Солодка вата - ласощі, що приносить радість!
Солодка вата, напевно, - одне з найпоширеніших святкових ласощів серед дітей і дорослих. Просто так її в магазині не купиш, її зазвичай продають на різних заходах, наприклад в цирку, зоопарку, на дитячих концертах, в ігрових кімнатах. А влітку апарат, який робить солодку вату, можна зустріти в будь-якому парку, де є гойдалки-каруселі. Неймовірно, але скільки ж радості може принести звичайний цукор, перетворений у повітряний білосніжне хмара! У різних країнах солодка вата носить свою назву. Наприклад, в Америці це бавовняна солодкість, у Франції - борода дідусі, у Німеччині - цукрова шерсть, в Італії - цукрова пряжа, а в Англії її прозвали чарівної шовковою ниткою.
Як робиться солодка вата?
Для того щоб виготовити це повітряне ласощі, потрібен спеціальний апарат. Цукор, потрапляючи в нього, піддається обробці: спочатку розтоплюється, а потім крізь сито тоненькою цівкою ллється на холодний металевий конус або барабан, який постійно обертається. У результаті всіх цих процесів з нього виходять тонкі нитки, схожі на павутинку. Оператор, що стоїть за апаратом, вмілими руками накручує їх на паличку і перетворює на велике білосніжне "хмара". Якщо в цукор додати харчові барвники, то можна отримати вату різних кольорів. Просунуті умільці, які вже призвичаїлися до роботи апарату, можуть навіть скручувати різні фігури з солодких ниток. Багато батьки забороняють своїм діткам ласувати ватою, оскільки бояться за здоров`я зубів і купують взамін морозиво. Але якщо розібратися, то насправді в одному "хмарі" солодкої вати міститься максимум одна чайна ложечка цукру. А ось в мороженому його набагато більше. Скільки ж коштує таке задоволення, як солодка вата? Ціна її коливається від 15 до 40 рублів.
Домашня солодка вата. Рецепт.
Хіба таке можливо ?! Напевно, у багатьох в голові промайнув зараз таке питання. Відповідаємо відразу - так, можливо! Є навіть один хороший рецепт, завдяки якому ви навчитеся робити солодку вату, навіть не маючи під рукою спеціальний апарат.
Нам потрібні:
- 0,5 склянки води холодной;
- 1,5 склянки цукру;
- харчові барвники (за бажанням) ;
- 1-2 краплі уксуса;
- невисока каструля або сковорода;
- кілька вилок або китайських паличок (вони знадобляться для намотування солодкої вати).
Приготування:
- Першим ділом підготуйте місце для намотування солодкої вати. Для цього закріпіть вилки (Китайські палички) в стоячому положенні, підперши їх чим-небудь з двох сторін.
- Готуємо цукровий сироп. Змішайте в каструлі цукор, воду і оцет і поставте на повільний вогонь. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи, і зніміть з плити. Як тільки сироп трохи охолоне, знову ставимо його на вогонь і доводимо до кипіння. Цей цикл необхідно повторити 3-4 рази. Сироп повинен придбати золотистий відтінок, але ні в якому разі не темний (це говорить про те, що він підгорів). На виході вийде густа маса, яка добре тягнеться.
- Тепер найцікавіше. Беремо в руки вилку, мачає її в сироп і починаємо водити їй навколо заздалегідь встановлених паличок. І таким чином намотуйте цукрові нитки до тих пір, поки не закінчиться сироп, або не буде досягнутий бажаний обсяг ласощів. Ну ось, тепер ви зможете в будь-який момент порадувати свою дитину, так як знаєте, як готується солодка вата в домашніх умовах.
Як зробити крем для торта в домашніх умовах Особливий смак і оригінальність випічці надають креми. Вивчивши різні рецепти, ви завжди зможете придумати новий торт, пиріг або тістечко. Наприклад, можна замінити звичний крем, описаний в рецепті, на мигдальний або шоколадний. В результаті вийде…
Як зробити солодку вату в домашніх умовах? Осягаємо ази Не секрет, що солодощі люблять не лише діти, а й дорослі. Будь-який, навіть самий важливий і представницький з увазі пан, напевно в душі просто обожнює всякі калорійні ласощі. І нехай стоматологи скільки завгодно твердять про шкоду цукру для емалі…
Перевірений рецепт: ковбаса солодка до чаю Перевірений рецепт - ковбаса солодка з шоколадом - радує нас з дитинства. Навіть зараз, коли в кондитерських магазинах можна зустріти масу варіантів ласощів на будь-який смак, ця нехитра страва з печива популярно. Крім того, традиційний рецепт…
Лукум: рецепт турецького ласощі Лукум, рецепт якого з легкістю можна відтворити в домашніх умовах, - найвідоміше турецьке ласощі. Так званий turkish delight має неповторну консистенцію і смак. Щоб зробити в домашніх умовах турецька рахат-лукум, рецепт якого ми розглянемо в даній…
Східна медова пахлава: рецепт Пахлава - смачне східне ласощі, поширене в турецькій і кримської кухнях. Кожен, хто відпочивав на Чорноморському узбережжі, знає, як виглядає це ароматне блюдо. Сьогодні ми розглянемо два варіанти, як готується медова пахлава.Рецепт №…
Цукровий сироп. Рецепт приготування та способи використання Цукровий сироп використовують дуже часто в приготуванні різноманітних кондитерських виробів з тіста, а також для фруктових заготовок. Це воістину універсальна основа для всіх видів компотів, варений, зацукрованих фруктів і багато чого іншого.…
Правильний сироп для варення - гарантія отримання якісного і смачного ласощі Деякі господині варять заготовки на зиму з ягід і фруктів, використовуючи всі інгредієнти без яких-небудь строгих пропорцій, на око. Це часто призводить до того, що вітамінні густі суміші виходять перетравленими, що надалі - при зберіганні -…
Надав - цукор для здоров'я На планеті існує величезна безліч різних солодощів. Кожен народ світу привносить свої, традиційні зміни в одні й ті ж страви, і з них у підсумку виходять абсолютно нові. Це ж стосується і такого ласощі, як Надав. Цукор узбецької кухні має свої…
Солодка ковбаска з печива і какао. Домашні солодкі ковбаски: рецепт, фото Солодка ковбаска - ласощі, знайоме кожному з дитинства. Напевно, жодне свято не обходилося без нього. Мама виймала їх холодильника загорнуті в папір ковбаски, нарізала їх, і дитячої радості не було меж!Згадаймо дитинство ...Зараз можна купити цей…
Апарат для цукрової вати як початок бізнесу Як відомо, попит породжує пропозицію. Незважаючи на конкуренцію, все більше і більше людей намагаються почати свій власний бізнес. Раніше люди сиділи за верстатами, тепер же прагнуть сидіти у власному кабінеті, задумливо дивитися у вікно і, в…
Відкриваємо бізнес: цукрова вата Винахідники Джон Вартсон і Вільм Моррісон в 19-му столітті створили дивовижний апарат, за допомогою якого виготовили справжню цукрову вату, а головне - її міг спробувати кожен бажаючий. При вигляді солодких різнобарвних куль неможливо встояти дітям…
Мінеральна вата як джерело рятівного тепла Теплоізоляція приміщень, призначених для житла, є основним завданням при будівництві та капітальному ремонті будівель. Особливо гостро ця проблема стоїть в районах, де добові перепади температури досить відчутні.На сьогоднішній день на будівельних…
Конфітюр малиновий. Рецепт простого і ароматного ласощі Смачна ягода малина радує нас своїми ароматами майже все літо. Але хочеться зберегти її і на зиму, щоб в холодну пору насолоджуватися заготовками, приготованими з цих ласощів. Всім відомі корисні властивості малини, тому треба їх максимально…