, шинку і т.д. Крім того, овочеве блюдо стане набагато смачно і ситно, якщо до нього подати пшеничний хліб, гострий томатний соус і свіжу нашатковану зелень у вигляді зеленої цибулі, кропу і петрушки.




» » Як зробити смачне овочеве рагу в мультиварці "Поларіс"?