Солодкі радості до чаю: цікавий десерт зі сливи

Фруктова випічка - прекрасне доповнення до чаю або кави, молока або компоту. Любителі солодкого із задоволенням скористаються хорошими рецептами, щоб порадувати себе різними смаколиками.

Слойка з сухарів зі сливами

Пропонований вам десерт зі сливи готується на основі сухарів із здобного білого хліба і фруктового пюре. Інгредієнти: сухарі - від 60 г і більше, сливи - 200-300 г, цукор - 50 г, вода - 10-15 г, масло або маргарин - 10 г, вершки - 25 г, цукрова пудра - 10 г. Для початку підготуємо пюре: сливи слід очистити, розділити на половинки, засипати цукром і проварити у воді хвилин 15. Потім протріть їх через сито. Дно форми потрібно змастити маргарином (маслом) і викласти перший шар шматочків підсушеного хліба. Зверху - шар пюре. Треба з`єднувати таким чином компоненти в десерт зі сливи, поки вони не закінчаться. Потім поставити слойку в холодильник години на 2, щоб вона добре просочилася соком. Поперед подачею збийте вершки з цукровою пудрою і викладіть на тістечко. Ось як легко приготувати щось смачненьке, маючи під рукою фрукти!

Слойка з повидлом

Хороший десерт зі сливи виходить на основі зачерствілого шматочків житнього хліба і сливового повидла, досить густого. Це теж слойка, в число інгредієнтів якої включені: халва - 250 г, цукор - 25-30 г, вершки - близько 100 г, зачерствілий хліб (саме житній!) - 200 г, повидло - 200 г. А також щіпка кориці і пакетик ваніліну або ванільного цукру. Готується десерт зі сливи таким чином: халва натирається на тертці (попередньо нехай постоїть в холодильнику, щоб була твердою), до неї підмішуються прянощі. Вершки збиваються і доливаються до халву. Хліб натирається або подрібнюється в крихту. Якщо хочете отримати смак менш насичений, візьміть трохи більше хліба або менше повидла. На блюдо викладається шар халви. Слідом шар повидла, потім - хліба. Так повторюєте, поки не закінчаться інгредієнти. Самий верхній шар повинен бути хлібним. Збийте ще вершків і прикрасьте ними слойку, зробіть візерунки з повидла. Подібний десерт зі сливами, як бачите, готується дуже легко, не вимагає великих витрат, а виявляється дуже смачним.

Яблучно-сливові палички

Як ви, напевно, помітили, шановні читачі, у цій статті вам пропонуються рецепти, що поєднують в собі оригінальність і простоту виконання. В принципі, в такому поєднанні і полягає суть сучасного кулінарного мистецтва: зробити щось оригінальне при мінімальних витратах часу і коштів. Як, наприклад, десерт зі слив і яблук під назвою «Фруктові палички». Для нього потрібні зачерствілий білий хліб (батон, булка - що знайдеться в хлібниці) - 400 г, асорті зі свіжих слив і яблук - 800 г або таку ж кількість готового пюре з обох фруктів, 150 г цукру, стільки ж маргарину або вершкового масла, борошно - 100 г, яйця - 3 шт., молоко свіже - 200-250 г, панірувальні сухарі - 50-60 г, цукрова пудра - 60-70 г або більше, борошно - близько 100 г, ванілін і кориця - до смаку. Секрет приготування: сливи та яблука очистити від кісточок і насіння, нарізати на часточки, проварити трохи до розм`якшення, додавши зовсім невелика кількість води або фруктового соку. Потім подрібнити в пюреобразную масу. Шматки хліба натерти, обсмажити трохи на маслі або маргарині і викласти в пюре, змішати. Додати яйця, борошно, спеції, замісити тісто. Приготувати кляр. З тіста зробити палички, вмочити в клярі і сухарях, підсмажити до готовності в добре розігрітій сковороді. Остудити, обваляти в цукровій пудрі з додаванням кориці.

Солодких вам вечорів зі сливовими десертами!