Лимончелло: рецепт приготування італійського лікеру
Лимончелло - лікер, який дуже популярний в Італії (Сицилії). У Росії цей напій ще не настільки відомий. Але його можна купити в супермаркеті або самим зробити вдома. Приготувати нескладно лимончелло, рецепт існує не один. Для виготовлення використовують цедру лимона. Отже, приступимо до процесу.
Напій лимончелло: рецепт домашній
Нам потрібні:
- горілка (700 мл) ;
- п`ять лімонов;
- банка з кришкою (літрова) ;
- цукор (0,5 кг) ;
- пляшка (обсягом 1-1,5 л) ;
- овощечістка;
- вода (500 мл).
Технологія приготування
Вимити лимони (бажано взяти великі). Акуратно зчистити з них цедру, не зачіпаючи білу плівку. Найкраще це зробити за допомогою Овочечистка. Цедру покласти в банку і залити горілкою. Закрити кришкою і поставити на п`ять днів в холодильник або в прохолодне місце. На шостий день процідити настоянку.
Далі треба приготувати сироп. Для цього в каструлю влити воду, туди ж висипати цукор. Гріти суміш, поки цукор не розчиниться зовсім. Готовий сироп остудити. Після змішати його з лимонною настоянкою. Всі перелити в приготовану пляшку і поставити на три дні в холодильник. Лимонний лікер готовий!
Рецепт: лимончелло на спирту
Основні інгредієнти:
- шампанське (200 мл) ;
- лимонний лікер (60 мл) ;
- цукор (3 ст. л.) ;
- листя м`яти (30 г) ;
- один лимон;
- медичний спирт (500 мл) ;
- вода (650 мл) ;
- цедра (від 10 лимонів).
Технологія приготування
Цедру помістити в тару і залити спиртом. Розчин наполягати п`ять днів. Після закінчення цього часу спирт злити. Приготувати сироп (згідно попереднім рецептом), потім змішати його зі спиртом і поставити в холодильник. Розчин через п`ять днів готовий. М`яту, цукор, лимончелло і цедру лимона змішати в блендері. Суміш перелити в чашу. Підготувати келих, по його краях провести часточкою лимона і зацукрувати. Отриманою сумішшю залити frac12- келиха, решту наповнити шампанським (найкраще охолодженим) або ігристим вином. Але це на ваш розсуд.
Коктейлі з лимончелло
Рецепт з малиною
Основні інгредієнти:
- один лимон;
- чотири листи базіліка;
- цукор (1/4 ч. л.) ;
- малина (8-9 ягід) ;
- лимонна горілка (30 мл) ;
- лід.
Технологія приготування
Лимон розрізати на чотири половинки. Будемо використовувати дві четвертинки на один коктейль. Малину, базилік і лимон розім`яти в мисці. Покласти лід в склянку, залити лимончелло, горілку і засипати цукром. Все перемішати. Готовий коктейль з малиною і лимончелло.
Рецепт з апельсиновим соком
Основні інгредієнти:
- лимончелло (25 мл) ;
- гурток апельсіна;
- гренадін;
- апельсиновий сік (70 мл) ;
- лід.
Технологія приготування
Лід роздрібнити і покласти в келих. Поверх нього налити готовий лимончелло і апельсиновий сік (краще всього свіжовичавлений), додати краплю гренадину. Прикрасити коктейль кружечком апельсина.
Рецепт з вершками
Основні інгредієнти:
- вершки (30 мл) ;
- лимончелло (30 мл).
Технологія приготування
Приготувати лимонний лікер або купити готовий. Налити його в келих, акуратно зверху додати вершки (охолоджені). Коктейль готовий!
Лимончелло слід зберігати в прохолодному місці. Треба виключити потрапляння променів сонячного світла, т. К. Цей напій може зіпсуватися. Отже, ми виготовили в домашніх умовах лимончелло. Рецепт, як ви бачите, досить простий, але сам процес приготування тривалий і займає кілька днів. Однак це того варто. Напій виходить чудовий!
Лимонний напій рецепт: «освежАЙС» Прохолодний напій - практично єдина річ, про яку мріє кожен з нас у найспекотніші дні літа. Немає нічого краще, щоб охолонути, підняти настрій, поліпшити самопочуття і повернути радість життя. Напої прохолоджувальні в літню спеку стають досить…
Молочний коктейль рецепт: змішати все найсмачніше Згідно всім існуючим тлумачних словників, молочним коктейлем називається напій, створений на основі декількох (хороший молочний коктейль рецепт пропонує створити на основі не більше ніж п'яти) компонентів, обов'язковим з яких є молоко, а додатковими…
Домашній рецепт приготування щербета Напевно багато хто з вас знають, що таке щербет. Для тих же, хто чує це слово вперше, трохи розповім докладніше. Щербет - це старовинна східна турецька солодкість. Таку назву носять відразу кілька страв: з одно боку це смачна помадка з додаванням…
Рецепт Класичного чізкейк і Його Варіацій Витоки історії чизкейка йдуть в американську кулінарну культуру. Цей десерт з сиру злегка нагадує запіканку, втім, відмінності досить істотні. Рецепт класичного чізкейку допоміг жодної американської мамі влаштувати свято для всієї родини і особливо…
Лікер шоколадний з чим пити? Як приготувати в домашніх умовах шоколадний лікер? Лікер шоколадний - це воістину вишуканий напій. Він відрізняється тягучою консистенцією, приємним ароматом і дивовижним смаком. Якщо хочете дізнатися детальніше про цей напій, то читайте статтю далі.Використання і вживанняНа основі цього напою…
Фаворити Літа: Рецепти безалкогольних коктейлів Рецепти безалкогольних коктейлів знадобляться не тільки дбайливим мамам. Вони стануть в нагоді будь-якій господині. На щастя, любов до солодкого не проходить з віком. Тому багато хто просто обожнюють безалкогольні коктейлі, серед яких особливе місце…
Рецепт лимонаду обов'язково стане в нагоді в спекотне літо Лимонад - це смачний прохолодний безалкогольний напій, іноді буває газованим. Сьогодні цим поняттям називають різноманітні види напоїв, забуваючи про те, що справжній лимонад готується з плодів лимона. Сама назва з'явилася в XVII столітті, коли і…
Цікаві коктейлі з шампанським Будь-яке торжество давно прийнято починати з фужера, наповненого шипучим шампанським. Новий рік, весілля, день народження та інші свята вже давно без нього не обходяться. Однак, мало кому в голову приходить зробити шампанське більш «граючим» і…
Як робити мохіто - прохолода в літню спеку Простий у приготуванні, прохолодний і підбадьорливий коктейль мохіто - те, що потрібно жарким літом. Але мало хто цікавиться рецептом приготування цього напою, хоча він досить простий. Вперше цей нехитрий рецепт з'явився в сонячній Гавані на Кубі,…
М'ятний лікер своїми руками і дуже смачні напої з нього Коли приходить літо, саме час скористатися пряними дарами природи - травами, такими як меліса або м'ята. Адже зі свіжої м'яти легко можна зробити дуже смачний оригінальний напій з смарагдовим кольором і витонченим ароматом, особливо якщо м'ятний…
Італійське лимончелло в домашніх умовах Якщо ви любите пробувати різні солодкі алкогольні напої, то ягідні і фруктові лікери напевно - одна з улюблених позицій у вашому списку. Вони поєднують в собі приємну солодкість з легкою гіркуватістю і мають густу, іноді тягучу консистенцію. А що,…
Рецепт полуничного лікеру - солодке дамське насолоду Рецепт полуничного лікеру - це ще один спосіб за допомогою солодких червоних ягід створити божественний десерт, а точніше напій. Принадність ж полягає в тому, що можна самостійно регулювати як його фортеця, так і солодкість. А як це зробити? Просто…
Рецепт алкогольного коктейлю: в домашніх умовах як приготувати смачний напій Алкоголь - це важлива частина святкового столу. І якщо ви не хочете пити звичайні напої, то й не робіть цього. Просто дізнайтеся рецепти простих алкогольних коктейлів - порадуйте і здивуєте своїх гостей.Як приготувати?Існує безліч найрізноманітніших…